fbid,, 1860, p

51. J. de Jonghe, de Bruxelles, Gard. Chronicle, ISô"?, p. 612.

rapidement, ainsi que le montre la liste de« variétés des cerisiers, pommiers et poiriers, qu'on peut cultiver dans les environs de Stockholm **. Près de Moscou, le prince Troubetzkoy ayant, à titre d'essai, planté en pleine terre plusieurs variétés de poiriers, une seule, la Poire sans pépins, put résister à l'hiver ^'. Nous voyons par là que nos arbres fruitiers peuvent différer entre eux comme le font des espèces distinctes d'un même genre, par leur adaptation constitutionnelle à différents climats.

Pour beaucoup de variétés de plantes, l'appropriation au climat est souvent très-rigoureuse. C'est ainsi qu'on a pu constater, après des essais réitérés, qu'il n'y a que fort peu de variétés anglaises de froment qui puissent être cultivées en Ecosse '**, la quantité laissant d'abord à désirer, puis ensuite la qualité du grain. Le Rév. J.-M. Berkeley a semé du grain venant de l'Inde, et n'obtint que des épis fort maigres sur un sol qui eût certainement produit une forte récolte de froment anglais ^^ ; dans ce cas, la variété avait été portée d'un climat plus chaud à un plus froid; mais on connaît un cas inverse, de froment importé de France aux Indes occidentales, qui ne produisit que des épis stériles ou ne contenant que deux ou trois grains, tandis que les variétés locales croissant à côté donnaient une énorme récolte *^. Voici un autre exemple d'adaptation à un climat un peu plus froid; une sorte de froment qui, en Angleterre, peut être indifféremment employée comme une variété d'hiver ou d'été, semée à Grignan, en France, sous un climat plus chaud, se comporta exactement comme un froment d'hiver ".

Les botanistes admettent que toutes les variétés du maïs appartiennent à la même espèce, et nous avons vu qu'à mesure que dans l'Amérique septentrionale on s'avance plus au nord, les variétés cultivées dans chaque zone fleurissent et mûrissent leurs graines dans des périodes de plus en plus courtes; il en résulte que les hautes variétés plus méridionales, et qui mûrissent lentement leur graine , ne réussissent pas dans la nouvelle Angleterre, ni celles de ce pays au Canada. Je n'ai nulle part vu affirmer que les variétés méridionales fussent effectivement tuées par un degré de froid que les variétés du nord peuvent impunément supporter, bien que cela soit probable; mais on doit considérer comme étant une forme d'acclimatation la production de variétés précoces, quanta leur floraison et l'époque de maturation de leurs graines. C'est ce qui, d'après Kalm, a permis de pousser la culture du maïs de plus en plus au nord de l'Amérique. D'après Alph. de Candolle, il paraît que, depuis la fin du siècle dernier, la culture du maïs en Europe s'est avancée d'environ trente lieues au nord de son ancienne limite ". Je cite, d'après Linné *®, un cas analogue; en Suède,

52. Ch. Martius, Voyage Bot., côtea Sfpt. de la I\lorwége, p. 26.

53. Journ. de l'Acad. horticole de Gand, cité dans Gard. Chron., 1859, p. 7. :A. Gard. Chron., !«.">! , p. 396.

^\ Ibid., 1862, p. 235.

5f3. D'après Labat, cité dans Gard. Chronicle, 1862, p. 235. 57. MM. Edwards et Colin, Ann. se. twt. bol., 2« série, t. V, p. 22. hS. Géog. Bot., p. 337.

59. Actes swdois, 1739-40, vol. I. — Kalm, dans Travels, vol. II, p. 166, cite un cas analogue relatif à des plantes de coton levées à New-Jersey de graines venant do la Caroline.

le tabac du pays, levé de semis, mûrit sa graine un mois plus tôt, et est moins sujet à avorter que les plantes provenant de graines étrangères.

Au contraire du maïs, la ligne de culture pratique de la vigne parait s*étre, depuis le moyen âge, reculée un peu au midi ^^ ; mais cela peut être dû à ce que le commerce des vins est devenu plus libre et plus Taciie. Néanmoins le fait que la vigne ne s*est pas étendue vers le nord montre que depuis plusieurs siècles son acclimatation n'a point fait de progrès. Il y a cependant des différences marquées dans la constitution des diverses variétés, dont les unes sont très- robustes , tandis que d'autres, comme le muscat d'Alexandrie, exigent, pour réussir, une haute température. D'après Labat^^ la vigne importée de France aux Indes occidentales ne réussit que très-diflBcilement, tandis que celle importée de Madère ou des îles Canaries prospère admirablement.

Gallesio a donné un intéressant récit de la naturalisation de l'oranger en Italie. Pendant plusieurs siècles, l'oranger doux y avait été propagé exclusivement, et souffrait si souvent du gel, qu'il fallait le protéger; après les froids rigoureux de 4709, et surtout après ceux de 4763, il périt un si grand nombre d'arbres, qu'on dut en lever de nouveaux du semis de la graine de l'orange douce et, au grand étonnement des habitants, leurs fruits se trouvèrent être doux. Les plants ainsi obtenus furent plus grands, plus productifs et plus robustes que les précédents; aussi a-t-on depuis cette époque continué à les lever de graine. Gallesio conclut de là qu'on a plus fait pour la naturalisation de l'oranger en Italie, dans les soixante années pendant lesquelles ces nouvelles variétés ont accidentellement pris naissance, que tout ce qui avait été obtenu auparavant pendant plusieurs siècles par la greffe des anciennes variétés ^*. Risso décrit quelques variétés portugaises de l'orange, comme beaucoup plus sensibles au froid et plus délicates que d'autres *^.

La pèche était connue du temps de Théophraste, 322 ans avant J.-C. ^^. D'après des autorités citées par le D' RoUe ®^, elle était délicate lors de son introduction en Grèce, et ne portait que rarement des fruits, môme dans rile de Rhodes. Si cela est exact, la pèche a donc dû, en s'étendant depuis deux mille ans dans le centre de l'Europe, devenir beaucoup plus robuste. Actuellement les diverses variétés diffèrent beaucoup sous ce rapport; quelques variétés françaises ne réussissent pas en Angleterre; et, dans les environs de Paris, la Pavie de Bonneuil ne mûrit que fort tard, même croissant en espalier ; elle ne convient donc qu'aux climats méridionaux ^^.

Une variété de Magnolia grandiflora, créée par M. Roy, résiste à une température inférieure de plusieurs degrés à celle que peuvent supporter toutes les autres. Il y a également de grandes différences sous ce rapport

fiO. Alph. de Candolle, 0,C., p. 339.