V. ce mot. (b

RAGUETTE. bot. phan. L'un des noms de pays du Rumex acu~ tus, L. (b.)

RAIANE. BOT. PHAN. Pour Rajanie, Rajania. K. ce mot. (b.)

RAIE. Raja. pois. Ce genre, fort nombreux en espèces de formes bizarre^ et très-variées , est des plus naturels, et fui l'un de ceux dont

la l'ormaliou fut du premier coup ties-heureusemenl saisie par Arledi et Linné. Ou a tenté depuis de le partager en genres nombreux , mais ces genres, fort distincts, quand ou ne considère que l'espèce qui leur sert de type , se confondent tellement par leurs limites, qu'il est difficile de les conserver autrement que ne l'a faitCuvier, c'est-à-dire que comme de simples sous-genres. Linné n'y udmetlait que deux sections, celle des Kaies à dents aiguës , et celle des Raies à dénis obtuses; c'était trop

Î)eu. Un tel caractère ne vaut d'aileurs rien , parce qu'il arrive qu'avec l'âge les espèces à dents aiguës finissent par les avoir toutes usées en pavé et que certaines espèces ont des des deux sortes de dents aux mêmes mâchoires. Le piofesscur Blainvilie, qui annonce avoir fait un grand travail monographique inédit sur les Raies , conjointement avec notre collaborateur C. Prévost „ en établit huit, sous les noms de Dasykate , I>asybatus , ou Raies communes; Trygonobat£s , Trygunobatus , ou Raies Pastinaques; jEtobate, A'.tobatus, ou Raies Aigles ; Dicérobates, Dicerobutus, ou Raies cornues; Leio- BATES . Leiobatus , ou Raies lisses; Narcobates, Narcobatus , ou Raies Torpilles; Ruinobates , Rhinobatus, ou Raies SqualesjPRiSTOBATiS , Pristobatus , ou Raies en scie. Cuvier , dans son Règne Animal, antérieur à l'extiait que Blainvilie a donné comme prise de possession d'un travail qui n'a pas vu le jour, Cuvier a i!onné une division qui ne ditfcre guère de celle dont il vient d'être question , et que nous adopterons ici, parce qu'elle paraît très-suffisante. « Les Raies, dit l'illustre professeur , forment un genre non moins nombreux que celui des Squales ; elles se reconnaissent à leur corps aplati horizontalement et semblable à un disque , à cause de son union avec les pectorales extrêmement amples et charwues, qui se joignent en avant l'iinc a 1 auti e , ou avec le museau , et qui s'étendent en arrière des deux côtés

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de l abdomen-, jusque vers la base des ventridesj les omoplates de ces pectorales sont articulées avec l'épine deirière les branchies ; les yeux et les évens sont à la face dorsale du disque; les narines , la bouche et les ouvertures des branchies à la face ventrale ; les nageoires dorsales sont presque loujours siu' la queue. » Les Raies appartiennent à la lamille des Sélaciens {J^. ce mot) de l'ordre des Clioudroplérygiens ou Pois.sons dont le squelette est cartilagineux. C'est uu large, c'est-à-dire assez loin des rivages , qu'on les pèche dans la mer; la plupart y atteignent une grandeur énorme , il en est même de gigantesques ; trè-i-aplalies, taillées à peu près en losange ou en forme de cerf-volant , très-élargi , et appointi par les angles; elles volent et planent dans l'eau plutôt qu'elles n'y nagent, et on les a comparées , à cause de leurs allures, aux Oiseaux de proie , qu'en eliet , elles représentent à certains égards dans l'immensité de l'Océan ; le dessus est coloré, la partie inférieure est blanche ; les yeux , munis d'une membrane clignotante , se voient eu dessus , et sont disposés de façon à ne pouvoir distinguer la proie que la bouche , fendue en travers , et disposée précisément en dessous saisit au moyen de dents fort dures, bien émaillées , et qui sont les seules parties du squelette capables d'acquérir la consistance qu'on leur trouve dans le reste des Vertébrés qui en sor.t munis. Derrière la bouche , sont les ouvertures branchiales. Les évens et les narines sont , comme les yeux , à la partie supérieure de la têle qui , chez la plupart , est confondue par le pourtour des nageoires. Ce sont proprement les pectorales qui , s'étant étendues considérablement dans le plan horizontal , ont donné aux Raies les formes extraordinaires qui les singularisent ; dépourvues de ces nageoires en ailes, on y verrait bien plus les formes générales de certains Reptiles , cl particidièremeut de Batraciens urodèles, que celles des Poissons dont

