CHAPITRE QUATRIÈME

INTEHPiRANCE. — IVROGNERIE.

Extension des habitudes d*lntempérance dans la classe ouvrière. — I. Jngleteri^. — Caractère de Touvrier anglais.— G/n «Aop«.— Célébration du dimanche.— Enquête de 1834.— Causes et effeUde nvrognerie.— Coïncidence de Textenslon de rintempérance avec l'accroissement de la misère et de la criminalité.- Nombre des brasseurs, marchands de bière, de spiritueux, etc. dans le Royaume-Dnl : 1801, 1816, 1833.— Augmentation dans la consommation des spiritueux: 1820-1839.— Estimation de la dépense faite annuellement en liqueurs fortes dans le Royaume- Uni. — Consommation de Londres; grand nombre dnndlvldus de tout sexe et de tout Age qui fréquentent Journellement les gin shops. — Personnes arrêtées chaque année dans le» rues de la métropole pour cause d'Ivresse. — Ivrognerie en Ecosse. — Coïncidence de Taugmentatlon de la mortalité avec raccrolssement de la consommation des liqueurs fortes A Glascow. — Usage du /audanum. — Progrès de Pivroguerle A Manchester. -Intempérance eu Irlande, A Llverpool, Stockport, etc. — Habitudes précoces d'Intempérance chez les enfants.— Extraits de Tenquête A ce sujet. — Opinion d'un ouvrier sur les causes de Plvro- , gnerie dans la classe ouvrière. — II. France. — Consommation annuelle des boissons de toute espèce. — Moyenne de cette consommation par habitant. — Augmentation de la consommation dereau-de-vie A Paris.— Morts violentes, suicides occasionnés par rintempérance. — Goût des boissons fortes chez les ouvriers du département du Nord et de Lille en particulier. — Ivrognerie A Nantes et A Elbeuf. — Causes de l'Ivrognerie. — Renseignements recueillis par M. Vlllermé A SaInt-QuentIn, Reims, Amiens, etc. — Ilî. Allemagne.- Publication de M. Bopttcher.- Progrès de rtvrognerie.— Moyenne de la consommation des spiritueux dans l'Allemagne du Nord, par an et par personne, depuis 1800 Jusqu'à ^1840. — Grand nombre d'Ivrognes dans les malsons de travail. — Bilan approximatif de la consommation de l'eaude-vle, des crimes, des accidents, de la misère , des naissances Illégitimes, etc. , dans l'Ailemagne septentrionale. — OlstlUerles en Prusse; leur rapide accroissement. — Nombre des débits do boissons dans chacune des provinces prussiennes.— IV. États-Unis, Suéde ^ Suisse. — V. Belgique. — Nombre de brasseries, de distilleries, de cabarets. — Consommation des spiritueux, du vin, de la bière, dans chaque province et dans les principales villes.

— Ivrognerie chez les mineurs. — Béblts de boissons dans les districts houlllers. — Accrols-

TABLE DES SOMMAIRES. xxiri

seneot de* rixes, coups et blessures, et des déUU militaires , attribué à la dlnlnutèoo du l»rlxdttfeiUèTre.— Imminence du mal, urgence du remède 351 à 391