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BOULAR. OIS. (Cotgrave.) Syn. de la Mé.^ange à longue queue, Parus caudaïus , L. ^. Mésange. (dr..z.)

BOULATOBL bot. phan. Sjn. caraïbe à'Eupatoriurn punctatum . (b . ) BOULBOUL. OIS. r. Botjbout.

BOULE DE NEIGE, bot. phan.

Nom vulgaire de la variété du Kiburniim Opulus, dont la culture a rendu toutes les fleurs stériles et disposées en forme de boule. V. Viorne. (b.)

BOULEAU. Betula. bot. phan. Les .

au teurs modernes ont avec raison , à l'exemple de Tournefort , retiré du genre Betula les Avmes qui en difièicnt par plusieurs caiaclères essentiels. Le genre Bouleau de Tournefort est devenu . avec VAlnus , le type d'une famille nouvelle dont nous exposerons les caractèi'es au mot BÉtulacÉES. (/^^. ce mot au Supplément.) Les Bouleaux présentent pour caiactères dislinctifs : des fleurs monoïques , disposées en chatons ; les chatons mâles sont longs, cylindriques et terminaux ; les écailles sont groupées et soudées par six , et donnent attache à six étamines , dont les anthères ont les loges écartées et distinctes , et que l'on pourrait considérer comme formant trois fleurs , ainsi que cela s'observe dans les Aunes. Les chatons femelles sont beaucoup plus petits , également cy-

BOU

liudriques, latéraux; les écailles offrent deux ou trois (leurs à leur aisselle : elles se composent d'un ovaire membraneux siu' les bords , terminé par deux stigmates filiformes. Les fruits sont de petites samaies membraneuses à une seule loge et à une seule graine , renfermées entre les écailles du chaton, qui sont minces et caduques.

Tous les Bouleaux sont des Arbres ou pUiS rarement des Arbrisseaux à feuilles simples et alternes, accompagnées de deux stipules caduques à leur base. On en compte environ vingt espèces , dont près de la moitié sont originaires de l'Amérique septentrionale; les autres croissent en Europe ou en Asie. Lespèce la plus remarquable est le Bouleau blanc , Betula alba , indigène de toute l'Europe , et qui se distingue par son tronc couvert d'une écorce qui s'enlève par feuillets blancs et nacrés , par ses rameaux grêles et pendans a la manière du Saule pleureur , et par ses feuilles glabres , un peu visqueuses , deltoïdes et dentées. Cet Arbre est d'une grande utilité dans les plantations; en effet, il croît dans les terrains les plus maigres , les plus sablonneux , et là où aucun autre Arbre ne pourrait végéter. Son bois est blanc , tendre , léger, et sert principalement pour le chauffage des fours ; les jeunes i-ameaux sont employés à faire des balais ; maij c'est particulièrement pour les habitans au nord de l'Europe et de l'Asie que le Bouleau est dune grande utilité. Cet Arbre, en efî'et, est le seul que l'on rencontre sur les montagnes et dans les plaines glacées de la Laponie,duGi"oënlandetduKamtschatka. On se sert de son écorce, qui est très-durable et inaltérable par la pluie, pour recouvrir les cabanes ; on prépare aussi avec elle des espèces de sandales ou de brodequins. Lorsque l'écorce intérieure du Bouleau est encore abreuvée des sucs fournis par la végétation , elle est tendre et sucrée , et iesKamtschadales s'en nourrissent.

On prépare aussi avec la sève que l'on retire , eji pratiquant à la tige des trous