V. Riz. (b

* RITINOPHORA. BOT. PHAN.

(Necker.) Syn.d'lcica. V. ce mot. (b.)

RIT BOCK. MAM. Espèce du genre Antilope. V. ce moi. (b.)

RITRO. BOT. PH.iN. Espèce du genre Echinope. V. ce mot. (b.)

RITTERA. BOT. PHAN. Schreber avait substitué ce nom à celui de Possira d'Aublet, qui lui-même rentre dans le genre Swartzia. V. Swart-

ZIE. (G..K.)

* RIVERIA. BOT. PHAN. Sous ce nom,Kunili {Nov. Gêner, et Spec.

Fiant, œqiiuioct. T. Vii, p. 266) a établi un genre appartenant à la famille des Légumineuses, mais dont le fruit seul est connu. C'est une gousse obliquement elliptique , légèrement comprimée, stipitée, mucronée . de consistance de parchemin , inonospermË et bivalve. La graine est oblongiie, réniforme , munie dans sa partie oii est le point d'attache , d'une substance blanche , friable, recouvcite d'un tégument membraneux-chartacé. L'embryon , sans albumen , est composé de cotylédons charnus , conformes à la graine ; la radicule, située au-dessous du sommet de l'embryon , se dirige inférieurement. Ce genre se distingue du Geoffrœa par son fruit coriace et bivalve; peut-être est-il congénère de V Andira? Le Riveiia nitens^ Kunth , loc. cit., tab. 6.5g bis, est un Arbre dépourvu d'épines , à feuilles alternes, imparipinnées, quelques-unes ternées , un peu coriaces , portées sur un rachis ailé. Les pédoncules sont presque terminaux el ne portent chacun qu'une seule gousse. Cet Arbre croît dans la province de Bracamoros près de Jaen dans l'Amérique méridionale. (g..n.)

RIVIÈRE. GÉOL. Cours d'eaux qui alimentent les fleuves. P'. ce mot et Bassins. Nous ajouterons à ce qui a

RIV RIZ Gar,

clé dit des Rivières dans les articles dressées et hypogynes ; un ovaire glo-

oîi Tioiis renvoyons, ce que Brard buleux, un peu coinprinic; , à une

rapporte dans le Diclionnaire des seule loge monosperme, sinmoulé

Sciences naturelles , de certaines Ri- d'un st^leun peu oblique, au sommet

vières qui ne coulent plus , mais dont duquel est un stigmate discoïde et

le lit n'en est pas moins très-bien con- entier. Le IVuit est charnu , globu-

servé. « Ou appelle Rivières , dans leux et nionospenne. Les espèces de

certaines parties delà France, dit ce ce genre sont assez nombreuses; ce

savant, des vallées étroites, siuueu- sont des Plantes heibacées, des Ar-

ses , dont le fond est généralement bustes ou des Ai brisseaux qui crois-

occupé par des prairies, mais oii il sent dans les diverses contrées de

ne coule plus d'eau , si ce n'est quel- l'Amérique méridionale. Leurs feuil-

ques faibles sources qui s'échappent les sont alternes; leurs tleurs petites ,

du pied des montagnes qui les boi'- formant des épis ou des gia[)pes. On

dent à droite et à gauche. Ces petites mange quelquefois les feuilles de cer-

vallées ont en effet tous les caractères taines espèces , à la manière des Epi-

de l'ancien lit des Rivières qui au- nards. (a. r.)

raient cessé découler. Les angles ren- t>7\ttjx\tt>t7 r,- i •

,^ j . . » Kl V ULAlKlli. Rivularia. bot.

trans correspondent exactement aux „„,, - ^, ,. , , <^i^u., ou., dvj i. .

angles saillans des bords opposés. Les ''''^^''- '^ <^f^^odinees. j Roth forma

bancs calcaires, au milieu desquels '^"f- ^^ ".*''" "" genre dont les ca-

on observe le plus onUnairement ces '^''^''? etaien lom d être exacts , et

espèces de lits sinueux, semblent q»<^ ".^^ adoptèrent pas moins, sans

avoir été corrodés à diverses hau- ^f veufier ,1a plupart des algologues ,

teurs, et paraît.aienlporterles traces ^^'''T ^ ^"'"P''^' mais le judicieux

successives de la ret.^ite des eaux; Lyngbye a senti la nécessite de le di-

mais quand on examine ces prétend l''f'. "" '""Jetant une désignation

dues traces de la Rivière desséchée, ^°''* 'mpropre , puisqu e.le pouvait

on s'aperçoit qu'elles ne sont autre convenir indifféremment a toutes les

«l,«^„ „ ^ 1' a- . j 1 1- 1 petites FJantes des ruisseaux. Les Ri-

chose que 1 etiet de la eelee sur les '^ i • j t> .i , .

