Remarquons qu'en restituant ses provinces polonaises

l’Allemagne perdra le quart de sa production sucrière. Elle deviendra: beaucoup moins exportatrice de sucre.

par : 5oo distilleries d’alcool (blé, pommes de terre et mélasse); 200 brasseries fournissant un milion et demi d’hectolitres de bière, quantité égale à celle produite par la Galicie et plus insuffisante encore puisque la population du « Royaume » est supérieure de 60 0/o à celle de la Galicie. Là encore le Polonais est surtout buveur d’eau et de thé, quoique en dise certain proverbe.

La minoterie polonaise était concurrencée par l’im- portation abondante .de farines russes, grâce aux tarifs de chemins de fer qui favorisaient l'importation de Russie en Pologne au détriment de l'exportation de Pologne en Russie.

Les laiteries mécaniques ont fait d'immenses progrès depuis 1900, grâce au développement très rapide des coopératives de production.

$ 3.— La Sylviculture

La sylviculture en Pologne russe porte sur une étendue forestière de 2.220.000 hectares, inférieure proportionnellement à celle des deux autres Polognes: 18 0/0 du territoire contre 22 en Pologne prussienne et 27 en Galicie. L'exploitation irraisonnée et souvent criminelle des forêts en a fait tomber, en un siècle, la proportion de 30 à 18 0/0 de la superficie territoriale. Plus de la moitié des forêts appartiennent

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à la grande propriété et aux majorats de la noblesse. L'Etat possède environ le quart de la surface totale (562.000 hectares).

Dans ces dernières années, ie Comité de protection forestière intervenant, l'exploitation fut un peu plus rationnelle. Cependant la production du bois suffit à peine aux besoins du pays.

Exportatrice de bois en Allemagne (par la Vistule, le Niemen et la Wartha), la Pologne russe est importatrice de bois russes. Elle pourra l’être dans l'avenir de bois des Carpathes et de bois scandinaves et finlandais.

L'aménagement scientifique des forêts en Pologne russe ne suffira pas pendant longtemps encore à combler le déficit en bois d'œuvre, à cause des destructions occasionnées par la guerre et des besoins

croissants du pays.

$ 4.— L'Élevage

Le bétail (sauf les moutons) s’est accru d’une façon notable depuis trente. ans, mais la population du pays (1) s’est accrue davantage encore, de sorte qu'il y a proportionnellement moins de bétail qu’autrefois. Les statistiques de 1900 indiquaient environ