VALEUR DES DIFFÉRENTES ESPÈCESDE SAVON
Il arrive souvent aux consommateurs de se plaindre de la valeur ou plutôt de la bonté de savons qui, autant que les fabricants en peuvent juger, ont été bien préparés.
L'explication qu'on donne ordinairement lorsqu'un savon ne répond pas à- l'attente de Tacheteur, c'est qu'il contient trop d'eau, ce qui, dans la plupart des cas, est très-probablement la véritable cause. Mais en admettant celle raison et diverses autres, qui ont leur importance quand on doitapprécier la valeur d'un savon, il y a évidemment un autre motif pour que différents savons contenant une égale quantité d'eau possèdent des degrés différents d'efficacilé.
(1) Par R. Graeger. Bœttger's Polytechnisches Notnhlatt.
La différence des poids proporlionnels, ou équivaleiils chimiques, des divers acides gras démontre que la quantité d'alcali caustique absorbé par eux dans la formation du savon doit être inégale.
S'il est vrai que la puissance' détersive du savon dépende entièrement de la quantité d'alcali qu'il contient, il s'ensuit haturellement que les savons qui contiennent la plus grande proportion d'alcali, ou, en d'autres ternies, ceux qui contiennent un acide gras dont le poids équivalent est petit, doivent être les plus efficaces.
La différence entre les équivalents des acides gras ordinaires étant peu de chose, ces considérations sont peulèlre d'une importance minime ou même nulle quant à la consommation du savon dans l'économie domestique, la quantité totale consommée dans une famille ne s'élevant jamais bien haut ; mais dans une manufacture où l'on peut employer vingt-cinq ou cinquante mille kilogrammes de savon dans le cours d'une année, il se doit produire des différences qu'on ne saurait regarder comme insignifiantes.
Voici, par exemple, les poids équivalents de plusieurs savons communément employés et regardés comme anhydres, c'est-à-dire déduction faite de l'eau que les acides gras abandonnent en se combinant avec l'alcali.
Savon (l'acide olcique (huile roujre). =3800,1)5
— (l'huile de palin î =3588,85
— de suif =3300,95
— d'huile de coco r:r3065,45
En calculant d'après ces poids combien de chacun des autres savons il faudrait pour remplacer 1000 kilogrammes de savon de suif, on trouverait les quantités suivantes :
Poitîs. Pour c:Mit.
1151 savon d'aciicoléique, soit 151 de plus que le savon de suif. 1087 — d'huile de palme 87 ~ —
928 — de coro 72 de moins —
De semblables différences doiveni cerlainement avoir de rimporlance dans la pratique et pourraient sans doute être découvertes par une expérience directe si l'on voulait entreprendre de faire la comparaison des différentes espèces de savon, recherche qui, toutefois, ne serait pas facile (1).
(1) Voy. Soubeiraii, Nouveau Dictionnaire des falsifications et des altérations des aliments, des médicaments et de quelques produits employés dans les arts et l'industrie.
Uî DES CIMI-EIRS
