ÉTOILE (IMPASSE DE L

Sliu«Sc dans la rue TMvcnot, entre les n" 10 et 58. Le dernier impair est 7 ; le soul pair, 3. Sa longuour est du 77 m. — 5' arrondissement, quartier do Bonne-Nouvelle.

C'était en 1372 Us cul-de-sac des Cordiers, de la Corderie. La rue Tbévenol fut ouverte en 1676 sur une partie de celte impasse. La portion qui resta prit le nom de Y Étoile qu'elle doil à une enseigne. — Arrêt du Conseil. « Le Roy ayant- esté informé que le cul-de-sac de » l'Etoile, au quartier Moiitorgucil près la Ville-Neuve,

> servoit de retraite presque toules les nuits à toutes » sortes de gens de mauvaise vie, et qu'il s'y comuict- » toit quantité de désordres au préjudice de la sûreté » publique cl de* bourgeois qui y oui leurs entrées et

> issues, el qu'il serait très facile d'y remédier en l'élar- » gissant pour y mettre une porte de fer à son entrée, o dont les propriétaires qui y ont des maisons auraient » chacun une clef; à quoy voulant remédier; le Koy d étant en son conseil, de l'avis du duc d'Orléans, ré- » gent , a ordonné cl ordonne que par les Prévôt des » marchands et échevins , il sera donné avis à sa ma- » jeslé delà commodité ou incommodité de l'élargisse-

- ÊTU -

- ÉTU -

» ment et de la fermeture par une porte de fer du dit » cul-de-sac de l'Étoile, proposez par les habitant du » quartier Monlorgueil ; pour le d. avis être \eu el rap- » porte à sa majesté et être par elle ordonné ci; qu'il ap- » parliendra.rait au Conseil d État, sa majesté y estant, »tenu à Versailles le 11" jour de may 1716. Signé » Louis. » ^Bureau de la Ville, registre H, u° 1816.) Cette impasse n'a jamais été alignée. Sa largeur actuelle est de 4 m. environ.

ÉTOILE (MJE DE l'i.

Commence aux quai» des Ormes, n* 2. et Saint-Paul; Unit auirues de l'Hotcl-de-Ville, n* 1, el de* Barre*, n' 27. Le dernier impniresi3 ; le dernier pair, C. Sa longueur est de 39 m. — 0« arrondissement, quartier de l'Arsenal.

On la trouve désignée sous tes différents noms : des Barrés, parce qu'elle fait la continuation de cette rue ; des Barrières, dénomination affectée également il la rue des Barrés ; de petite ruelle descendant au Chantier du Boi; de \' Arche-Doré et de VArche-ficaufils. Elle lient sa dénomination actuelle d'une maison nommée le Château de l'Étoile, qui y était située.— Une décision ministérielle du 13 thermidor an VI, signée François de Neufchâlcau, fixa la largeur de cette voie publique à 8 m. Cette largeur devra être portée à 12 m., eu vertu d'une ordonnance royale du k août 1838. Les maisons n" 1, 3 et 2 sont alignées.

ÉTIVES-SAIYMIOXORK (RLE DES VIEILLES- .

Commence a la rue Saint-Honoré, n" 96 et «S ; finit à la rue des Dcux-Écu», n*'J0 el 21. Le dernier impair est 11; le dernier pair, 16. Sa longueur est de 70 m. — y arrondissement, quartier de la Banque.

Cette rue , construite au milieu du treizième siècle, doitson nom à desétuvesou bains établisen cet endroit. En 1350, on l'appelait rue des Vicilles-Estures. Celte voie publique aboutissait anciennement à la rue d'Orléans (nommée de Xesle). La partie de la rue des Vicilles- Étm es comprise entre la rue d'Orléans et celle des Dcux-Écus fut supprimée vers 1577 pour agrandir l'hôtel de Catherine de Mcdicis [voir les articles «le la Halle au Blé eLde la rue des Deux-Éei s . — Une décision ministérielle du 3 germinal an X, signée ChapLil, tixa la largeur de la rue des Vicilles-Étuves à 8 m. En vertu d'un décret du Président de la République, L. N. Bonaparte, du 16 juillet 1819, celte largeur devra être portée à 10 m. Les maisons n" 1 et 3 sont alignées ; le surplus de ce côté n'est soumis qu'à un faible reIran chôment.

