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tingne de l'espèce commune en ce qu'elle porte de petites bulbes an lieu de graines. Fayez Ail.

ROMARIN. Petit arbuste toujours vert, de la famille des labiées, naut de deux à quatre pieds , ayant des feuilles lancéolées et se couvrant, au commencement de l'été, de fleurs bleuâtres assez agréables :

il craint le grand froid , et cependant il y a peu de jardins où on n'en cultive pas un pied on deux , parceque toutes ses parties sont aromatiques. On le multiplie très aisément de boutures. Cest dn ro* marin qu'on tire Veau de la reine de Hongrie*

RONCE , {.Rubus). Genre de plante de la famille des rosacées , dont les tiges sarmenteuses, ligneuses et plus ou moins épineuses , ne vivent que deux ans ; elles meurent après avoir fructifié , et le pied en repousse d'autres. Le framboisier.

Voyez ce mot, est aussi une ronce:

la plus commune est celle des haies ; elle croît le long des chemins et fossés , sur les buissons , à la lisière des bois , et si ses longs rameaux épineux bouchent quelquefois les trous d'une haie , ils y occasionent aussi bien des dégâts en étouffant et faisant mourir les arbrisseaux qui la composent. On a dit que la ronce seule ferait des haies de bonne défense , mais on n'a pas dit que pour les tenir propres et en bon état, elles coûteraient plus cher qu'aucune autre. Tous les bestiaux aiment la feuille de ronce; on la donne même aux vers k soie.

Ses fruits , toujours nombreux , d'une saveur douce, doués de la propriété émolliente , et susceptibles de produire une liqueur vineuse , sont cependant abandonnés aux enfants. On en cultive quelques variétés pour l'ornement des jar-

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dîns: Pane & fleurs doubles, Tautre à feuilles découpées et une au*^ tre à (leurs ro^es. La ronce du Ca« nada , remarquable par ses larges feuilles palmées , et ses grandes fleurs pourpres y tient une place distingée dans les jardins. Enfin je citerai endore la ronce à fruit bleu qui se trouve dans les moissons, et rampe toujours sur la terre : sa présence indique un sol pierreux de médiocre qualité; ce sont les feuilles de cette edpèce qu'on emploie particulièrement en médecine dans les infusions et boissons émoilientes.

ROQUETTE. Il y a deux espèces de roquette , la cultivée et la sauvage : toutes deux sont vivaces.

La première , qui se cultive dans les jardins , a la racine blanche et menue ; sa tige s'élève à dix-huit pouces ou deux pieds ; ses feuilles sont blanches , longues , étroites , découpées profondément des deux cAtés, tendres, lisses et acres; se^ fleurs naissent au sommet des tiges formées en croix à quatre pétales, d'un jaune pâle , marquées de raies noirâtres , renfermées dans un ca« lice velu d'où sort un pistil qui se change en une siiique longue , portée sur un pédicule court, et partagée par une cloison en deux loges qui sont remplies de graines jaunes, menues, rondes et un peu alongées.

L'odeur et la saveur de cette plante sont également fortes; cependant on l'emploie en quelques endroits dans la salade : on choisit les feuilles les plus tendres, Textrémlté des tiges , et on les hache avec les autres fournitures : c'est le seul usage domestique auquel elle soit employée pour la vie.

La roquette sauvage est conformée un pea difTéremment. Sa ta^

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cinc est blanche , épaisse et longue, creuse , cannelée et velue ; ses feuilles sont découpées comme celle du pissenlit , d'un vert foncé , lisses , d'une saveur br&lante ; ses fleurs sont jaunes , disposées comme celles de la précédente , et aux fleurs succèdent des siliques longues , aneuleuses, remplies de graines semblables à celles de la moutarde sauvage. Toute la plante répand une odeur forte qui plaît aux uns et déplatt aux antres; sa saveur est aussi acre , brûlante et amère sur la fin.

