CHAPITRE II

Recherche du mereure dans le Jait

Divers procédés ont été employés pour nous déceler la présence de mercure dans le lait. Nous ne citerons ici que le procédé Personne et le procédé Merget. :

Ce dernier surtout nous a élé précieux et nous a

donné les meilleurs résultats.

Lo --- Procédé de Personne

« On fait passer dans le lait, à froid, un courant de chlore prolongé jusqu’à ce que la matière caséeuse

qui devient friable soit complètement séparée, el la

liqueur bien éclaircie. On filtre, on détruit l'excès du chlore par l'acide sulfureux ou par un sulfite alca- Bin, et l'on sature d'hydrogène sulfuré le hiquide qu'on abandonne ensuite à lui-même dans un flacon bouché. Le précipité de sulfure de mercure est lavé à plusieurs reprises par décantalion et séché à 100 On l'introduit ensuite dans un tube bouché peu fusible ; on le recouvre de chaux pulvérisée ou mieux de baryle caustique qui absorbe complètement eau et lon élire le tube en U fin.

« Le petit appareil est chauffé au rouge sombre en commençant par la chaux et en finissant par le précipilé. Il se forme par condensalion un anneau mer-

curiel que l’on soumet aux réactions du mercure. »