lits ou ïes bancs qui n'ont pu résister ?'^'^''T ^^ ^""'K '""^ re^^vU^s au-

à son action, et qui se sont creusés T"','! 'î"' P'j;!"' '"^ Cbcetophores et

à la longue .tandis que les autres , ^"^ ^•"'^'"«- ^- "^ "'°^^- («')

plus compactes et plus solides , ont * RIVULIISEES. Rivulineœ. bot,

résisté et font saillie. On ne peut af- crypï. Rafinesque propose sous ce

filmer que les petites vallées dont il nom l'établissement d'une famille de

est ici question, n'aient pas réelle- ce qu'il appelle encore Algues , et oii

ment servi de lit à des Rivières auti- rentreraient les genres Riuularia ,

ques, mais il paraît à peu près cer- Nus/oc, Endosperma , et autres de

tain que leur disparition remonte à son invention, et peu connus, (b.)

une époque antérieure aux temps bis- tjtttttt) i t t-c «t

toriques La partie calcaire des dé- donn7 ''°''''''' ^^""'f"""*

peut citer celle qui renferme les rui- . ■ -. , -

nés pittoresques du grand château de T' "' '" ''"^"''""^ ^'^^ ^^"* ^f ^«"-

Comorc. >) ^ (B.) ^^' ""''''■ (D-H.)

RIZ. Oryza. bot. phan. L'un des

RIVINE. Rivina. bot. phan. Gen- genres les plus importansde la famille

re de la famille des Chénopodées, des Graminées , et de l'Hexandrie Di-

présentant pour caractères : un calice gynie , L, , qui peut être caractérisé

à quatre divisions profondes et éta- delà manière suivante :lesfleurs sont

lées ; quatre , huit ou douze étamines disposées en panicule; les cpillels

634 RIZ

uniflores ; la lépicène formée de deux valves subulées , étroites et très-courtes ; la glume également à deux valves beaucoup plus longues , l'extérieure comprimée, naviculaiie, plus convexe supérieurement, sillonnée , brusquement tei minée à son sommet par une arête plus ou moins longue , droite, manquant quelqueiois ; 1 intérieure . aussi longue que la précédente , mais plus étroite et moins convex^, est terminée en pointe brusque à son sommet. Lesétamines, au nombre de six , ont leurs anthères linéaires obtuses à leur sommet, b-gèiement bifides à leur base. L'ovaire porte deux styles qui se terminent chacun par un stigmate en forme de goupillon ; à la base de l'ovaire sont deux très-petiiesécaillesrapprochécs, tionquées obliquement au sommet, et Ibimaut la glumeile. Le fiuil est allongé , terminé en pointe à son sommet , et recouvert par la lépicène et la glume qui sont peisistantes. Ce genre ne se compose que d'une seule espèce , qui présente un très- grand nombre de variétés, dont quelquesunes ont été considérées comme des espèces distinctes.

Ri/ CULTIVÉ, Oryza satii-'a , h. , Lamk. , 111., tab. 264. C'est une Plante annuelle qui croît de piéférence dans les lieux bas et inondés ; cependant certaines variétés désignées sous le nom de Riz sec , réussissent également dans les terrains à Froment. Son chaume s'élève à environ trois ou quatre pieds; il est épais et cylindrique ; ses feuilles assez larges, très-longues, sont munies à l'orifice de leur gaîne d'une collerette entière ou bilide. Les fleurs , avec ou sans arête , forment une panicule plus ou moins bien garnie. Le Riz est originaire de l'Inde. Il croît , et on le cultive dans presque toutes les contrées de ce vaste continent oii il est la base de la noiyriture des peuples qui l'habitent. Les Grecs et les Romains connaissaient le Riz , et Dioscoride et Pline en ont parlé sous les noms <['Ortiza et Oryza. Meis il paraît que, dans cf.s temps reculés , il était pres-

RIZ

que uniquement emplo^'é à faire des tisanes , et que tout ( elui qu'on consommait alors était tiré de l'Inde. Ce n'est que beaucoup plus tard que le Riz a été introduit et cultivé en Grèce, puis en Italie et en Espagne.

