REUIL. (A.D..NS

BOURPtACHE. Borrago. bot.

PHAN. Famille naturelle des Borraginées , Pentandrie Monogynie. Ce genre se compose de cinq ou six espèces qui sont des Plantes herbacées, à feuilles rudes , et offre pour caractères : un calice étalé, à cinq divisions étroites et aiguës ; une corolle mono-

E étale , régulière , rotacée , à cinq loes aigus , ayant à l'entrée de son tube cinq appendices obtus etémar-

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t^ines ; les cinq étamines ont leurs fiicls prolougûs en une sorte de corne à leur sommet, et les anthères attachées à la base interne de cette corne. Le fi uit est uu tétrakèue , c'est-à-dire # qu'il se compose de quatre petites coques indéhiscentes , qui se séparent les unes des auties à l'époque de leur maturité.

Robert Brown a retire du genre Boirago de Linné et de Jussieu, un certain nombre d'espèces pour en former un genre distinct sous le nom de Tiiclioihsma. Ce genre qui comprend les Borrago zeylanica , B.

iiidica et B. qfncana , se distingue des véritables Boun'aclies par sa corolle dépouivue d'appendices , par les anthères réunies au mo^en de deux rangées de poils, et dont la corne est tordue en spirale, et parles akènes portéssur une sorte de columelleà quatre ailes. Ce genre renferme les espèces dont Medicus avait fait son genre PolHchia.

La Bourrache commune, Borrago officinalisy L. est une Plante annuelle qui croît abondamment dans les champs cultivés et dans les jardins.

Ses feuilles sont grandes et très-rudes; sa tige est charnue et lameuse; ses fleurs d'un beau bleu d'azur, mais quelquefois roses ou blanches , forment une sorte de panicule au sommet'des ramifications de la tige. Les feuilles de la Bourrache sont employées eu médecine comme diaphojéliques et diurétiques. (a. k.)

BOURRA-COURRA. eot. piian.

(Stedman.yA la Guiane hollandaise, même chose que Bois de lettre, Piraiiiiera d'Aublet. (b.)

BOURRE. MAM. et bot. C'est proprement le poil de quelques Animaux, que l'on emploie dans la fabrication des meubles , apiès que les tanneurs et les mégissiers l'ont détaché des peaux qu'il revêtait. Quelques parties t.e certains Végétaux sont recouvertes de poils analogues à cette Bourre animale , et ces poils y sont tellement semblables sur le spathe d'une espèce de Pahnier, qu'ils lui ont mérité à

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Mascareigne le nom de Palmiste Bourre. V. Anec. (b.)

BOURRE. OIS. r. BouR.

BOURREAU. POIS. Nom de la Lyre , espèce du genre Trigle, sur les côtes du pays de Labour. (b.)

BOURREAU. INS. Syn. de Copris Carnifex , espèce du genre Bousier.

F', ce mot. (b.)

BOURREAU DES ARBRES, bot.

PHAN. On a quelquefois donné ce nom au Lierre , au Celastrus scande/is , L. et aux Lianes qui , en sci'rant fortement les troncs de certains Arbres , leur causent quelquefois la mort. (b.)

BOURREAU DU LIN. bot. phan.

IMême chose qu'Agourre ou Angoure de Lin. f~. ces mots. (b.)

BOURRÉE ou FLEUR DU TAN.

BOT. CRYPT. Nom vulgaire d'un petit Champignon dont Link a fait sou genre jEthalium. V. Fuligo. (b.)

BOURREL. ors. Syn. vulgaire de la Buse, Falco Buteo, L. F. Faucon, (dr-.z.)

BOURRELET, moll. Renflement qui se remarque sur le bord ou sur la surface externe de certaines Coquilles. /^. ce mot. (b.)

BOURRELET, bot. phan. On appelle ainsi un renllement plus ou moins considérable qui se forme sur le tronc des Végétaux ligneux. Ces Bourrelets peuvent être complets ou circulaires , c'est-à-dire occuper toute la circonférence de la tige; ils peuvent être partiels ou latéraux, quand ils n'affectent qu'un des côtés du tronc.