Cette plante croit naturellement dans les lieux incultes et arides , et particulièrement dans les vieux murs ; elle 4 les qualités de la précédente , si ce n'est qu'elle est encore plus acre*

La première espèce se sème dans les jardins au mois de mars, et ne demande aucun soin particulier : toute terre lui est propre. On recueille au mois de juIUet et d'août , sa graine qui se conserve bonne deux ans.

ROSE DE JÉRICHO, C^/iastaticu). Petite plante de la famille des crucifères , dont les rameaux , ramassés en boule par la sécheresse, s'étendent en soucoupe lors^ qu'on les humecte. Elle n'a d'antre mérite que eette singularité*

ROSBIAU. Genre de plantes de la famille des graminées, qui renferme ime douzaine d'espèces dont plusieurs servent à l'économie domestlque.

R0SEAt7 A QUENOUILLE , RoSEAU

CANNE ,^ Roseau des jardins (/<n//ido donaxy Lin.), Racines traçantes, solides , articulées , un peu sucrées, tiges nombreuses , articulées , ligneuses , creuses , hautes de douze ou quinze pieds, quelquefois d'un poQce de ^mètre ; feuilles engat-

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liantes i priées , longues de qutn^e à TÎngt Douces <ur un à deux de large i nenrs rougeâtres disposées en panicules terminales. Il croît de lui-même dans le midi de l'Europe , et se c^llîvo dans les jardins i soit pour rutiUté soit pour l'agré* ment. Ses tiges s'emploient k for* mer des palissades, des plafonds, des écbalas , des claies pour sécher les fruits , passçr les terrçs , des peignes poup tes tisserands, des bobines pour les fileuses, etc. , etc.

Les perches qu^il donne s'emploient dans Peau qui n'a presque {»as d'action sur elles, surtout lorsqu'elles n'ont point été dépouillées de leur écorce. Jetées au feu elles se consument sans flan(ime et en- ▼oient k peine de la chaleur. Ses leuilles sont recherchées dçs vaches et des chevaux.

Le roseau fleurit rarement dans l'intérieur de la France, attendu que les gelées le surprennent ordinairement avant qu'il ait acquis tout son» développement. Il produit néanmoins un bel effet dans les jardins paysagers où sa manière de végéter contraste agréablement avec celle Am arbres et arbustes qui l'avoisihent. Placées sur le bord des eaux , autour des rochers , ses touffes ne doivent êtrç ni trop grosses pi trop petites, mais se détacher parfaitement. On les coupe à fleur de terre tous les hivers. Confié à une terre qui lui convient , il trace beaucoup, aussi devient- il nécessaire d'arrêter ses accrues tous les ans. Il se multiplie au moyen de ses bourgeons latéraux , qu'on enlève au printemps et qu'on plante séparément. Il ne veut pas être tourmenté, et périt pour peu qu'on cherche k le contenir trop rigoureusement* On Couvre ses

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{ûcài de Utièi'e pour le mettre ii 'abri des fortes gelées.

Dans les contrées méridionales de l'Europe on le plante communément sur les bords des rivières « des ruisseaux^ des. torrents oàil scri il prévenir les éboulcments des terres. Il y croît avec une telle vigueur qu'un seul bourgeon garnit une surface de douze h quinze pieds carrés dans l'espace de quatre à cinq ans. C'est dans ces localités seules que ses tiges acquièrent la maturité nécessaire au service des arts. Celles qu'on trouve dans le commerce viennent en grande partie des bour chcs du Rhône. On les coupe tooa les ans à flenr de terre- Si on les laissait plus long-temps sur pied , elles gagneraient très peu et pous-r seraient des rameaux de presque tous leurs nœuds , ce qui en rendrait l'usage moins avantageux.

On a rapporté de l'Egypte one espèce de roseau analogue à la pré-:

cédente , mais qui a la singuuère propriété de pousser, outre ses ti-r ges droites et florifères , des tiges rampantes qui s'alongent de douz<^ Il quinze pieds et qui , l'année suivante, prennent racine de tous leurs nœuds. Cette espèce serait utile à propager dans le midi delà France, où elle pourrait fixer les sables qui recouvrent les bords de la mer.