La rue des Vieilles-Étuves était autrefois l'une des voies les plus curieuses à étudier; mais Paris a subi de si nombreuses transformations, qu'il devient dillicile aujourd'hui d'esquisser son ancienne physionomie : chaque jour une nouvelle couche efface le Paris du moyen âge ; heureux encore lorsqu'il reste un nom il l'aide duquel on évoque des souvenirs.

En sortant de la rue du Chnstiau-l'étu (nom que portait la partie de la rue Saint-Honoré située entre la rue Tirechape et celle de l'Arbre-Scc', en quittant ses hautes maisons à pignons historiés, aux façades couvertes de gracieuses figurines, on entrait, en tournant à droite, dans la rue des Vieilks-Ktutes. Le matin, une heure

après l'ourerlurc des boutiques, on entendait le barbier étuvistc qui vous criait :

Seipiior, quar vius aller bainguer ;

Et eztuvtr saux délayer,

Li bains sont chaut, c'est sans mentir.

En ce moment, de joyeux étudiants, couverts de capes ou de mantes déchirées, entraient dansées éluves en fredonnant l'acrostiche suivant, composé, sous le règne de Louis XII, pour le blason de la ville de Paris :

•paisible domaine, >raoureux vergier, seepos saus dangicr, —untico certaine, wcienco hautaiuc , C'est Paris entier.

D'autres clercs s'arrêtaient devant un homme portant un broc d'une main cl tenant de l'autre un panier rempli de cornes semblables à celles des moissonneurs. Cet homme chantait à tue-téte :

Bon vin à bouche bien ospicé.

Puis des femmes de la halle, aux larges épaules, aux manches retroussées, criaient de toute la force de leurs poumons :

J'ai chastalgnes de Lumbardie t J'ai misin d'oustremor — roisin !

J'ai poréeset j'ai naviaux, J'ai pois en cosse tous uoviaux !

Plus loin on voyait une grosse el joyeuse commère qui portait sur le ventre tout l'attirail d'un restaurateur. Elle arrêtait les passants en leur débitant cette petite chanson :

Chaudes oublées ren farcies, Galttes chaudes, eschaudez, Roiossollos, ça denrée aux dei.

Parfois déjeunes et jolies lllles de la campagne venaient offrir les plus belles Heurs et les meilleurs fruits de la saison, en murmurant d'une voix douce :

Aiglaaticr

Verjux de grain a fère ailhe.

Alies i a d'alisier.

Souvent on voyait quelques fripiers échappés de la rue Tirechape qui arrêtaient les clercs aux mantes râpées, en leur disant :

Cote et Mircot rafoteroic (je raccommode).

Et comme ces écoliers avaient plus de trous aux genoux et aux coudes que de blancs d'Angelots ou de sols Parisis dans leurs surcols, ils s'esquivaient tout honteux pour se soustraire à l'importun'ité de ces chevaliers de l'aiguille.

Telle était, aux quatorzième et quinzième siècles, la physionomie de la rue des Vieilles-Etuves.

Le droit de tenir des bains appartenait à la eomomnaulé des maîtres barbiers et perruquiers. Ou lisait sur leur enseigne: Céans, on fait le poil proprement ctl'on tient baim et estâtes.

Les bains n'étaient pas les établissements les mieux famés de la ville. Le livre des métiers d'Éticnne Boilcau contient, sous le titre Es!ncri/r*LXXIH, les statuts suivants : « Ouc nuls ne crient, ne fassent crier leurs csluves jusques à temps qu'il soit jour »

« Que nuls ne soustiengeut en leurs mésons bordiaus de jour ne de nuit mesians ne mesèles (lépreux et lépreuses) ne aullres gens diffamez tic nuict. » i'œpendant, malgré ces règlements, les éluves n'en furent