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elles n'oiil juiiul les écailles , car leur pt-aii est lisse et niuquênsf quand des aiguillous épais ne la hérissent p.iS.

La substance des os semble s'être ev- Uavasée dans ces aiguillons quand il y en a , et on les cotnpare à des dents déviées dans leur siîuation. Louïe et la vue paraissent être des sens bien développés chez les Haies: mais c'est l'odorat sui tout qui doit y être excellent. L'ouverture de 1 anus est à l'exlréinilé du ventic, près de la queue; c'est derrière celle ouverture qu'on retnarque dans le mâle deux coip;' saillans qu'on a long-temps pris pour les organes de la génération, mais qui ne sont que deux membres de préliensioa au moyen desquels ia femelle se trouve plus étroitement saisie pendant l'acte de l'accouplement qui est réel , et a lieu par vme application immédiate , mais il n'y a point d'intromission faulç de pénis , el la liqueur spermatique est lilutôt absorbée que reçue par la femelle. Dès le temps d'Aristote ce fait avait été annoté. Les femelles, toujours comme dans les Oiseaux rapaces , sont plus grosses que les mâles. Elles ont deux ovaires oii se trouvent des œufs à différens degrés de maturité , de sorte qu'il ne s'en échappe qu'un seul à la fois , et un accouplement nouveau est nécessaire pour chaque ponte; aussi, au temps du frai, quand les Raies se rapprochent des rivages , la chose s'y voit-elle très-.soTivent , mais dans les approches successives , le hasard seul ramène les mâles auprès des femelles , il n'existe ni apparence de préférence marquée cje choix, ni attachement même pour une saison.

Le Cl âne ne .forme qu'une trèspetite partie dans la tête des Raies , et le cerveau n'en remplit pas entièrement la cavité ; les vertèbres cervicales et dorsales sont soudées, tandis qu'il eu existe vin grand nombre pour la queue; les côtes et le sternum manquent entièrement. Les layons des nageoires pectorales , également caitilagineux et flexibles , sont lièsno[i:breiix, sierrés parallèlement les

RAI tit)

uns contre les aulres , articulés dans toute leur longueur , et mus par un puissant appareil musciilairequi est la partie la plus délicate d'uu Poisson , qu'on sert sur la table du riche , oii il ne laisse pas que d'être assez recherché malgré (ju'il soit excessivement commun , el l'un des mets les plus liabituels du [lauvre dans les ports de mer. On regarde ces Animaux comme vivipares , ou du moins comme n'expulsant leur» petits qu'après que , de-cendus des ovaires, ils se sont fait jour dans l'intérieur de la mer. Le iait ne nous paraît pas prouvé , et quoiqu'on le répète de toute antiquité, même dans les ouvrages oii l'on a donné les détails les plus minutieux sur l'analomie des Raies , nous ■ n'y croyons pas, au moins pour plusieurs espèces. jNous donnerons ici le motif de nos doutes.

On trouve fréquemment au rivage , on voit dans toutes les collections des corps en forme de carré long, aplatis , terminés à chaque angle par uu appendice en Ibrme de corne, d'une substance à peu près semblable à celle des fanons de Baleine trèsaiiiincis; du reste noirâtres et vides à l intérieur qui est poli ; ces corps sont connus pour être des œufs de Raie, dont les Raietons sont sortis. Dans quelques-uns de ces œufs de Raies , qui varient pour la taille d'un à six pouces de longueui' d'angle en angle, on remarque deux des appendices du même côlé qui sont beaucoup plus longs que les aulres , et si on les cvaiiiine avec soin, on voit qu'ils ont été cassés , et conscquemmcnt qu'ils fuient plus longs encore. L'on n'a pas clierchéà deviner quel élait l'usage de ces sortes de liens; le hasard nous l'a appris. Nous avons trouvé sur des \arecs, aux lieux que la mer n'abandonne jamais, de ces œufs de Raie parfailement frais, très-iécemment pondus, si l'on peut employer cette exjiressioii , ibrt.'ment fixés aux liges, au moyen de ces deux appendices les plus longs, et qui, fiisanî l'ofiiced'ati:iche, y étaient entortillés et comme ficelés avec une telle force , que l'agi-

