PARON
Statistique agricole (1).— «Les principales productions de ce pays sont le seigle et le vin. On n'y récolte point de froment, mais seulement du petit méteil ; dans les écarts, les trois quarts des terres sont en avoine et un quart en orge; les terres en général sont assez mauvaises. On compte dans la paroisse 400 arpents de vignes, dont le vin est peu abondant mais bon, — il est regardé comme le meilleur des environs de Sens, — 12 arpents de prés appartenant presque tous au seigneur, 2 arpents de chenevières divisés en une foule de petites pièces, peu de bois et tous au seigneur. Point de fruits à vendre; aucune fabrique, aucun commerce.
Les manouvriers trouvent assez d'ouvrage pour s'occuper dans la paroisse ; il y en a de pauvres, mais aucun qui mendie.
On sème 2 bichets de seigle mesure du marché de Sens, du poids de 36 livres, par arpent et la récolte, année commune, est de 9 à 10, de 4 à 5 pour 1. Ce grain s'amène au marché de Sens, où sa qualité médiocre ne le fait vendre communément que 30 sols.
Les terres des hameaux sont pourtant un peu meilleures et, en ne produisant que le même grain, elles le donnent avec un peu plus d'abondance et un peu plus beau.
La culture des terres se fait avec des chevaux et même des ânes ; les chevaux fort petits et faibles, on n'a ni juments ni poulains. On ne faitpoint d'élèves en génisses. Quant aux bêtes à laine, il y en a dans toute la paroisse environ 250 en mauvais état, et les agneaux ne réussissent pas bien ; la laine est d'une qualité médiocre ».
Dîmes et redevances (1). — « M. l'Archevêque de Sens a la plus grande partie des dîmes, M. le Grand Prieur de France les a sur 40 arp. de terrain, le grand séminaire de Sens et le Curé de Saint-Maurice de Sens en ont aussi. Toutes se paient à la 21e ; il y en a cependant une portion, de ce qui appartient au grand séminaire de Sens, qui se paient à la 16\
Les habitants prétendent être en franc alleu et n? rien devoir sur les héritages au seigneur. »
Revenus et charges de la communauté (1). — « La communauté ne possède aucun bien, ni bois, ni prés, ni maisons, ni même de pâtures; ce sont les jachères qui en tiennent lieu ; tout son revenu consiste en une rente de 37 sols.
Les charges sont l'entretien de la nef de l'église et du presbytère; le clocher qui est à sa charge est en mauvais état et demande au moins pour 300* de réparations ; elle n'a d'ailleurs ni dettes, ni procès, ni ouvrages ordonnés par M. l'Intendant, et lorsqu'il y a de petites dépenses à faire, le syndic les paie sans espoir d'en être remboursé.
Elle n'est même pas en état d'avoir un maître d'école. Un druble (2) large et profond, qui vient de deux lieues et qui règne sur toute la
(1) Arch. Yonne, C 72, Notices de Sandrier.
(2) Druble. terme local, ravin, ravinement.
longueur du village, emporte les meilleures terres qui y sont exposées. Il y a en général beaucoup de mauvais chemins et de ravines qui font à la paroisse le plus grand tort. »
Biens des seigneurs (1). — Le comte de Polignac donne à loyer 162 arpents de terre, 18 arpents et demi de prés, 9 arpents et demi de vignes et 15 arpents de bois. Non compris les droits seigneuriaux, qui ne sont pas estimés, son revenu sur la paroisse est de 1491*-
Al. Chastelain, seigneur du Chesnoy, fait valoir lui-même 111 arpents de terres, dont 6 arpents sont clos de murs et comptantes, 25 perches de vignes et 254 arpents de bois, ce qui porte son revenu à 1888*.
Biens du clergé (1). — Ils s'élèvent à 2416* de revenu et se répartissent ainsi :
2 arpents de terres et 2 arpents de vignes au curé de Sainte- Colombe de Sens 48*
Les dîmes perçues par le dit curé, tant grosses que menues. 332* 10 arpents de vignes et 166 arpents de terres, avec une ferme, aux Lazaristes de Versailles, au lieu de l'ancienne abbaye de
Saint-Remy de Sens 910*
Les dîmes perçues par les dits religieux 220*
4 arpents de terres au Collège des Treize-Prêtres de Sens. . . 16*
Les dîmes perçues par l'Archevêque de Sens 750*
7 arpents de vignes au grand Séminaire, au lieu des Célestins. 140*
Impositions (2)
Taille k
Six deniers pour livre des collecteurs
Accessoires de la taille
Capitation
Kéimposilions
Corvée
Vingtièmes. .
Total
Députés. — Jean-Claude Chastelain, seigneur du Chesnoy ; Jean Gagé, syndic.
Le cahier manque.
(1) Arch. Yonne, C 7.3, Estimation des revenus des paroisses de l'élection de Sens.
(2) Arch. Yonne, C 231, p. C, Tableau des impositions des paroisses du déparlementde Sens et Xogent.
