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mines au nombre de neuf à dix dont deux ou trois plus longues, monadelphes, anthérifères; sept plus courtes , stériles. Style subulé. Légume pédicellé , en forme de sabre , comprimé, uniloculaire, à valves charnues , pulpeuses entre l'épisperme et l'endosperme, renfermant Irois à six graines ovoïdes-canées , à troncature oblique vers le bile , à cotylédons inégaux à la base. Ce genre ne se compose que d'une seule espèce, car la Plante américaine paraît n'être qu'une simple variété de celle que nous allons décrire succinctement et qui a été transportée dans toutes les colouies des pays chauds.

Le Tamarinier de l'Inde , Tamarindus indica , L. , Rhéede, Horl.

Malab. , i , tab. 23 , est un Arbre originaire d«s Indes-Orientales, de l'Afrique et surtout de l'Egypte. Son tronc est très-élevé , revêtu d'une écorce brune et gercée , divisé supérieurement en branches fort étendues et garnies de feuilles également pinnces sans impaires, composées de dix à quinze paires de folioles presque sessiles, elliptiques, obtuses et ëquilalérales à leur base. Les fleurs , roses ou d'un jaune- verdâlre et assez grandes , sont disposées en grappes un peu pendantes, situées au sommet des rameaux. Les fruits sont des gousses à valves épaisses , longues de quatre à cinq pouces , un peu recourbées , d'une couleur brune-rougeâtre , remplies d'une pulpe jaunâtre ou d'un rouge brun. Le Tamarin du commerce est celle pulpe que l'on envoie séparée de sa gousse et contenant encore les graines ainsi que les fllamens dont elle est naturellement entremêlée avant de l'expédier en Europe, On lui fait subir wnç, légère coclion dans des bassines de cuivre, alin de l'empêcher de moisir. Elle est alors d'une couleur rouge-noirâlre , d'une consistance pâteuse , d'une odeur vineuse et d'une saveur aigrelette sucrée et un peu astringente. La pulpe de Tamarin , analysée par Vauquelin (Annales de Chimie , T. v , p. 93), a fourni les résultats suivans t

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Acide citrique, 9,4o; Acide tartrique , 1,55; Acide malique , o,45 ; sur-taitrate de Potasse , 5,25 , Sucre , 1 2,5o ; Gomme, 4,70 ; Gelée végétale, 6,25; Parenchyme, 54,35; Eau, 527,55. La grande quantité de sucre contenue dans la pulpe de Tamarin ne paraît pas y être inhérente.

Cette quantité n'est aussi considérable que parce que l'on y ajoute du sucre par couches alternatives pour la conserver ; du moms c'est ainsi que l'on agit aux Antilles et dans diverses contrées de l'Inde. La pulpe de Tamarin ayant été préparée dans des bassins de cuivre , oii probablement on la laisse séjourner pendant un temps plus ou moins long , il arrive assez souvent qu'elle renferme du cuivre ; on reconnaît la présence de ce métal vénéneux en y plongeant une lame de fer bien polie, sur laquelle le cuivre se revivifie.

La falsification des Tamarins est une des plus fréquentes de la droguerie :

c'est surtout avec des pruneaux réduits en pulpe, à laquelle on mêle des fibres de racines de fraisier, et que l'on acidulé au moyen de l'Acide tartrique et même de l'Acide sulfurlque. Cette falsification se reconnaît facilement par les sels de Baryte, si l'Acide employé est le sulfurique ; mais lorsqu'on s'est servi de l'Acide tartrique, il n'y a guère moyen de reconnaître bien positivement celte fraude.

On emploie la pulpe de Tamarin comme médicament purgatif et rafraîchissant : on en fait bouillir une once dans une pinte d'eau, et l'on administre celte décoction , convenablement édulcorée , dans les maladies aiguës qui réclament les antiphlogistiques. A une dose plus élevée (deux onces dans une pinte d'eau bouillie pendant un quai 1 -d'heure), celte boisson devient laxative. Le Tamarin est employé en Egypte et au cap de Bonne-Espérance pour assaisonner les viandes. Les peuples de l'intérieur de l'Afrique en font des provisions pour les voyages qu'ils entreprennent dans ces contrées brû-

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lantes : cette pulpe leur fournit des boissons acidulés propres à calmer la soif, et dont les effets n'ont lien de nuisible à la santé des voyageurs.

TAMARIS ou TAMARISG. Tamaiix. BOT. phan. Les anciens auteurs et Tourneforl donnaient à un genre de Plantes le nom de Tamariscus, que Linné abrégea en celui de Tamari.v, et qui fait partie de la Pentandrie Trigynie du système sexuel.