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talion des vagues ne les en pouvait détacher. Ainsi fixes, les œufs suivent tous les mouvemens de l'Hyrltophyte rol)usle qui les protège. Nous en avons vu si liéqueniineiit d;ins cet état que nous avons peine à concevoir comment on n'en a point parle jusqu'ici. Ils élaicnl alois d'un vert de fucus, moins durs qu on ne les trouve communément quand le pelit en est sorti. Au milieu , qui avait un peu de transparence , on distinguait parfaitement le jaune qui , lorsqu'on ouvrait l'œuf, était oblong , ])arf:)iteînent limite , comme celui d'un Oiseau , un peu plus pâle seulement , cl nageant dans une sorte d'albumen plus ou moins limpide. Nous avons conservé de ces œ'-iis dur^int plusieurs jours, mais la difficulté de renouveler l'eau de mer les faisait tôt ou tard gâter. Il était bien évident que les œufs avaient été mis au jour à l'époque convenable , déposés oii nous les voyons, fixés aux Plantes marines pour qu'ils y pussent éclore ; ainsi les espèces dont ils pi o venaient au moins, ne sont pas vivipares. Nous engageons les naturalistes qui demeurent au voisinage des lieux oii l'on pèche ie plus de Ptaics , à suivre noire ob- .servation , que nous mîmes Jiotainment feu noire ami Lainouroux à portée de vérifier au Port-en-Bessin , cil nous lui montrâmes de ces œufs non éclos attachés à des tiges de Laminaires qu'avaient ramenées les fales , et û en conserva plusieurs de ceux que nous ram^issâines sous ses yeux , et qui doivent couséquemmeut se trouver dans un bocal d'esprit de vin au Muséum de la ville de Caen. Quoi qu'il en soit, pour faire connaître les diverses espèces de Raies qui sont très- nombreuses et dont Lesueur a fait encoie connaîtie quelques nouvelles de l'Amérique du nord, nous les diviserons ainsi qu'il suit :

f, Rhinobate , Rhinohntcs. Ce nom vient de ce que les anciens crurent que l'Animal auquel ils l'appliquaient était le produit d'une Squalinc et il'une R.'iie, pnrce qu'il tenait

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de la forme des deux Poissons. En effet , dans les Raies de ce sous genre , le passage aux Squales est parfaitement établi par une queue grosse, chainue et garnie de deux dorsales, avec une caudale bien distincte ; museau libre, pointu; dents serrées en quincouce comme de petits pavés.

L'espèce la plus anciennement connue est assez répandue dans la Méditerranée , surtout dans le golfe Adriatique. C'est le Raja RIdnuhalos , L. , Gmel. , Syst. Nat. , i , p. i5io; Salvien , Fisc, i.ô5, caractérisée par une seule rangée d'aig;iillons qui règne le long du dos. On l'a trouvée , dit-on , jusque dans la mer Rouge. Son corps est allongé , d'un brun foncé en dessus , d'un blanc rougeàtre en dessous. Elle ne dépasse pas trois ou quatre pieds de longueur. Sa cl'.air est mé(liocre. — La Raie Thouin de La^épède (Pois. T. i, pi. i ,fig. i-3) en paraît être fort voisine , si elle est autre qu'unedeses variétés. Le R/Unobatits lœuis , Schricider , dont le Raja Djiddensis de Foiskahl ne serait qu'une variété , et Rhinubales electiicits du Brésil sont les aulies espèces du sous-genre , auxquelles Blainvillc ajoute seulement par indication les suivantes : integer, granulatus , Russe// ia/i us , coruinant/e/itus , fasciatus , bifarcatus , /œvissinius et anrj/osiumus. Cette dernière appartient au sous-getiie suivant :

ff Ruina, Rh'nia , dont le Rliina ancy/ostoma de Schneider [\\. 72) est la seule e>j)èce bien constatée. Ce ,sou.s-genre diffère principalement du précédent en ce que le museau y est court, large el arrondi ; il forme un passage aux Toipilles , et la Piaie chinoise, décrite d'après un dessin venu de Chine , par Lacépède (Pois.

