LETTRE SUR L'ORIGINE DES VÉGÉTAUX CULTIVES

Cher ami,

Vous vous figurez peut-être que, de tout temps, eu vue de notre alimentation, le poirier s*est empressé de produire de gros fruits à chair fondante ; que le chou-cabus, dans le désir de nous être agréable, s'est avisé de lui-même d'empiler en tête compacte de belles feuilles blanches. Vous vous figurez que la rigne, la pomme de terre, la betterave et tant d'autres encore, épris d'un vif intérêt pour l'homme, ont de leur propre gré toujours travaillé pour lui. D vous semble enfin que les plantes alimentaires nous sont venues telles que nous les possédons aujourd'hui.

Détrompez-vous; une plante sauvage est en général pour nous une triste ressource alimentaire ; elle n'acquiert de valeur que par nos soins.

Dans son pays natal, sur les montagnes du Chili et du Pérou, la pomme de terre à l'état sauvage est un maigre tubercule de la grosseur d'une noisette. L'homme cultive ce misérable sauvageon dans une terre substantielle, il le soigne, il l'arrose.

Et voilà que^ d'année en année, la pomme de terre prospère et gagne en volume et en quantité {qualUé, corr.), et derient enfin de la grosseur * des denx poings. Et, ce mets royal, ce pain tout fait^ qui ne demande ni meunier, ni boulanger, comme disait Parmentier, est aujourd'hui à la discrétion des plus pauvres.

Je comptais vous parler encore du chou, du poirier et de la

vigae, mais je m'aperçois que ma lettre s'allonge et je termine en vous disant : A bientôt.

Tout à TOUS,

14 juin 1877. Maximilien Paul, onze ans.

(Note : 1 faute.) École primaire de Namur.

l'homme.

Sommaire : Créature noble et parfaite. — Image Corps et âme. -^

Squelette et chair. — Supériorité. — Parties du corps. — A quoi servent les membres. — La tête renferme quatre sen». — Ce que sont et ce que font les nerfs.

Développement

La créature la plus noble et la plus parfaite qui se trouve sur la terre est Thomnie. Il est créé à l'image de Dieu. Il se compose d'un corps mortelet d'une âme immortelle. Le corps de l'bomme se compose d'os qui forment la charpente et d'une partie molle, appelée chair qui recouvre la charpente. Le corps de l'homme est de beaucoup supérieur à celui des animaux. Les animaux marchent les yeux baissés et l'homme marche les yeux vers le ciel, sa véritable patrie. Le corps de l'honmie se compose de la tête, du tronc et des membres. Les jambes servent à transporter l'homme d'un lieu à un autre. Les bras servent à saisir les objets, à les repousser et à faire un grand nombre de choses. La tête renferme quatre sens, la vue qui a pour organe les yeux, qui sont placés dans des cavités et entourés d'os solides ; les oreilles, machines merveilleuses, au moyen desquelles j'entends de bons conseils et les leçons de mon instituteur; le flairer dont l'organe est le nez; le goûter dont les organes sont : le palais et la langue, enfin, le toucher, qui se trouve dans toutes les parties du corps, excepté dans les cheveux et dans les ongles. Les nerfs sont de petits fils blancs très-déliés qui transmettent les sensations dans toutes les parties du corps.

25 octobre 187(ji Hubin, treize ans.

(Note : bien,) École primaire de Nauiur.

tu DEVOIRS DtCOLIËRS.