Plus t;ird encore la culture du Riz :i été tentée et continuée dans les deux Amériques , en un mot , dans toutes les contrées qui , par la nature de leur sol et leur tempcraluie, étaient favorables au développement parfait de ce précieux végétal. Quoique plusieurs parties de nos provinces méridionales se trouvent dans des circonstances très-favorables à ce genre de culture ,' cependant le Riz n'y est nulle part cultivé. Ce n'est pas que le climat y apporte aucun obstacle.

En effet, la teihpérature de la Provence et du Latiguedoc par exemple, est certainement au moins égale à celle des plaines de IMovai e et de Verceille en âiémont ou des environs de Bologne , oii l'on cultive spécialement le Riz , en Italie. De même dans ces deux provinces méridionales de la France , par exemple, entre Montpellier et Aigues-Mortes , et dans une ibule d'autres localités, il y a de vastes terrains très-bas, très-humides, oii le Riz croîtrait avec facilité, et deviendrait pour ces pays une nouvelle source de richesse. On pourrait surtout tenter la culture de la variété nommée Riz sec , et qui croît en effet dans des terrains oii l'on pourrait cultiver les autres ctréales. G est , nous CI oyons , une chose importante, qui devrait fixer l'attention de proprié laii es riches et éclairés de ces con liées. Cependant il ne fau.t pas se le dissimuler, la culture du Riz n'est pas sans quelques inconvéniens graves. Les irrigations continuelles qu'elle exige , le séjour long-temps prolongé de l'eau stagnante, rendent fort mal sains les lieux oii l'on cultive le Riz; il paraît même que ce sont ces inconvéniens qui ont fait abandonner cette culture dans le petit nombre de localités oli on l'avait tentée en France. Mais d'abord tous ces inconvéniens pourraient être eu p:niie

RIZ

«•vîtes , en ne cultivant que le Riz; sec ou «le inontigne; en second lieu, pour établir des riKièies, on peut choisu' les endroits éloiijnés des iiabitalions et ceux qui sont parlei* nature même propres à ce genre de culture. Ainsi, <^u un IcrrHin bas et humide naturellement mal sain , à cause des miasmes qui s'eu élèvent pendant les grandes chaleurs, soit couvert de mauvaises herbes ou de sillons charges de Riz, son voisinage n'aura pas plus d'inconvénient dans l'un et dans l'autre cas , et néanmoins les résultais sei ont lotalement difTcrens. Nous ne conseillons pas d'établir des rizières artificielles et à irrigations continues dans le voisinage des villes ou des villages ; mais pourquoi nelenlerait-on pas celle culture dans ces terrains abandonnés , éloignés des habitations , et que peut-être on finirait même par assainir avec le temps? La France produit plus de blé qu'elle n'en consomme annuellement ; 1 introduction dans noire patrie de la culture du Riz nous atlVanchirait d'un des tributs que nous sommes obligés de payer aux étrangers.

Ainsi que nous l'avons dit précédemment , le Riz offre un grand nombre de variétés; les unes sont barbues , les autres sans barbes ; les unes ont leurs écailles teintes en brun , ou en violet , les autres sont simplement jaunâtres. Le voyageur français Leschcnault de la ïour a publié, dans le sixième volume des Mémoires du Muséum , des détails sur la cullure du Riz dans l'Inde ; il en cite trente variétés différentes , qui différent beaucoup les unes desauties, par le temps qu'elles mettent à mûrir et qui varie de trois à* huit mois.

Le l^iz esl,un aliment extrêmement sain. Dans les diverses contrées de l'Inde , de la Chine , dans presque toute l'Asie, en un mot, en Àfiique, en Amérique, le Riz est la base delà nourriture. On le mange après l'avoir fait bouillir dans l'eau. On a prétendu que , sur la surface du globe , il y a incomparablement plusd'habitans <pi se nourrissent de Riz qu'il n'y

TOMT. XIV.

