BES

que par T odeur de %es fleurs , odeur qui est d'autant plus intense et plus suave, qu*II fait plus chaud et qu'on se trouve plus éloigné de la plante.

Sentie de près , 3 s^y mâle une odeur herbacée qui l'altère ; aussi ne faut^il jamais la cueillir, soit pour la porter à la main ou pour la mettre dans l'eau. 11 est bon de la placer dans les environs de son domicile, sous les fenêtres des appartements et autres lieux fréquentés. Un pot mis sur l'escalier , la cheminée 9 la table à manger même y produit un effet délicieux.

Tout le monde aime le parfum de cette plante , qui se cultive , pendant toute Tannée, à raison de 'Cette circonstance. Les pieds qu'on fait fleurir artificiellement dans des bÂches Y pendant l'hiver , n'eu exhalent qu'un très faible.

RESERVOIRS. Capacités où l'on rassemble et conserve des eaux pour rafraîchir les prairies et désaltérer les bestiaux. Nous sommes entrés , au mot Etamg , dans tous les détails qu'exigent leur construction ; nous ne reviendrons pas sur ce sujet; nous ne nous occuperons que de la qualité des ieaux qu'ils renferment. Ce sujet a été médité long-temps par un agronome célèbre : nous reproduirons ses réflexions.

» Les eaux ferrugineuses et vitrioliques sont, sans contredit, les plus mauvaises pour l'arrosement :

ce sont celles qui ont rencontré dans leurs cours des parties assez dissoutes par Tacide vilriolique pour se mêler et se confondre avec 1 eau.

» Les eaux martiales n^ofTrent rien de particulier k la vue , à l'odorat et même au goût; elles ne amt pas nuisibles à la santé, et sont même employées avec succès

RES

par les médecins pour détruire k»

obstructions ; mais elles sont pré-

I'udiciables aux terres. Au lien dk es diviser et de les ameublir^ elles les durcissent, augmentent leur ténacité et charrient dans les vaisseaux des plantes des parties contraires à la végétation.

» Les eaux vitriolîques lui sont toujours nuisibles ; l'activité de leur acide fait périr les plantes qu'elles louchent ; on les reconnaît en y jetant des noix de gale pi^ lées; le mélange noircit snr»lecliamp : les eaux qui ont coulé sur des pyrites , sont ordloaicement très vitrioliques et constamment pernicieuses à la végétation.

» Toutes les eaux minérales ne sont pas dans le même cas. Leur effet dépend de leur qualité , de la quantité du minéral dissous, de la nature de la dissolution et du mixte qui Ta occasionée.

» 11 n'est pas rare de voir n ruisseau très fertile dans un certain temps , être très nuisible dlns d'autres , cette différence vient de ce qu'il s'y mêle de grandes pluies, des eaux étrangères « chargées de parties hétérogènes et nuisibles; au bout de quelques jours , on voit disparaître la rouille qui couvrait les cailloux arrosés parle ruisseau ; une mousse du plus beau vert en prend la place , et ainsi alternativement. Quant aux eaux sulfu* reuses , elles ne sont pas pour l'ordinaire pernicieuses; mais en voilà assez sur les eaux minérales.

» Celles que l'on nomme péiri-^ fiantes sont très funestes aux prés ; ce sont celles qui, chargées de sucs lapidifiques , d un sable glutineux très fin, ou de substances to^ pheuscs, les déposent sur les lieux qu'elles arrosent. Ces parties enveloppent quelquefois les tiges

RES

lusses des plantes, se rassemblenty se durcissent et détériorent la qualité du foin , en même temps qu*elles rendent le terrain stérile et mousseux. Je mets au troisième rang des mauvaises eaux , les eaux maftcageuses. J'appelle de ce nom, non seulement les eaux croupissantes, mais encore les eaux de; source et de ruiseaux qui , arrêtées dans leur cours , sur des terres basses , visqueuses , glulineuses , perdent leur qualité végétative « et se corrompent par le repos. Les eaux de cette nature ne valent rien pour Tarrosement des prés , si elles ne sont corrigées par le mouvement , c^est à dire en leur donnant uu cours qui les améliore , et leur rende leur première qualité.

» La quatrième espèce de mauvaises eaux , ce sont les eaux visipteuses : je ne parle pas en physicien, mais en cultivateur. Je sab que toutes les eaux ont de la viscosité, puisqu'elles s'attachent aux corps les plus unis, qu'elles se réunissent en gouttes , et qu'elles servent k lier l'argile et le sable dans la formation des briques :

mais j'entends celles qui pèchent par Texcès de ces parties glaiseuses.

» 'C'est on défaut très ordinaire aux eaux de puits, à celles qui découlent par les aqueducs ou par les fossés des terres blanches, lourdes, argileuses , ou qui passent sur des terres de cette nature ; elles sont gluantes, compactes, sucent Teau comme une éponge , et ne la rendent qu'après lui avoir communiqué une viscosité qui nuit considérablement aux terres, peut- Être même après avoir absorbé des molécules végétatives.

