CHAPITRE V.— Origine des graisses de l'organisme

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CHAPITRE PREMIER. — Alimentation et obésité............ ....

BAROHAPIDR ENT FAUNE ODÉSULE LENS ER e ee Rae KE LEZ) CHAPITRE III. — Zravail musculaire et obésité. ..........,........ 31 CHAPITRE IV. — Obésité, système nerveux et nutrition. ............. 33 CHAPITRE V. — Preuves cliniques de l'influence du système nerveux 2 sur l'engraissement. ..... ses Trosehesesesenene et eee Lente 37 7 É

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TROISIÈME PARTIE. — ÉTUDE CHIMIQUE DE LA NUTRITION DANS ADS DU ENS DEN TE ARTS UT OR ES RS de PRES

CHAPITRE PREMIER. — Échanges respiratoires... .......,..... CHAPITRE, — COCNICIPNtS UTINAINES Re en lens rence 60 { nr

$ 1. Utilité d’une alimentation d’épreuve....................... 60 $2. Valeurs des coefficients urinaires. ......................... … 61 Appareil du D' Desgrez pour le dosage du carbone total. 67