CHAPITRE IV

De la maturité des raisins et de la vendange dans les vignes du nord de la France pendant le moyen âge ; de la quantité et de la qualité de leurs vins ; des vins d'Orléans et de Paris ; des idées des anciens sur les bons et les mauvais vins 136

Article I. ^ De la vendange et des vins du nord de. la France pendant le moyen âge ; vins de Bretagne, de Normandie, d'Orléans et de Paris ibid.

Art. H. — • Idées des anciens sur les bons et les mauvais vins 152

CHAPrrRE V.

De Taction du climat sur le*s vins du moyen âge ; des autres boissons en usage et des influenoes économiques, commerciales et politiques 159