Logement. — Aourràure
Lorsque l'on n'est pas forcé d'avoir recours à une sévère économie^ on pourra prendre son logement dans l'un des deux hôtels ci-après :
Ilôtcl de l'Europe^ près de la rue Bah-el-Oued;
Ilùtel de Paris, rue Bah-el-Oued même.
On peut , dans ces deux établissemens , avoir une petite ch;nnbre assez propre, et être nourri moyennant 3 fr. 5o ou 4 h-- par jour.
On trouve, rue de la Marine, un fort beau restaurant connu sous le nom AesFrères Provençaux : on y est servi à la carte, et les mets y sont d'une excellente (jualité.
La table d'hôte de l'Hôtel de Paris est aussi fort bien servie. La cuisine y est faite tout-à-fait à la française.
Le vin est à bon marché, et dans les principaux établissemens publics il est à discrétion. C'est généralement du vin du Midi, que les estomacs habitués au Bourgogne ou aux crias de l'Est digèrent un peu difficilement dans les commencemens.
Si on veut vivre avec économie , on trouve lue
de la Marine des petites chambres garnies qui souvent sont assez propres. Leur prix, à peu près uniforme, est d'environ 1 1 fr. par mois; cependant il y a de petits appartemens d'un prix un peu plus élevé et qui réunissent beaucoup de commodités.
On a pour hôtes des marchands français qui sont, pour la plupart, assez complaisans, et qui s'empressent de vous procurer toutes les facilités pour que vous puissiez faire avec économie votre cuisine à fort bon marché ; il en est même quelques-uns avec lesquels on peut s'arranger pour être pensionnaire.