BLANCHISSEUSES

Moyenne par semaine ••••• 12' 50

PERSONNES EMPLOYÉES A LA PRÊPABATtON

DE L'ALiMENTATION.

MBITHIiaS.

A Liverpool* Meuniers, par semaine 30^ » à 31' 50

— Manœuvres 20 25

A Dublin. Meanien SS^SOà it* m

Uoyenne, bommes. 27 50

— ^rçons 12 SO

— femmes et filles iO *

BOILANGEBS, PATISSIERS.

Voit loogiiM joanéw, psjéas en putie en logement

Salaire en argent* hommes 25^»

— femmes et enfants 10 •

Salaires complets, hommes 95 »

— garçons et mies iO »

— femmes. |2 SO

ftAPriRBUaS OB SUCRE.

A Bristol, Ouvriers des chaudières 41^25

— — des réducteurs 28 75

— — des filtres 21 87

— — des magasins 23 12

— — des dépôts supérieurs 21 87

— Mécaniciens. 27 50 (?)

— Chaaffeurs 28 75 (?)

A Glasgow. On?riers dus réducteurs 37 50 à 50' »

— — des filtres 21 25

— — des magados.. 22 50

— — des dép6to supérieurs 20 • à 21 25

— Mécaniciens 35 »à 37 50

— Chauffeurs 25 » à 27 50

A Londres. Fondeurs à la Journée. Hommes .... 4 37

— — — Garçons 1 41

Ouvriers travaillant dans le noir. Hommes 4 68

— — — Garçons 1 87

Ouvriers des réducteurs au vide et séchoirs. Hommes. 4 47

— — — ' Garçons . 1 56 A Londres. Mécanicions et plombiers. ....... 8' 22

— Charpentiers. .*....•...,.. 7 00

— Maçons 854

A Loudres. Chauffeurs, hommes. . • • • 4^79

— > Forgerons 5 62

— Frappeurs 416

« YotUcurs 5 •

. Manœuvres ••« •••••• 4 41

— Garçons 125

— Tonneliers à la tâche, hommes. .... 8 18

— — garçons 3 01

— Ouvriers des pains. . 8 33

Mojmuie s hAnmes, à la semaine 8 15

— garçona — 815

aaASSBURS.

Ouvriers des celliers et des ferments • 25

* de U drtehe 22 50

— des cuves de fermentation. 21 87

Tonneliers ••• • 27 50

MatUTMivres 21 25

A Edimbourg, Ouvriers des ferments 21 87

— — des cuves, supérieurs. . , . 25 »

— — — inférieurs. . . . l'I 50

— Tonneliers 31 25

— Charpentiers 31 25

— Manœuvres 21 25

A Burton-npou-Treat. Brasseurs. •.•••••». 81 S5

^ — Égraineura 32 50

— — Ouvriers dea salles à Ikire la

drèche 19 31

— * — Préparateurs du houblon . . 18 12 Moyenne de la brasserie de Bass, hommea 28 21

— — • — garçons 13 25

A Uverpool. Manoravrea 20 25 à 31^25

Uoyenne générale, hommes 22 50

— femmes 10 »

— garçons li 25

DES SALâlBES.

PABAlQOBS 9M TABAC

Tab<Ks, cigares.

A UTerpPDi. JoonmHen 97^50 à S(K »

— FemoMs 17 50 à 18 75

^ Filles apprevties 7 50 à 12 50

— Petites Mies 250à75O

A Édimkonig. Hommes 31 25

— Femmes ^2 50 à 17 50

— Garçon 3 12 fi l'2 50

— Filles 5 » à 10 »

Moyenne t hommes 31 25

— femmes 15 »

— p;arçons • 10 »

— ttlles 7 50

PliRSONNES TRAVAILLANT LES SUBSTANCES