XI. — Empire Ottoman
Plus que partout ailleurs, s’il est possible, l'importance de l'hygiène publique est grande en Turquie, car elle ne correspond pas seulement à un intérêt national, mais à un intérêt d'ordre international, Presque toutes les épidémies qui ont dévasté l'Europe sont venues des pays de l'Orient et de l’extrème-Orient. La Turquie, étant en quelque sorte le trait d'union entre ces pays et les États de l’Europe, on conçoit que ceux-ci aient eu soin d'assurer en Turquie de solides institutions sanitaires.
Aussi les divers gouvernements européens, peu après l'institution des métlecins sanitaires européens dans le Levant (1847), dont nous parlerons plus loin, provoquèrent-ils la création du Conseil supérieur de santé de l'Empire Oitoman, corps autonome et présentant de grandes garanties de compétence scientifique. [l est formé de deux éléments distincts : l’un composé de fonctionpaires tures, formant l'élément administratif; le second, représentant l'élément européen, se compose de délégués des diverses puissances.
Le conseil ainsi composé a des attributions très étendues. Tous les offices, postes sanitaires, et lazarets de l'Empire
Ottoman sont placés sous sa surveillance. Il nomme à “tous les emplois de ladministration sanitaire, veille à l'exécution des règlements, propose les améliorations qu'il juge nécessaires, établit et contrôle les taxes sanifaires.