PRAIRIAL-26 MAI I

^Délib.]. Le Bureau prononce favorablement sur trois pétitions tendant à obtenir du pain et autres denrées et subsistances. Il en rejette quatre. 11 décide que le citoyen Dominique Canal s'adressera au Bas-Languedoc pour l'achat des huiles destinées à alimenter sa fabrique de « marchand graissier ». La citoyenne Barreau obtiendra « une petite portion de savon » de plus que « son contingent » lorsque la distribution sera faite1. Les chandeliers ayant exposé qu'ils ne peuvent fa b ripublic de l'arrêté du district et de l'arrêté subséquent de Dartigoeyte. Il notifie ce dernier par exprès au district intéressé. (Arch. de Toulouse, délit), municipales, Reg. 1, pp. 372-373.)

1 . Les articles d'épicerie firent défaut à Toulouse depuis les premiers mois de l'an II. Dans une lettre du 20 brumaire (an II)- 1 5 novembre 1793, publiée par la Révolution française du if\ janvier 1909, pp. 4*>49> Deslrem se plaint à la municipalité de Toulouse d'être resté le seul fournisseur, non seulement du commerce de détail, mais de ses confrères, les anciens négociants en gros. Il prévoit les inconvénients que peuvent entraîner leur négligence et leurs calculs : « Seid à alimenter la ville, il n'est pas possible que je puisse satisfaire aux besoins de tous : il est, je crois, de toute justice, que ceux qui étaient dans

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quer faute de suifs, on leur délivrera lotis les suifs <|iii sonl « au pouvoir » des boucliers. Les bouchers sonl convoqués au Bureau pour le lendemain. On avertira l'agen1 Biscons que f\ à 5oo setiers de blé sont à Saint-Michel-de-Lanès, près de Caste'.naudary.

[Corresp.]1. i. A la Commission d'approvisionnement de la République à Paris2. — Il y a déjà quelque temps que nous n'avons appelé voire attention sur la position de Toulouse en subsistances. Nous nous sommes convaincus de votre souvenir (sic) par le soin que vous avez pris de nous envoyer des réquisitions et de nous en diriger promptement les résultats qui ne sont rien moins qu'aisés d'obtenir jusqu'à ce moment. Nous avons reçu, si les réquisitions sont en entier exécutées, notre subsistance jusqu'à la recolle et assuré [là répartition] par les soins et l'économie que nous niellons à leur disposition.

L'agriculteur et l'ouvrier de fatigue est réduit à une livre de pain et tous ceux qui ne travaillent pas ou qui même font un travail non pénible sont réduits à trois-quarts. Vous comprendrez aisément qu'il n'est guère possible de les réduire à une moindre quantité lorsque vous saurez que le poids du pain dis-

l'usage de faire venir des marchandises de la première main coulinuenl, pour l'intérêt public, à se pourvoir soit à Bordeaux, soit ailleurs. Par ce moyen, Toulouse et ses environs ne risqueront pas de se trouver dans la disette et dans la pénurie. » Il est vraisemblable que ces bons avis ne furent guère suivis; mais les négociants bordelais devaient eux aussi, comme on le verra ci-après, au 27 vendémiaire an III, « resserrer » leurs marchandises et compromettre l'approvisionnement de Toulouse.

1. Nous continuerons d'indiquer par cette abréviation la correspondance s'intercalant à sa date dans les délibérations. La date, lorsqu'elle n'est pas indiquée, est celle de la délibération précédente.

2. Rappelons que cette Commission avait été établie le 22 octobre 1793. Tout indique que le Comité ou Bureau des subsistances de la commune de '1 oulouse avait dû se mettre sans délai en rapport avec elle, mais nous n'avons pas de traces antérieures de leur correspondance. Cf. la circulaire de la Commission des subsistances du 9 brumaire an II (3o octobre 1793) : c< ... Surtout, et c'est un point que nous ne saurions trop vous recommander, entretenez avec nous la correspondance la plus active; nous attendons tout de vos efforts et de votre dévouement à la patrie... » (Aux administrateurs de département et de district). Le même jour, la Commission s'adresse directement aux maires et officiers municipaux des communes pour obtenir des renseignements consignés en un tableau annexé à la circulaire. (V. Bulletin trimestriel de la Commission... vie économique de la Révolution, 1906, nos 2-3, p. 276.)

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tribué par jour étant poids de table, c'est-à-dire trois seizièmes

ou (de) moins que la livre marc.

Observez encore que le |>ain qui se confectionne ici esl depuis environ trois mois composé d'un tiers millet <>u maïs: quejdéjà depuis plusieurs jours ii entre plus de moitié millet, ce qui le rend extrêmement pesant. Ajoutez que nous nous conformons à la loi touchant l'extraction du son, et ce n'est pas ordinaire1- Faitesvous une idée de ce pain et vous n'aurez pas de la peine de croire au malaisé de nos concitoyens (sic). Ils y sont d'autant plus sensibles qu'ils [vivent] sur un sol fertile, accoutumés à manger à discrétion du très bon pain, et que même dans les districts environnants on a vécu jusqu'à ce jour de la sorte.

