Décrivez l'épiderme, le derme et les papilles
Rép, — L'épiderme est la partie extérieure de la peau. B est très-mince dans presque toutes les parties du corps. Il n'est pas fusible. Il ne contient pas de vaisseaux sanguins. Le derme ou véritable peau est placé immédiatement sous l'épiderme. U est beaucoup plus épais que ce dernier. Il est très-seçi^ifole, et contiejit un grand nombre de vaisseaux sanguins. Les papilles de la peau sont de très-petites éminences que l'on trouve da^s lape^u.
5. Décrivez les glandes sébacées. Dites à quoi «Aies serrettt
Rép. — Les glandes sébacées se trouvent dans Fépiderme. Elles sécrètent un fluide oléagineux qui sert à maintenir une certaine moiteur à la peau. Elles sont placées dans les parties velues, dont elles entretiennent jusqu'à un certain point les poils (sic),
6. JDécrivez les glandes sudoripares. Indiquez l'utilité de la transpiration et Timportance des bains.
Rép. — Les glandes sudoripares se trouvent dans le derme. La principale action de la peau eçt la transpiration,' que produisent ces glandes. L^ transpiration sert à régulariser la température du corps, d'où elle chasse des matières étrangères. Vépiderme s'use constamment, et Jes particules qui s'en détachent ^e rAuqis^eftJ et forment de petites écailles. Les bains seuls peuvent enlever complètement ces écailles; ils sont donc très-utiles. ,
7. Nommez les principales substances inorganiques quis'amjplpieut comme nourriture.
Rép. — L'eau et le seL
.$. Nommez trois iproupes de principes alimentaires împort^i^^ nommez les classes qui forment le premier^
^ép, — Les trois groupes de principes alimentaires importants sont les substances albumineuses, les substances saccha- ^Ip^S ,et les substances grasses. Les albuqiineuses se divisent ^ albumine, fibrijpie, .caséine. L'albumine est une substance jPXganique qui se Jtrpsjive dans les grains, dans la viande et dans le lait. C'est dans le blaaç d'œuf au on la trouvp sous sa (oroie la plus pure. I^a fibrine existe aans 1^ viande^ dans le sang de rhonime et des animaux. Le gluten est de la fibrine végét^lç. La P^séiaç est 1^ partie caillée du lait.
5. J^aites yoirgue \^ nourriture pousest nécessaire, décrivez Je phénomène de J^ perje, de la répartition et du j^enouvellejpaeçit .du corps.
jjtçp. — h^ cprps ?'ij^p ^cimstauiinep^ U-^ h^m 4^ ^épiu'^r Aç^^uatjyère^ qu'il pçrd; p'e^ ^e qu'il Mt jwi moyen de la po.urjitjiçç. J^s tissus qui ,ftOmpPSPUJ Je CQ,rps s'usent par l'usage. Le .^ftpgjjwiricbi^cœ J^s principjBs.çiu'U fptirç.de la nourriture, se ifj^f. eu jcoAtact gcirec ces tissus et \e^ répare ; il e;il.èye les parlÂculfiS aui .^ont usé^ .ejt leur en substitua de aiouvelles. JLa .ji^anUte d^ wurriture .qu'une p^rsonrws ma^ge Xous Je$ jours B'élèn m n^^y^npp Ji ^ix }iYr^, Ba ^up^sgmjt qu^ le poids mqyeu^ ,cftrp? mt de iOO libres, il;SÇ r^oijiyeljie {iif^ environ une fois par mois.
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10. Quels sont les effets physiologiques de Talcool considéré comme nourriture?
Rép. — Il retarde l'usure des tissus, mais il ne les répara pas.
il. Décrivez le phénomène général de la digestion.
Rép, — Ce phénomène commence à la mastication. La nourriture, placée entre les surfaces opposées des dents, est broyée et réduite en fragments très-petits. Pendant la mastication la nourriture est complètement humectée parla salive de la bouche: c'est ce qu'on appelle Tinsalivation. Ensuite la nourriture est poussée et descend à travers Tœsophage etTestomac. L'estomac est le plus vaste des organes de la digestion. La nourriture y séjourne jusqu'à ce qu'elle soit complètement humectée par le suc gastrique. Le suc intestinal transforme la nourriture en ce qu'on appelle le chyle. C'est le dernier degré de la digestion.