Il était placé par Jussieu dans la famille des Portulacées; mais Desvaux, dans un Mémoire lu à l'Institut eu 181 5 , et dans les Annales des Sciences naturelles pour 1827, établit sur ce genre la petite famille des Tamariscinées qui a été adoptée par les auteurs modernes, f^'. Tamarisci- NÉEs. Cet auteur élimina du genre Tamari.v les espèces à étamines raonadelphes ( Tamari.v germanica , L. , etc. ) dont il forma le genre Myricaria ( F^. ce mot ) et réduisit le genre Tamarix à celles qui offraient quatre à cinq étamines. Voici ses caractères esseuuels : caliôe profondément divisé en quatre ou cmq segmens; corolle à quatre ou cinq pétales ; étamines au nombre de quaUe à cinq, alternes avec les pétales presque entièrement libres; ovaire longuement atténué au sommet, surmonté de trois stigmates longs , divergens et glanduleux; capsule triangulaire , à trois valves , renfermant un grand nombre de graines insérées à la base des valves ou diessées presqu'au fond de la capsule. Aigrette des graines composées d'un grand nombre de poils simples. Dans le troisième volume du Vrodromus Systematis P^egetahilium , De Candolle a décrit dix-huit espèces de Tamariscs qui sont des Al bustes ou des Herbes croissant pour la plupart dans les contrées chaudes et lempérées de l'ancien monde. Plusieurs sont indigènes des contrées orientales , principalement de la Sibérie et des environs de la mer Caspienne; quelques-unes se trouvent au Sénégal , dans l'Inde- Orientaleelen Chine. Parmi ces Plan-

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tes nous citerons seulement la plus commune.

Le Tamarisc de France , Tamarix gallica , h. ; Blackw. , Herb. , tab. 35 1 ; Tamariscus Narbûnensis ,Lobel.

Icon. , 2, lab. 218; est un Arbrisseau dont la tige s'élève à quinze ou vingt pieds, divisée presque dès sa base en rameaux nombreux , grêles, revêtus d'une écorce rougeâtre et garnis de feuilles courtes, très-glabres, glauques, amplexicaules , aiguës, appliquées et paraissant imbriquées sur les jeunes pousses. Ses fleurs sont blanches ou légèrement purpurines, disposées en épis grêles , un peu lâches au sommet et dans la partie latérale des branches. Cet Arbrisseau est très-commun dans les localités sablonneuses des côtes de la Méditerranée et de l'Océan. Il se trouve aussi le long des rivières de l'Europe méridionale. On ie cultive dans quelques jardins comme Arbuste d'ornement. Son écorce, ses riicines, ses feuilles et son bois étaient autrefois usités comme diurétiques; elles ont une saveur amère , légèrement stiptique, et, en quelques pays , on les a substituées au Houblon pour donner de l'amertume à la bière. Le bois prend quelquefois assez d'accroissement pour qu'on puisse le travailler et en faire des tasses et des barUs ; on l'emploie aussi comme bois de chauffage, et ses cendres donnent beaucoup de soude si l'Arbuste a crû dans un terrain salé, et de la potasse s'il provient d'un sol éloigné de la mer.

TAMARISGÏNEES. Tamariscineœ. bot. piian. Desvaux ( Mémoire lu à l'Institut en i8i5 , et Ann. des Scienc. nat. , 4, p. 344 ) a constitué .sous ce nom une petite famille de Plantes polypétales hypogynes , qui a été ainsi caractérisée : calice persistant , composé de quat\ e à cinq sépales soudés à la base , ou en d'autres termes à quatre ou cinq lobes profondément découpés et un peu imbriqués pendant l'estivation. Corolle à autant de pétales que de lobes au calice , insérés à la base de celui-ci ,

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marcescens, à estivation imbriquée.

Etamines en nombre égal ou double de celui des pétales, à filets tantôt entièrement libres, tantôt monadelphes. Ovaire libre , ovoïde-pyramidal , trigone , surmonté d'un style tantôt très-court, tantôt trigone, et de trois stigmates étalés ou réunis ea capitule. Capsule trigone, trivalve, uniloculaire , polysperme , à trois placentas fixés tantôt à la base, tantôt le long de la ligne médiane des valves. Graines dressées ou ascendantes, oblongues-comprimées , munies au sommet d'une houpe de poils, dépourvues d'albumen , ayant un embryon droit , à radicule petite , inférieure, à cotylédons plans, convexes , oblongs. Les Plantes de cette famille sont des Arbrisseaux ou rarement des Herbes vivaces , à branches effilées , garnies de feuilles alternes, petites, persistantes, entières, squammiformes et ordinairement glauques. Leurs fleurs, dont la corolle est blanche ou rose, sont disposées en épis ou en grappes , et leurs pédtcelles sont munis de bractées.

Cette famille a des affinités avec les Portulacées et les Paronychiées,- mais la structure et la position de ses graines l'en distinguent suffisamment. Selon Auguste Saint- Ililaire, elle se rapproche davantage des Lythraires et des Ouagraires , mais elle diffère des premières par l'estivation imbriquée de ses parties florales , par ses pétales insérés à la base du calice et par ses graines pariétales; elle se distingue des Onagraires par son ovaire libre et par l'estivation imbriquée des parties de la fleur. L'ancien genre Tamarix de Linné , maintenant divisé en deux ( Tamarix et Myricarid) constitue à lui seul celte petite famille. (G..N.)

TAMARISCUS. bot. phan. C'était le nom sous lequel les anciens botanistes désiguaient le genre Tamatix.