En complément de vos réquisitions, nous ne recevons quasi que du millet, tandis que les deux tiers devraient être en blé. Nous nous gardons bien de refuser ce qu'on nous donne. En attendant, nous venons d'en faire part au représentant du peuple. Il a pris un arrêté rigoureux. Nous désirons ardemment qu'il nous fasse rentrer les grains requis; mais nous devons vous transmettre nos justes sollicitudes à cet égard. Tous nos préposés nous répètent dans leurs lettres qu'il y a impossibilité physique dans les versements : ils prétendent qu'il n'y a pas dans le département de quoi suffire aux réquisitions soit pour l'armée., soit pour le Gard, soit pour nous, soit pour le département du Becd'Ambès et autres2.

i. Il s'agit de la loi du 25 brumaire an II (10 novembre 1793), stipulant, en Min article [\, que « la mouture sera uniforme », et qu'il « ne pourra être extrait plus de i5 livres de son par quintal de toute espèce de grains; et cependant tout citoyen qui ne sera pas boulanger pourra faire moudre ses grains plus économiquement et en faire extraire moins de son ». Un arrêté du Comité de Salut public, conformément à cet article l\, prohibait, le 23 pluviôse an II Mi février t794)> l'emploi de bluteaux tamisant ou réduisant le quintal de farine au-dessous du poids de <S."> livres. (Bulletin... Commission... rie économique, u"s 2-3, année 1906, pp. 181 et 200.) On sent combien le contrôle devait être difficile, et pourquoi il n'était pas << ordinaire » que l'on se conformât à la loi.

2. Xous avons signalé ces réquisitions eu leur temps. Signalons une forme indirecte sous laquelle elles se produisaient. En mai 1793, le préposé aux vivres de l'armée réclame la rentrée dans ses magasins de 20.000 quintaux de froment qu'il a prêtés au département et que celui-ci a envoyés à l'armée d'Ialie; 3. 000 quintaux avaient été envoyés dès avril. Avant d'opérer le remboursement, le Conseil du département a voulu se rendre compte : 1" par

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Dans la supposition même que lotit ce qui nous reste à percevoir nous rentre dans le délai nécessaire [il reste à examiner si] nous n'allons pas encore nous trouver en peine parce que déjà nous sommes environnés de campagnes totalement dépourvues, et qu'à raison de ce, quoique [approvisionnés] pendant près de deux mois, nous ne voyons qu'un avenir effrayant. Nous ne saurions permettre que l'agriculteur meure de faim à nos côtés tant que nous aurons les moyens d'y obvier. Nous l'avons déjà l'ail à l'égard de notre eau ion forain. Nous l'avons alimenté jusqu'à ce jour, ce qui porte notre population à près de soixante mille individus, (le ne serait lien encore si nous ('lions les seuls misérables, puisque alors nous trouverions des secours chez les voisins; mais par une erreur' fatale de l'administration du département, le district de Toulouse va èlre dans un état affreux, puisque déjà il démontre qu'il ne peut, en fournissant tout ce qu'il a, suffire à la réquisition du Bec-d'Ambès, et ce n'est pas la seule dont le département lui l'ail porter' le fardeau.

Citoyens, vous seuls pouvez nous rassurer' sur1 nos alarmes en envoyant de prompts secours dans ce déparlement et notamment dans ses districts1. Il \ a longtemps que nous l'avons dit aux époques de passage de votre agent Koussillon ainsi qu'à Chaudron2. Si nous en croyons le bruit public que les hommes qui connaissent le pays3... le Gard sera en pleine récolte dès [le] premier jour de messidor, et sûrement avant que les grains qu'il tire d'ici ne lui parviennent, puisqu'il faut un trajet de quinze à dix-huit jours, et dans ce cas il conviendrait de le laisser dans

l'envoi à Nice du citoyen Caissel, qui est de retour le 22 mai, des besoins réels de l'armée d'Italie; 20 par la nomination d'une Commission composée de trois négociants en grains : Pages, Treyssac et R. Sacarin; de l'état des approvisionnements de la place. (Arcli. de la Haute-Garonne, Reg. L 30, fos O2, 92 et 98.)

1. II faut entendre, « notamment les districts éprouvés par les réquisitions ».

2. La première mission de Chaudron-Roussau daûs la Haute-Garonne remonte au mois de juillet 179M. époque où il opérait avec Baudot contre « le fédéralisme ». Il est douteux que Chaudron se soit alors occupé de subsistances. (Arch. de la Haute-Garonne, L 92.) II reparaît au début de fructidor an II pour s'occuper de recrutement : arrêtés des 3 et G fructidor. (Arch.de la Haute- Garonne, L 592.) 11 avait dû être consulté dans l'intervalle, au moment de quelque passage à Toulouse. — Roussillon et Lebas sont à Carcassonne à la fin de frimaire an II. (Arch. de la Haute-Garonne, L 54o.)