INTRODUCTION

On confond souvent sous le nom de froid la cause et l'effet, c'est-à-dire rabaissement de la température au-dessous de certaines limites tbermométriques et rimpression ressentie sous l'influence de cette diminution du calorique. Ce mot n'exprime qu'un état relatif, car toute température inférieure à une autre est du froid par rapport à celle-ci.

Physiquement, on ne définit pas le froid et la chaleur. Suivant M. Després, tout se résume dans cette formule : « Est froid ce qui est au-dessous de la température extérieure du corps ; est chaud, ce qui est à une température plus élevée que celle du corps. Or, il y a au-dessous de la température de l'homme des degrés dans le froid, comme il y a au-dessus de la température de l'homme de» d^rés dans la chaleur. En remontant alors du fini à Tin^ni, on. arrive donc à admettre, dans la série des températures inférieures et des températures supérieures, un froid extrême et une chaleur extrême. Ce sont ces degrés de la série, qu'on peut appeler le froid et la chaleur absolus. » . L'étude du froid envisagé comme modificateur général ambiant, au triple point de vue physique, physiologique et pathologique, ne saurait rentrer dans la question qui nous est posée; nous n'avons en effet à envisager dans ce travail, que le froid au point de vue