XVI. GiTH.-vniN.E, CilÂarinus. Lqs

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Saumons de ce sous-genrc se reconnaissent à leur bouclic déprimée , fendue en travers au bout du museau, dont le bord supérieur est formé en entier par les iulerinaxillaires, et oii les maxillaires , petits et sans dents, occupent seulement la commissure. La langue et le palais sont lisses; la nageoire adipeuse est couverte d'ccailles , ainsi que la plus grande partie de la caudale. Ou \cs trouve dans le Nil ; les uns , tel que celui que les Arabes appellent VJslre de la nuit (Serrasalme Cuharine, Geoff., Pois. d'Egypte, pi. 5, (ig. a et 3), ont de très -petites dents à la mâchoire supérieure seulement ; le corps élevé comme aux Serrasalines , mAis le ventre sans tranchant ni dentelures. Les autres, comme le Aesasch de Geoffroy [lac. cil., fig. i), qui est le Salmo niloticiis d'Hasselquist , très-di fièrent du Uaii , ont aux deux mâchoires un grand nombre de dents seirées sur plusieurs rangs , grêles et fourchues au bout; leur forme est plus allongée.

XVn. Sternoptix, Sternoplix.Cnvier , qui n'a pas vu ce Poisson , le place avec doute à la suite des Saumons. On le pêche sur les côtes des Antilles. Son corps est comprimé , très-haut verticalement; l'abdomen y est tranchant et remontant en avant, en sorte que la bouche est dirigée vers le ciel. 11 n'a pas do ventrales, mais on y voit un pli festonné de chaque côté du tranchant abdominal sous les pectorales. La dorsale est petite et située au milieu du dos; son premier aiguillon est une forte épine en avant de laquelle tient encore une membrane. Derrière cette nageoire se voit une pelite saillie qui représente peut-être la nageoire adipeuse des Saumons. Les ouïes ne paraissent fermées que par une simple membrane sans opercule ni rayons. Ce n'est donc pas même un Characin où il y a quatre ou cinq rayons à la branchioslégc. (».)

SAUMONEAU, pois. Le jeune Saumon. (n.)

SAUMONELLE. pois. Le fretin, n'importe de quelle espèce, dont ou se sert en certains lieux pour amorcer les lignes. (b.)

* SAUNEBLANCHE. bot. phan.

Ancien synonyme de Lampsane. f^.

ce mot. (o.)

SAUPE. pois. Espèce du genre Bogue. P^. ce mot. (b.)

SxlUQUÈrS'E. POIS. La jeune Dorade du genre Spare, sur certaines cotes de la Méditerranée. (b.)

* SAURAMIA. BOT. PHAN. (Jussieu.) Pour Saurauja. F", ce mot.

(G..N.) SAURAUJA. BOT. PHAN. Et non Sauraja. Willdenow {Nov. Jet. Soc.

liât. cur. heroL, 3, pag. 4o6 , lab. 4) établit sous ce nom un genre de la funille des Ternstrœmiacées , qui a été ainsi caractérisé : calice persistant, pourvu de deux à trois bractées , à cinq sépales ovés-ellipliques , imbriqués; cinq pétales insérés sur le réceptacle , égaux; étamines nombreuses insérées sur le réceptacle ou sur la base des pétales qui sont soudés dans cette partie , à filets libres , à anthères extrorses, à deux lobes tubuleux, s'ouvrantpar le sommet; ovaire supère , sessile, surmonté de cinq styles terminés par des stigmates simples ; capsule globuleuse, entourée par le calice, couronnée par les styles, à cinq loges et ayant une déhiscence locuUcide par le sommet en cinq valves; graines nombreufCS fixées à l'angle interne des loges. Ces graines sont couvertes d'un lest crustacé , réticulées, ayant un périsperme charnu, un enibiyon axilc , droit, et la radicule regardant le hile. Ce genre se distingue facilement des autres Ternstrœmiacées par la pluralité des styles. De Candolle ( Mém. de la Société de physique et d'Histoire naturelle de Genève, T. i) avait établi wn. <^(inYe /fpa/elia qui était le même que le Paîava de Ruiz et Pavon ; mais Kunlh et Cambesscdes , dans la révision qu'ils ont faite de la famille des Ternstrœmiacées , regar-

i^elit ce genre comme non suffisamment dislincl des Saurauja. Ce gcnie se compose d'une quinzaine d'espèces dont à peu près la moitié croît dans les Indes-Orientales et l'autre dans l'Amérique équinoxiale. Ce sont des Arbres ou des Arbrisseaux dressés , à feuilles dépourvues de stipules, altcines et entières ; leurs fleurs sont disposées en grappes composées , axillaires. Parmi les espèces remarquables par leur beauté, nous citerons celles qui ont été figurées par De Cnndolle , loc. cit., tab. 2 à 8, savoir ; Saurauja villosa , S, serra/a , S- lanceutata , S. uudifiora , jS. bracteosa , S. tristyla , et Apatelia lanceolata.

* SAURAUJEES. Sauraujeœ. bot.

PriAN. De Gandolle a formé sous ce nom une tribu delà famille desïernstrœmiacées, et composée uniquement du genre Saurauja de Willdenow et de V jlpatelia qui doit être réuni à ce genre. P'. Saurabia et Ternstroe-

MIACÉKS. (g..N.)

SAURE. Saurus. pois. Sous-genre de Saumon. F". Saumon. (b.)

SADREL ET SAURELLE. pois.

Noms vulgaires du Caranx Trachure.

* SAURES ou SAURETS. pois. V.

H\reng commun à l'article Clupe.

SAURIARIA. bot. phan. Ancien synonyme de Serpentaire, ^/"WOTZ?/'acunculus , L. (b.)

SAURIENS. BEPT. Deuxième ordre de la classe des Reptiles dans la méthode de Brongaiart. Cet ordre est aujourd'hui unanimement adopté à quelques modifications près, qu'y a apportées en peu de temps l'augmentation de nos connaissances dans toutes les branches de l'histoire naturelle.

« De même que les Chéloniens, avonsnous dit dans un de nos précédens or.vrages , les Sauriens ne composaient qu'un seul genre dans le Systema Naturœ ou les espèces, rapprochées par une forme générale à peu près pareille , difféiaient cependant entre elles par des points trop consi-