» Observations générales. Tant que les eaux coulent sur un lit de

RES

f gravier, de sable ou de petits cailoux , elles sont de bonne qualité et ne contractent aucun vice. Pour découvrir la viscosité de l'eau , on prend une éponge bien lavée sur laquelle on fait tomber, pendant quelque temps , l'eau qu'on se propose d'éprouver. Si elle est bonne , elle déposera dans l'éponge une matière lisse, huileuse' et graisseuse qui n'est autre chose que du fin limon dissous ; mais les eaux dangereuses dont nous parlons y laissent une viscosité gluante, épaisse, qui, à la vue et au toucher, ressemble k un blanc d'œuf ; matière qui insensiblement durcit le terrain , ferme les pores et en diminue la fertilité. Les terres fortes , surtout , qui de leur nature sont déjà argileuses, ne sauraient les recevoir sans être détériorées ; mais les terres sablonneuses peuvent en profiter. Elles ont besoin d'une consistance et d'un gluten qu'elles trouvent dans les parties limoneuses que ces eaux déposent.

» Mos agronomes distinguent deux autres espèces d'eau qui forment la cinquième et la sixième classes ; ce sont les eaux fatiguées et les eaux crayeuses. Ils appellent eaux fatiguées celles qui, étant bonnes naturellement , ont perdu leur fertilité dans leur cours , et sur les terres qu'elles ont arrosées ; ils disent que l'eau la plus fertile auprès de sa source perd une partie de sa qualité à mesure qu'elle s'en éloigne. Je connais, en effet , plusieurs sources ou ruisseaux qui sont dans ce cas; mais ces eaux fatiguées ne sont peut-être que des eaux trop réchauffées dans leur cours, ou des eaux remplies de parties glutineuses, vitrioliques , ferrugineuses, dont elles se sont

So4 B£S

chargées sar leur route ; peoV^re aassi réunissent-elles plusieurs de ces vicias. 11 est vrai que très souvent elles deviennent nuisibles k la végétation.

3» Les eaux crayeuses , dont nous avons parlé , font très bien sur les terres argileuses ; mais il faut pour cela qu'elles soient imprégnées de véritable craie; autrement elles ne seraient que funestes.

» La septième espèce comprend les eaux crues , ou naturellement froides ; elles proviennent des neiges et des glaces fondues, et passant par des lieux couverts j profonds , dans lesquels les rayons du soleil ne parviennent pas ; elles ne peuvent qu'être nuisibles aux terres ; elles les gercent en hiver ; elles arrêtent la sève en été , et au printemps elles suspendent et arrêtent le cours de la sève à qui la chaleur est nécessaire ; enfin elles occasîonent des mousses. On sait combien les froids subits et les pluies froides qui surviennent quelquefois en été causent de dommage aux campagnes ; bientôt les herbages se Hétrissent, les vignes jaunissent , et toute la végétation languit jusqu'à ce qu'il survienne une pluie douce et chaude , ou une chaleur modérée qui s'accroisse insensiblement. Voy. Assolement.

» Les physiciens qui ont ikna-* lysé les différentes eaux, disent que la neige et la glace fondues , et dans leur état de liquidité , sont les plus légères de toutes les eaux ; qu'elles surpassent même en légèreté toutes les eaux distillées ; mais ils observent, en même temps , qu'elles ne fermentent que difBcilement, qu'elles ne laissent que peu de sédiment , et qu'elles sont malsaines.

HES

» La Ikiitième espèce d'eanc nuisibles , en certain temps , poar l'arrosement, comprend celles qui gèlent profondément en hiver, ce qui dépend autant de la nature du terrain et de son exposition que de la qualité de Teau. Les eaux glaiseuses sont singulièrement susceptibles de gelée, et personne ne saurait ignorer les funestes effets, de la gelée sur les plantes chargées^ d'humidité.

» Il me reste k dire un mot des eaux limoneuses. Elles sont quelquefois bonnes et quelquefois mauvaises; elles varient dans leurs effets. Leur bonté ou leur malignité dépend des substances qu'elles ont entraînées , ou de la nature des terres qu'elles doivent abreuver. Un limon visqueux ne nuit point aux terres sablonneuses; il rend trop compactes les terres argileuses. Je passe sons silence les eaux d'égoûts de fumier, de grands chemins , de rues , de végétaux dissotïs, d'immondices; leur excellence pour l'arrosement ne sera jamais conlestée.

» Celles qui charrient des terres homogènes aux terres qu'elles doivent arroser , réussissent rarement sur ces terres-là ; mais celles qui charrient des matières hétérogènes ou différentes font un effet merveilleux. Les eaux troublées par leurs parties argileuses donnent à un pré , dont le sol est sablonneux , une consistance et une température qui favorisent sa fertilité, et celles qui portent des parties calcaires ou du sable sur les terres argileuses, les raniment et les rendent plus meubles.

» Les eaux qui découlent des montagnes à la fonte des neiges, sont limoneuses et mauvaises.

