TOLU

Voyez Baumes.

TONKIN OU TONKA

Les graines du dipterix odorata (légumineuses) sont connues dans le commerce sous le nom de fèves Tonka ou de cou-

Fig. 30. Fève Tonka grandeur naturelle.

mara. Quand elles sont fraîches, elles ont une odeur extrême-

TON Kl. N OU TON K A.

nient forte de foin nouvellement coupe. La douve odorante, anthoxantum odoratum (graminées), auquel le foin frais doit son odeur, contient sans doute -identiquement le même principe odorant, et, chose digne de remarque, tous deux, fève Tonka et Yantlioxan tum, quand ils sont sur pied, sont presque

inodores et deviennent promptement aromatiques quand ils sont séparés de la tige mère.

Au point de vue chimique, la fève Tonka est très-intéressuilc; elle contient, quand elle est fraîche, une huile volatile (a laquelle elle doit principalement son odeur) de l’acide benzoïque, une huile grasse et un principe neutre appelé coumarin; elle rend de grands services en parfumerie; pulvérisée, elle forme, avec d’autres substances, des sachets excellents et tres-durablcs; infusée dans l’alcool, elle donne une teinture qui entre dans quelques extraits composés; mais comme elle a beaucoup de force, il faut en user avec ménagement; autre-

HISTOIRE NATURELLE DES PARFUMS VÉGÉTAUX

ment on l’accuse de faire éternuer, à cause de la prédominance de son arôme et de son usage bien connu dans la tabatière des priseurs.

Extrait de fève Tonka.

Fèves de Tonkin ou Tonkn 450 grammes.

Alcool rectifié 4,55 litres.

Faites macérer pendant un mois à une température d’été. Après cette macération, on peut encore faire sécher les fèves, les réduire en poudre et les employer dans la composition des Pots pourris, olla podrida, etc. L’extrait de Tonkin, comme l’extrait d’iris ou de vanille, ne se vend jamais pur, mais il entre dans la fabrication des parfums composés. C’est l’élément principal du Bouquet des champs que son odeur, semblable à celle des prairies fraîchement fauchées, fait rechercher des amateurs de la nature champêtre.

[La coumariue C18II604 existe dans plusieurs plantes, parmi lesquelles nous citerons la flouve odorante, anthoocanthmn odorcilum , le mélilot, l’aspérule odorante, etc. Plusieurs auteurs l’ont confondue avec l’acide benzoïque, mais la fève Tonka ne contient pas cet acide, contrairement à ce qui a été dit; la coumariue est blanche; elle fond à 68° et non à 50° comme on l’a dit par erreur; elle bout à 270°; son odeur est agréable; elle est plus soluble dans l’eau chaude que dans l’eau froide ; elle cristallise en prismes rectangulaires droits.

Parmi les plantes à odeur de fève Tonka dans lesquelles on a signalé la présence de la coumariue, nous citerons encore Yorchis fnsea. Lallemant, pharmacien à Alger, a envoyé à l’exposition franco-espagnole (1804), sous le nom iVorckis anthropophora , des feuilles d’une odeur très-forte de lèves Tonka qui pourraient certainement être utilisées en parfumerie; mais comme celte plante est inodore chez nous, peutêtre l’ a-t-on confondue avec Yorchis f iiscu.}

tubéreuse.