Les Arbres et les Arbrisseaux dicotylédons sont les seuls sur lesquels on observe ce phénomène; les Arbres monocotylédons ne le présentent jamais.Tantôt le Bourrelet se forme natuidlemeut et sans cause connue ; d'autres fois il est produit par une cause apparente et appréciable. Examinez avec soin , sur le tronc d'un Chêne , le point d'origine des branches, et sur celles-ci le point d'origine des lamcaux, des feuilles et des fleurs,

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et vous verrez constamment au-dessous de ce point un rcuUemeut plus ou moins considérable, un véritable ÏJounclet naturel et latéral. Que l'on pratique i.uc forte ligature circulaire au tronc d'un Arbre dicotylédon , on pleine végétation, et Ion trouvera, une ou plusieurs années après celte opération , un Bourrelet circulaire au-dessus de la ligature. Il en sera de ïucnic encore lorscpi'on fait une entaille profonde à l'écorce d'un Arbre, ou qu'on enlève en totalité une plaque plus ou moins étendue de celle ccorce. Dans ces deux cas , les lèvres de la plaie , et surtout la lèvre supérieure , se gonflent et forment un Bourrelet tiès-sensible.

Une des conséquences les plus remarquables qui résultent de la ligature faite au tronc, et de la formation du Bourrelet circulaire, c'est que le tronc cesse de s'accroî rc en diamètre au-dessous de la ligature , et qu'il ne s'y forme plus de nouvelles couches ligneuses. Nous verrons bientôt les explications données par les auteurs de ce singulier phénomène.

Les causes qui produisent le Boui'relet circulaire dans les Arbres dicotylédons , ont été diversement expliquées , suivant les théories émises sur l'accroissement des Végétaux. La plupart des auteurs s'accordent à considérer le Bourrelet circulaire accidentel comme le résultat de l'obstacle que les fluides nourriciers éprouvent lorsqu'ils redescendent, de la Fartie supérieure dn Végétal, vei's inférieure. Ces fluides s'accumulent au-dessus de l'obstacle , distendent la

Fartie et forment ce renflement que on nomme Bourrelet. La sève descendante, ne pouvant franchir la ligature, cesse de se répandre au-dessous de ce point, et l'accroissement en diamètre, c'est-à-dire la formation de nouvelles couches de bois, n'y a plus lieu. Telle est l'explication la plus généralement admise sur la formation du Bourrelet circulaire, suite d'une ligature. Aubert Du Petit- Thouars donne lUie explication toul- M-1'aitdifl'dreBtc de ce phénomène , et

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qui est en rapport avec sa théorie sur l'accroissement en diamètre du tronc. Selon cet habile botaniste, les fdjres, qui descendent de la base des Bourgeons, en glissant entre le liber et l'aubier dans la couche de cambium , rencontrant, au point de la ligature , un obstacle qu'elles ne peuvent vaincre , s'y arrêtent , s'y accumulent et déterminent la formation du Bourrelet circulaire ; dès-lors le tronc doit cesser d'augmenter de diamètre , puisque ce sont les libres émanées de la base des Bourgeons qui forment les nouvelles couches ligneuses.

Si l'on étudie la structure d'un Bourrelet accidentel , on voit qu'il se compose de tissu cellulaire et surtout d'une multitude de vaisseaux entrelacés et courbés en difFérens sens , disposition qui provient évidemment de l'obstacle que les fluides nourriciers ont rencontré à leur libre circulation.

Les Bourrelets accidentels produisent fréquemment des Bourgeons, qui, suivant qu'ils sont exposés à l'air ou enfouis dans le sein de la tei're, s'allongent en scions ou se développent eu racines. Le cidtivateur se sert même fréquemment de ce moyen pour favoriser la reprise des marcottes, en déterminant, par une ligature ou une incision , la formation d'un Bourrelet d'où les racines ne tardent point à percer. (a.r.)

BOURRERIE. bot. piian. (Browne et Adanson.) Même chose que Beurrerie. f^. ce mot. (b.)

BOURRET. MAM. Dans quelques cantons du midi de la France, les laboureurs ont l'habitude d'appeler Calbet ou Cauhet et Bourret leurs Bœufs de labour , selon qu'ds sont attelés à droite ou à gauche de la charrue, c'est-à-dire sur la main ou sous la main, en terme d'agriculture. Ces noms qui changent selon que le Bœuf change de côté, ont été donnés dans quelques ouvrages et dans certaines

1)rovinces comme des synonymes de 5œuf et de Veau. (c)

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BOURRIQUE. MAH. Femelle de l'xine. /^. CiitVAL. (b.)