NÉCESSITÉ DE L'EXISTENCE DE LA POLICE AGRICOLE

La police agricole a pour but de protéger les produits de la terre contre les atteintes dont ils peuvent être l’objet. Ces atteintes sont multiples : elles proviennent en effet soit du fait de l’homme, soit du fait des animaux ou des insectes nuisibles, soit enfin des maladies cryptogamiques.

La protection de l’agriculture ne devait donc pas échapper à la vigilance du législateur. Elle s’imposait d'autant plus que l’agriculture ainsi que l’a dit Henri IV, dans son édit de 1599, constitue « le plus grand et légigitime gain et revenu des peuples » ; c’est elle qui aujourd’hui encore, malgré lextension considérable de

l'industrie au cours du dix-neuvième siècle, tient la place