QUI CONVIENNENT

AUX GLYGOSUR1QUES

Bien que tout ce qui a trait à l'alimentation des glycosuriques ait été indiqué avec tous les détails nécessaires, et souvent avec des redites, soit dans le cours de l'ouvrage ou au chapitre du Traitement, soit dans l'Appendice, je crois cependant encore utile de reproduire Yénumération usai Ile des nids dont j'ai déjà distribué plusieurs éditions aux glycosuriques qui sont venus me consulter. Ce menu des diabétiques est commode pour les ménagères qui sont embarrassées pour régler, d'après mes études, l'alimentation de chaque jour.

Cette énumération comprend quatre parties :

Dans la première, on trouve les préceptes généraux sur l'alimentation des glycosuriques.

Dans la deuxième, la liste des aliments défendus tant qu'ils ne sont pas utilisés;

La troisième, qui est la plus étendue, est une véritable carte de restaurateur, dans laquelle le glycosuiïque peut choisir les aliments qui lui conviennent ;

La quatrième, enfin, comprend l'indication des mets par lesquels il faut commencer de revenir à l'alimentation commune quand les urines ne contiennent plus de glycose.