RO 6j5

en a qui vivent de freinent. En Europe, le Riz est employé à faire des potages , des crèmes , etc. Sa décoction est usitée en médecine comme ■uioucissante dans les irritations des organes digestifs. (a. r.)

On a étendu le nom de Riz à des "Végétaux qui n'apparliennent pas au genre dont il vient d'être question , et appelé :

Riz d'Allemagne, une variété d'Orge.

Riz DU Canada , une Zizanie, f^.

ce mot.

Riz DU PÉROU , une espèce du genre Chénopode.

Riz SAUVAGE , la petite Joubarbe, etc. (B.)

RIZOA. BOT. PHAN. Cenre de la famille des Labiées , et de la Didynamle Gymnospermie , établi par Cavanilles, et ainsi caractérisé : calice tubulé, strié, à cinq dents égales; corolle dont le tube est très-long, divisé à son sommet en deux lèvres égales, la supérieure droite , trifide; l'inférieure pendante , bifide ; quatre étamines non saillantes hors du lube ; ovaire surmonté d'un style un peu plus long que le tube, terminé par deux stigmates sétacés et divergens:

quatre akènes ovoïdes , situés au fond du calice. Le Rizoa ouatlfulia , Cavan. , Icon. Plant. , 6 , tab. 678 , est une Plante herbacée, haute d'environ un pied et demi , divisée en rameaux opposés, garnis de feuilles ovales, obtusément dentées en scie, vertes en dessus , glauques en dessous , très-brièvement pétiolées. Les fleurs, dont la corolle est d'un rose clair, forment de petites panicules axillaires. Celte Plante croît au Chili OLielle fleurit pendant l'hiver. [g..n.)

RIZOLE. BOT. PHAN. Syu, vulgaire d'Oryzopsis. F", ce raot. (b.)

RIZOPHORA. BOT. PHAN. Pour Rhlzophora. f^. Rhizophore. (b.)

* RO. pois. ( Deiaroche. ) Nom de pays du Corypkœna Nouacula , L., qui est un Razon. f^. ce mot. (b.)

6j6 IlOB

* RO. BOT. PiiAN. (Raeinpltr.) Nom tle pays du Tussilago Pet asiles qui croît aussi au Japon. (b.)

* ROABLE ouROBÉRY. ois. Nom vulgaire du Troglodyte , Motacilla Troglodytes , en certains cantons de la France. (b.)

* ROALO. BOT. FHAN. (Garidel.) L'un des noms de pays du Papaver Rhœas ., L., oii Coquelicot. (b.)

* ROBAH. MAM. Forskahl, dans sa Faune d'Arabie, p. 3, mentionne sous ce nom arabe une espèce de Singe qu'il nomme Simia caudata , et qui est le Nisuds des Nubiens.

(less.) ROBE BIGARRÉE, moll. Nom vulgaire et marchand du Voluta Cymhium , L. (b.)

ROBE DE PERSE, moll. Nom vulgaire et marchand du Murex Trapezium, L., qui est une Fasciolaire -deLamarck. (b.)

ROBE PERSIENNE, moll. L'un des noms vulgaires et marchands du Conus Regius. (b.)

ROBE DE SERGENT, bot. phan.

Variété de Prunes fort commune dans le midi de la France. (e.)

ROBERGIA, BOT. PHAN. Nom substitué par Schreber au genre /?ow- /ea d'Aublct. K. Roukea. (a. b.)

ROBERT LE DIABLE, ins. L'un des noms vulgaires du Gamma ou Papilio C-album de Linné , qui appartient au genre Vanesse. V. ce mot.

ROBERTIA. BOT. PHAN. Plusieurs genres ont été ainsi nommés par les auteurs. Scopoli avait formé un genre Robertia de toutes les espèces de Sideroxylum(\\x\on\.à\\é\a.m\ïxes et une baie à trois ou cinq loges : ce genre n'a pas été adopté. F". Sidéroxyle.

Dans sa Flore des environs de Paris , Mérat a nommé Robertia un genre formé snTVHellebonis hyemalis, L. ; mais ce genre avait été antérieurement constitué sous différens noms , et notamment par Salisbury sous celui à'EranthiSy que lui a conseivé