FRANGIPANE
Plumieria alla (apocynées).
Ce végétal qui fournit, dit-on, le parfum éternel si fort en vogue aujourd’hui, est originaire des Indes occidentales. A Antigoa, à Santo-Domingo, il croît en abondance. Ayant pu, grâce à mon ami, M. Bridge, esq. d’Antigoa, m’en procurer quelques sujets, je les ai envoyés au Jardin royal de K ew, près Londres. Les observations suivantes faites par sir W. Ilooker sur cet arbre sont dignes d’attention :
Jardin royal de Kew, 14 août.
Mon cher monsieur,
Je vous remercie beaucoup des pieds de frangipane. Un d’eux, un seulement, a l’air de prendre, mais j’ai tout lieu de croire qu il réussira; alors, mais seulement alors, nous pourrons voir exactement quelle espèce de plumieria c’est.
Je ne vois pas dans votre livre que le parfum des fleurs soit recueilli et utilisé dans ce pays. Un botaniste français, Descourlilz, dit : «Les parfumeurs recherchent celle od ur fugace qu’ils savent fixer dans leurs pommades et leurs huiles cosmétiques (1). » Ceci est dit du plumieria alba;
(1) Flore pittoresque et médicale, des Antilles. Paris, p. 127
1827, t. Ht,
GÀULTilÉKIE.
mais toutes les autres espèces, et il y eh a plusieurs, ont la même odeur agréable quand elles sont fraîches. Nos Flores des Indes occidentales ne disent pas que l’on fasse un pareil usage de leurs fleurs. Vous pouvez en imiter l’odeur avec d’autres végétaux.
En étudiant plus à fond la question, je trouve dans Sir James Smith que le nom français de toutes les espèces est frangipane, et qu’on leur a donné ce nom parce que leur odeur ressemble à un parfum bien connu en France, la frangipane. L’inventeur de cette préparation était de la famille italienne des Frangipanni, si célèbre dans les troubles de Rome.
Je soupçonne qu’on ne tire aucun parfum de ces fleurs, la véritable frangipane étant extraite d’autres fleurs, ainsi que vous le dites.
Tout à vous,
TV. J. Hooker.
P. S. Le suc de tous les plumierias est laiteux et très-vénéneux. Il y en avait une espèce en Heurs chez nous la semaine dernière.
A Monsieur S. Piesse.
GAULTHÉRIE
Gaullheria procumbens, Winter rjreen (éricacêes).
On peut tirer de cette plante, en en distillant les feuilles, une huile odorante qui sert principalement à parfumer les savons. Voici d’intéressants détails donnés à ce sujet par M. Bastick :
« L’histoire chimique de celle huile a, dit-il, beaucoup d’importance et d’intérêt. On y trouve un de ces cas, où les progrès de la chimie moderne sont arrivés à produire artiliciellement un corps organique complexe qui n’était connu auparavant que comme le résultat de la force vitale.
Celle huile volatile est extraite par la distillation de la gaulthérie, végétal américain de la famille des bruyères. Quand la plante est distillée, il coule d’abord une huile composée de C10ll8 , nommée gaultherylène ; mais quand la température atteint 240 degrés centigrades, line huile pure tombe dans le récipient. Donc l’huile essentielle de cette plante, comme celle de plusieurs autres, se compose de deux parti s : l’une qui est un hydrocarbure, et l’autre un composé oxygéné; ce dernier,
HISTOIRE NATURELLE DES PARFUMS VÉGÉTAUX
l’élément principal de 1 huile, qui est d un si grand intérêt en chimie, a été préparé artificiellement.
On l'appelle, quand il est ainsi piéparé, spiroylate d’oxyde de méthyle, et salycilate de méthylène ; on l’obtient en distillant ensemble deux parties d’acide spiroylique ou salycihque, et une partie d'acide sulfurique, et deux parties d’alcool de bois. C’est un liquide incolore, d’un goût et d’une odeur aromatiques agréables; il se dissout légèrement dans l'eau, complètement dans l’éther et l’alcool ; il bout entre 210 et 224 degrés centigrades; sa pesanteur spécifique est de 1,175. Ce composé chasse l’acide carbonique de ses combinaisons et forme une série de sels qui contiennent un atome de base et un atome de spiroylate d’oxyde de méthyle. 11 se comporte donc comme un acide conjugué. La formule est CU1H> — C2IK).
L’acide spiroylique peut être séparé de l'huile naturelle en traitant celle-ci par une solution concentrée de potasse caustique à une température de 45 degrés centigrades; l’esprit-debois se forme et s’évapore, et la solution contient le spiroylate de potasse, duquel, lorsqu’il est décomposé par l’acide sulfurique, l’acide spiroylique se sépare en tombant au tond du
liquide. , .
L’acide spiroylique prend encore naissance par 1 oxydation
de l’acide spiroyligénique, ou quand ou chaude avec de la potasse caustique de la saligénine, de la salicine, de la coumarine, ou de 1 indigo.
[L’essence de gaultheria procunibens, ou de 1 \inter-green comme on l’appelle, se combine encore avec les bases et lornie des sels nommés gaultherates. L’acide salycileux ou spyroïleux ou essence de reine des prés, ou d’ulmaire, spirea ulmana (rosacées-spiracées) , s’obtient artificiellement en distillant un mélange de salicine, de bichromate de potasse et d’acide sulfurique. Sa formule est =W0‘ = CWn. (Puni Pu-
GËUAMlftl.
Du nom de cetle piaille odorante on a baptisé un partum pour le mouchoir très-agréable.
Gaultheria d’Islande.
Esprit île rose
Essence de lavande
Extrait de néroli .
— de vanille
— de vétiver t
— de cassie
— d’ambre gris
50 centilitres.
