CALCULÉ. TROUVÉ

Ou CJ6H»2 + HO.

La matière colorante jaune qui donne sa teinte aux différentes essences paraît être une partie oxydée de ces essences. Dans presque tous les cas, des essences incolores au moment où elles viennent d'être extraites, deviennent jaunes en vieillissant, c'est-à-dire en s'oxydanl. Ceci pourtant n'est pas général, car l'essence de muscade reste incolore pendant longtemps, même quand on y in-

ai DE L'ODORAT ET DES ODEURS.

troduit de l'air par aspiration. La portion oxydée des huiles colorées, en jaune, séparée de Thuile pure dans laquelle elle est dissoute, est une véritable résine; la plupart des essences s'oxydent pendant la distillation même, de là vient que la couleur varie du jaune pâle au rouge foncé. Quand elles sont fraîches, c'est-à-dire nouvellement distillées, plusieurs essences sont d'un vert pâle qui indique la présence del'azulène; mais à mesure que l'oxydation avance, la résine jaune produite couvre l'azulène, de sorte que nous avons :

A. Essences incolores ne contenant ni azulène ni résine, '

B. Essences aunes ne contenant que de la résine,