T. 1, pi. 2, fig. 2) (lotte incertaine entre les deux sous-genres.

f+f TonpiLi,!', , Torpedu. Ce nom vient de l'espèce d'engourdissement ou de torpeur que le.-; Poi.ssous qui la portent c;iusent quand on les touche. La Narcobate de Blainville en est à peu près l'équivalent. Cette propriété d'engourdir, dont on a

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trouve la cuise dans un appareil lié;singulier que le Poisson poite entre les pectorales, ia lèîo et les branchies, mérite d'occuper les n'aturalistes , el valut au Poisson qu'elle caracit'iis',^ une grande célébrité. Un appareil qu'on peut appeler galvanique est Ibrmé chez les Torpilles de petits tubes membraneux , serrés les iiui confie les autres comme des rayons d'abeilles , subdivisés par des dia[)iiragnies horizontaux en petites cellules pleines de mucosité , animées par des uerfs aliondaus qui viennent tic la huitième paire. ïoul être qui en est frappé éprouve une violente secousse, accompagnée d'un genre de douleur particulier, capable de suspendre instantanément toutes les facultés, et il paraît que c'est à l'aide de ce moyen terrible que ia Torpille s'empare de sa proie. Aussi les pécheurs ne la touchent pas sans de grandes précautions, pour éviter le contact (les points de ton corps oii correspond l'appareil stupéfiant. Toutes les Torpilles n'ont pas la même force galvanique; celle qui met en jeu la ]iins grande quantité du fluide qui lait sa force, est l'une de celles que Risso a récemment distinguées, et à laquelle il donna par cette raison le nom même tie Galvani. Les Torpilles ont la queue courte , encore assez charnue à l'insertion; le coips est à peu près circulaire , le bord antérieur étant formé par deux productions du museau qui de côté atteignent les pectorales. Ce ^out des Pois>ons plats, presque orI)iculaires , que ia queue, qui s y implante comtne un manche, pourrait, quant à la forme, faire comparer à un battoir. Leur chair, sans être bonne , n est pas à dédaigner. Les dents sont petites et aiguës. Linné avait confondu plusieurs des espèces de ce sous-genre dans une seule, son- Raja Torpédo, et le compilateur Gmelin n'en distingua pas davantage. Ris-;o le premier signala ces différences, qui sont: î".

To/pedo Aarie , Piisso, iNic. T. m, p. 142 ; Raja Torpédo, Encycl. Pois., p!. 2 , fig. 5. La plus commune de

RAJ 44?

toutes, particulièrement dans la Mc- «literranée, est caractérisée par cinq grandes taches d'un bleu plus ou moins Ibncé, environnées d'un cercle brunâtre, placées sur le dos qui est agréablement nuimcé de blanchâtre, de rougeâlre et de bruft. 2". Torpédo inii/iiaculata , Risso , loc. ci!.

p. i43, pi. 4, fig. 8; jaune, ponctuée de blanc, avec une grande tache bleue au milieu du dos. o'-".

Torpédo marmorala, Risso, loc. cit.

p. 14.5, pi. 4, fig. 9; couleur de chair niarbrée et tachetée de brun.

4°. Torpédo Galiani , Piisso , /oc.

cil.., p. i44; Torpille de Rondelet, 563, lig. 1. Laplu^ grande de toutes, celle qui se retrouve le plus communément sur nos côtes océanes. Le dos , sans taches ni marbrures , est

roux ou d'un gris brun un

peu plus

noir que les bords. On trouve mentionnées dans Blainville les autres Torpilles dont nous reproduirons la liste : Torpédo unicolor, gutlalus bicGÎor, Timlei, Gronovianus , dipterygius et si/icnsis , que nous venons de voir en litige avec le sous -genre RI tin a.

