POMMADE A LA MOELLE

Panne épurée 2,000 grammes.

Graisse de mouton 1 ,000 -2-

Essence de citron 28 —

— de bergamote 14 —

— de girofle 4 —

Faites fondre les corps gras; battez-les pendant une demi-heure au moins avec une spatule plate en bois. A mesure que la graisse refroidit, de petites bulles d'air se trouvent emprisonnées dans la pommade, et nonseulement en augmentent le volume, mais lui donnent une faculté particulière d'agrégation mécanique qui la rend légère et spongieuse. Dans cet état il est évident qu'une même quantité remplit plus de pots qu'autrement et par suite l'article est plus avantageux.