Tous nos cultivateurs, sans ex-

IlÉS

ceprion y le savent et ne maùqueni jamais de les détoamcr de leurs prairies comme très nuisibles. ••• Il y a quelque chose de plus singulier encore dans ces mêmes eaux qui découlent des montagnes dans les temps de pluie.

On a observé qae les eaux des étangs et des rivières sont mer- ▼eliieuses pour les prés , an commencement de la crue 9 et que leur qualité s'affaiblit peu à peu jusqu'à devenir très nuisibles , surtout en été, quoiqu'elles continuent d'être aussi troubles qu'auparavant. Voici la cause de ce phénomène : les premières eaux qui font enfler le torrent sont les pluies qui ont lavé les terres les plus prochaines , sur lesquelles il n'y a ni glace ni neige. Celte eau est bonne comme toutes celles qui lavent les terres. Les eaux qui suivent celle-ci sont celles qui, tombées à une plus grande distance , et sur des amas de neige ou de glace , dont les hautes montagnes sont couvertes , participent de la qualité des eaux de glace et de neiges fondues.

» Moyens de corriger les mauçaises eaux. Les eaux qu'on a dans son héritage et qu'on peut se procurer sans des frais considérables, quoique d'une médiocre qualité , ne doivent pas être négligées; elles peuvent servir à abreuver les prés en les employant avec quelque précaution, ou bien après avoir été corrigées. Les eaux visqueuses font un assez bon effet sur les terres légères où elles déposent toujours des particules propres à leur donner plus de consistance. Celles de luf sont utiles sur les terres légères ou peu compactes ; les eaux marécageuses , après qu'on leur a donné du cours , et qu'on les a rendus vives, de stagnantes qu'elles

RÉS

6oS

étaient ; les eaux trop chaudes ou tro{^ froides, en les employant dans les temps qu'elles ont une température proportionnée à celle du terrain ; mais on comprend aisément que la distribution de ces eaux vicieuses ou médiocres exige plus d'attention, de soin et d'exactitude que l'économie des bonnes eanx. Le parti le plus simple, lorsqu'on a découvert quelques vices dans les eaux dont on a la possession , est de chercher à les corri^ ger , en vpici les moyens :

* i^ On peut quelquefois avec facilité empêcher les eaux de contracter de mauvaises qualités, en changeant leur cours > et en les détournant des terres visqueuses, topheuscs, marécageuses, ferrugineuses , vitrioliques , etc. Celui qui laisse couler les ruisseaux et les sources au hasard , sans faire attention qu'en changeant leur cours il en reviendrait des avantages réels, ne mérite pas sans doute le nom de cultivateur intelligent Réformer la nature et chercher , la sonde à la main , à connaître le sol , pour remédier aux inconvénients, c'est appeler la raison et l'expérience au secours d'un travail aveugle et mécanique.

» a^ Mélange d'une bonne eau avec des eaux de qualité inférieure, est un moyen qu'on doit mettre en usage toutes les fois que la bonne n'est pas en quantité suffisante , et que la mauvaise n'est pas assez abondante pour noyer la bonne. Faites passer vos eaux visqueuses , ferrugineuses , etc. , dans Tégoût du fumier , et vous les rendrez excellentes. Réunissez vos sources de différentes qualités sans rien craindre; leur réunion vous met en état de conduire les eaux partout où il est nécessaire , et de

5oÇ

RES

donner de féconds arrosements à vos prairies. Je conseille , cependant, au propriétaire de ne pas mêler les eaux de manière qu'il ne puisse les séparer pour employer h part les bonnes j lorsqu'il le jugera à propos. 11 y a telles saisons où les eaux médiocres doivent être détournées , lorsque celles de la première qualité peuvent être suffisantes.

» 3^ On corrige les eaux par le moyen des étangs; à cet égard on S'iit diverses pratiques» suivant le vice qu'on veut ôter k Teau ; si elle iB^si trop froide et que sa tempéralare ne soit pas accommodée à celle du terrain , on lui procurera la chaleur convenable , au moyen d'un vaste réservoir, ou d'un étang exposé au midi , dans lequel on fait séjourner cette eau, jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa trop grande fraîcheur. On augmente encore sa chaleur plus promptement par le moyen de la chaux et do fumier de cheval nouvellement tiré des écuries , et que l'on jette dans le réservoir. Quand même on ne pourrait ôter à ces eaux toute leur crudité , on en tirera encore quelque parti en les employant dans lis sécheresses sur les terres légères, en les détournant dès le matin, et ne les laissant couler qu'au coucher du soleil. Si Teaa est chargée de tuf, on la fait passer avant de s'en servir dans les réservoirs qu'on a soin de nettoyer de temps à antre , en enlevant le tuf qui s'attache au fond et sur les côtés , et l'on y jette du fumier ; elle devient plus ou moins propre à l'arrosement Tontes les eaux médiocres sont également améliorées par ce moyen , et les bonnes eaux deviennent encore meilleures.