\\\\ Raies propîîement dites, liaja. Elles ont le disque de forme rhoinboï laie ; la queue mince, garnie en des-us vers ;>a poi«le de d'-ux petites uoi sales, --t quelquefois d'un vestige de caudales; les t'.enls minces et serrées en quinconce sur les mâchoires. Ces Raies viennent plus grandes que les piécédcute. ; ce sont les plus nombreuses en espèces, ies plus connues sur nos poissonneries, mais en même temps celles qu'on a le plus imparfaitement distinguées les unes des autres, et dont les (Spèces soi3t conséqucmmenl le muins bien déterminées: ce sont cellrs que Blainville, d'après Klein , appelle Dasy bâtes, Dasvbalas. Nous cite;<)iis dans ce sous - genre : 1°. La Raie ho\ic\éù , Raja chwata , L. , Gmol.

.'oc. cit., p. i:")io; Encycl. Pois., pi. 5' fii;. 9 : la Ciavelade de nos côtes inéditerrauéennes , qui atteint jusqu'à douze pieds -de long, et dont le dos . parsemé d'aiguillons épais, est briiiîà-

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tre , tacheté de blanc et de noir. Cette espèce, dont on pêche d'énormes quantités et dont nos poissonneries consomment le plus, a la chair un peu coriace, aussi la laisse-t-on s'amortir avant de l'exposer dans les marchés , et l'on voit même dans certains ports de mer la faire traîner par les rues avec des chevaux. Quand on en a pris une trop grande quantité pour la vente, on a l'habitude eu certains lieux de leur passer une ■corde par la bouche et par l'une des ouvertures braucliiaîes ; par ce moyen on les attache en vie à des piquets dans U mer , et l'on vient les y reprendre au besoin. On fait sécher les petites au soleil pour les manger en hiver, ou pour les répandre dans les campagnes, ou les pauvres ouvriers en consomment beaucoup, principalement dans certaines parties de la Bretagne. 2". La Raie bS.inche, Raja Bâtis, L., Gmel., loc. cit., p. i5o.5; Encycl. , pi. 2, fig. 6. La Raie lisse de nos côtes Dcéanes , qui est absolument en forme de losange, avec le dos âpre, mais non aiguillonné , et n'ayant d'aiguillons que sur la queue , où ils sont disposés sur une seule rangée. Cette espèce est encore plus grande que la Çiécédente. On en a péché qui pesaient plus de trois cents livres. On en fait en certains pays du Nord des salaisons comme de la Morue , et son foie produit une huile abondante.

Elle est la plus estimée sur nos tables. 3°. La Raie Foulon ou Chardon, Raja Fulloiiica, L. , Gmtl., lue. cit., p. i5o7, rej.ré-entée par Bloch , pi. 80, et par Lacépède , T. i , pi. 4 , lig. 1 , comme l'Oxyrhinque, dont tout le dos est couvert d'épines, et qui est surtout répandue dans les mers du Nord. 4°. La Lentillade ou l'/vlène, Raja Oxyiidncus , L. , Gmel., loc.

cit. , p. i3o6 ; Encycl., pi. -2 , fig. 7 i qui parvient à sept pieds de long sur cinq de large , et qui portant sur chaque œil un rang d'aiguillons, en a également un qui règne longitudinalement sur le dos et sur la queue.

