HÉLIOTROPE

On peut obtenir ce délicieux parfum des (leurs de Ylielintr opium peruvianum ou de Y heliotropium grand iflorum

HISTOIRE NATURELLE DES PARFUMS VEGETAUX

(borraginées), soit par macération, soit par enfleurage dans la graisse clarifiée. Tout exquise qu elle soit, cette odeur n’est pas employée aujourd’hui par les fabricants de parfumerie, ce qui est d’autant plus singulier, que le parfum est puissant cl la fleur très-abondante. Nous serions heureux d’apprendre qu'on essaye d’extraire l’aromc de cette plante dans notre pays, et pour cette raison nous proposons ici le procédé qui nous semblerait devoir le plus probablement amener un résultat satisfaisant. Pour un petit essai d’abord qui peut être fait par toute personne ayant à sa disposition un jardin, nous dirons : prenez un de ces petits pots dans lesquels on fait fondre la colle-forte à l’eau bouillante : c’est en réalité ce que dans le langage du laboratoire on appelle un bain-marie. 11 doit pouvoir contenir 500 grammes au moins de graisse fondue. A l’époque où la plante fleurit, ayez 500 grammes de beau saindoux, laites fondre, passez à travers un tamis de crin serré, et laissez la graisse liquide en sortant du tamis tomber dans un vase plein d’eau de source froide. Cette opération en sépare les mem-

branes et h; sang sous forme de caillots. Pour obtenir une graisse parfaitement inodore, on peut répéter cette opération trois ou quatre fois, en ayant soin d’ajouter chaque fois dans l’eau une pincée de sel ou une pincée d’alun. On lave ensuite cinq ou six fois à grande eau, enfin on fait refondre dans une bassine pour qu’il ne reste plus une goutte d’eau.

Maintenant, mettez le saindoux clarifié dans le vase aux macérations et placez-le pi es du feu, de manière à ce que la chaleur le conserve liquide. Jetez-y autant de fleurs que vous pourrez, et laissez-les digérer pendant vingt-quatre heures; au bout de ce temps, retirez les fleurs épuisées, et remplacezles par des fraîches; répétez l’opération pendant une semaine. Nous sommes convaincu qu’après le filtrage définitif, vous aurez une graisse très-parfumée et qui refroidie pourra, à bon droit, s’appeler pommade à llirliotropr.