PATISSIERS

Procès- VERBAL (D. — Assemblée, le 30 mars 1789, chez les Cordeliers. — Comparants : Mitaine, traiteur (8; 2 domestiques + 1); Manella (36 + 5); Pongérard, traiteur (24; 1 servante + 5); Rendel, pâtissier suisse (24; 1 servante + 2) (2). — Député : Manella.

Les membres de l'assemblée ont chargé leur député « de se conformer à l'avis des députés des autres corps, avec prière d'observer à l'assemblée que la capitation et l'industrie que leur corps supporte sont excessives et qu'ils demandent qu'elles soient réduites ».