Le Miraillel, R(yja lùiraleJus , !c

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Raja Cui^ierii; la Mosaïque, Raja Mosaica ; l'Eglantier, Raja Eglanteria, Lacép. ; la Rose, Raja Rudula, des île's Baléares (A.nn. Mus. T. xiii, p. 021); !e Raja asterias , L. ; le Raja rostellala , Risso; les Raja marginata et undulata , Lacép. T. iv , pi. i4; enfin \es Raja aspera , oculata , punctata et roslrata , Risso , lort petites espèces de la Méditerranée, appartiennent encore au sousgenre Raie , avec quelques autres dont Blainville ne fait connaître absolument que le nom.

ttttt Pastenagues , Trjgoii. Ces Raies se reconnaissent à leur queue armée d'un ;iigulllon ou quelquefois deux , dentés en scie des deux côtés, qui s implantent vers le milieu. La têle pointue est enveloppée dans les nageoires pectoiales, qui ne s'étendent point latéralement en angle. Les dents sont ténues , sériées et disposées en cfulnconce. « Les i'astenagues , dit Ris^o (Nie. T. m, p. 161), quoique aruiées d'un long dard qui les rend retloiitables aux Hounnes et aux Animaux , paraissent avoir les mœurs paisibles. Astucieuses par besoin , elles restent à demi ensevelies dans la vase, ou couchées sous l'ombrage touffu des Zostères , dans l'espoir de saisir quelque Poisson à leur passage. Ce n'est orduiairemeut que penilant la nuit qu'elles quittent leur retraite , et c'est alors qu'elles tombent dans les filets qu'on leur tend. La chair de ces Poissons a peu de goût, w L'espèce la plus commune est le Raja Pastinata, L., Gmel., lue. cit., p. i5o9; Bloch, pi.

82^ Encycl., pi. ?) , fig. 8. Sa tête est eu forme de cœur ; sa couleur est d'un brun ou d'un gris livide en dessus, et l)lanche en des.-ous: elle ne pèse guère que dix à douze livres.

Elle abonde surtout dans la Mtditerr;inée. Les auti es Pastenagues S'.,>ut : l'AltavelIe, qui est fort ressemblante à la conunune et. qui porte deux aiguillons à la queue; le Coucou, Lacép. T. IV, p. 672; le Raja oiblcularis , de i^'chncider , q i est Vy^iereba de Marcgraafï; la Tubercidée de Lacépède ; les Raja Uariiac et t^c-

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phen , (le Forskahl , qu'on pêche d;tns la mer Rouge; la Raie dcSIonne, Jamaïq., pi. 246, fig. i ; le Trygon Aldrovandi , de Risso ; enfui le Raja Lymna , de Forskahl , que Ciivicr ne croit point différer de la P.istenague ordinaire. Biainville ajoute à ces espèces les noms suivaus : Trjgonubatus oxyclontus , rnicrourus , campanifor/nis , Rossellianus , Siiidrachus , longicaudatus, (/orsa/us, imbriccJus , as})enis , Cornrncrsonii , maculatiis , Pliimeiii elplnnatus. Desm;uest nous a commutnqué luio singuiière esp.ècc de ce genre, qui a été pècliée dans les mers de la Havane , et dont nous avons fait graver la figure dans les planches du présent Dictionnaire sous le nom de Trygunobatus Torpedinus , que sa forme de TorpHIe 'ui méritait ; elle est presque ronde, avec la queue nue , non terminée en fouet, mais munie d'une caudale eu spatule, postciieuremeut bilobce; l'aiguillon est implanté en dessus vers le point où coriespond le commencement de la caudale. Le corps est d'un brun chocolat en dessus , ponctuée de brun plus foncé; la couleur du dessous est il'i:n gris sale.

Des petits points blancs se voient au bord des pectorales et sur les ventrales. C'est ce genre que Lesueur n principalement enriclii d'espèces américaines à deux aiguillons sur la queue.

+ttttt WouRiNE , My/iobaûs , les Aétobates ou Raies-Aigles de Biainville. Elles diffèrent des Pastenagues, dont elles ont l'aiguillon denté sur deux rangs à la queue, en ce que leur tête anoudic demeure libre, c'est-à-dire que les pectorales ne s'y étendent pas au pourtour. La queue est d'ailleurs bien plus longue , nue, cylindrique et fort pointue ; elle a la forme d'un fouet. Les mâchoires sont garnies de dents plates, assemblées comme les carreaux d'un pavé mosaïque , et conséquemment fort différentes de celles qui caractérisent le sous - genre précédent.

L'aiguillon caudal des Pastenagues et des Moui'ines, souvent double,