Roseau a balai y^ Roseau çom- BiUM (^Arundo phragmiUs'). Racines traçantes , tiges droites , hautes de quatre à six pieds , feuilles longues, denticulées et coupantes en leurs bords ; panicule grs^de et d'un bma pourpre. Il croît partout en abondance dans lès étangs , ]es marais, les rivières peu rapides , et fleurit i la fin de l'été» Ses tiges servent aux mêmes usages que celles du roseau à quenouille* Les panicules coupées avant le développemei^t

4e8 (leurs, forment de petits hshàs qu'on emploie dans les appartemenls pendant Thlvcr. Il vient de préférence sur le bord des étangs d'eaa stag;nante , où il sert de refuge aux loutres et à tous les oiseaux qui vivent aux dépens des poissons. Sa raulliplication , extrêmement rapide n'est arrêtée que par une profondeur trop petite ou trop considérable de Fcau qui le baigqe. Il vient mal lorsqu'il y en a moins de six pouces et plus dé deux pieds. Le seul moyen de le détruire lorsqu'on veut utiliser le terrain qu'il recouvre, est de dessécher Tétang pendant cinq à six 9ns , et de le cultiver en céréales ou autres récoltes , dès que les racines sont assez pourries pour permettre l'action de la charrue.

Ce roseau produit , lorsqu^il n'est pas trop abondant et que ses panicules sont épanouies , un effet très pittoresque dans les lacs des jardins paysagers. Quelques touffes n'y sont , en conséquence , jamais déplacées.

Tous les bestiaux mangent les feuilles de ce roseau lorsqu'elles sont encore jeunes. Elles plaisent surtout aux vaches, qui les vont chercher jusque dans les fondrières. Elles passent pour leur donner du lait , pour accroître la qualité dq fromage et du beqrre qu'on en retire. Cette circonstance les a fait mettre dans quelques pays an nombre des fourrages qu'on leur administre en vert au printemps.

Roseau plumeux (^Arundo calamagrostlsy Lin.). Racines traçantes, tiges de deux ou trois pieds; feuilles rudes et coupantes , panicule des fleurs très alongéc, spiciforme et jaunâtre; poils très abondants. Il çst très commun dans les bois où il ^eurlt en juillet^ Ses panjçules ser;

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v<!nt à (aire des balais , ses feuilles des appeaux pour la pipée , seuU usages auxquels il soit propre. Lesi bestiaux à qui il donne la dyssenterîe , le repoussent ordinairement , et ne le mangent qu'à défaut de meilleure nourriture.

Roseau des sabexs , ( Arun-da arenaria, Lin.). Racines plus traçantes que celle des précédents, feuilles radicales , nombreuses « roulées, piquantes, d'on vert blanc; tiges hautes d'un à deux pieds ^ fleurs disposées en pspiicules spici-.

formes , blanchâtres^ de six à huit pouces de haut. Il croit dans lea sables au bord de la mer et fleurit en juillet. C'est une plante dont certains cultivateurs tirent un grand parti , k raison de la propriété qu'elle a de végéter facilement dans le sable le plus pur dont elle arrête la mobilité par ses racines et ses liges : elle présente même un autre avantage , c'est de favoriser la plantation d'arbres ou d'arbrisseaux qui le consolident à la longue et le rendent propre à recevoîf des semences. Aussi est-il dans quelques endroits l'objet d'une culture par* ticulière. CeÛe-cI ne consiste qu'à arracher des drageons dans lesi lieux les moins exposés aux vents et à la mer, et à les planter à un pied de profondeur dans celui qu'on leur destine. Faible la première et la seconde année , il bra-p ve , la troisième, toutes les intempéries qui peuvent l'assaillir.

Roseau coloré {Phaiaris anirhdlnacea. Lin. )• Racines traçantes, tiges hautes de trois h quatre pieds; feuilles longues et rudes; fleurs disposées en panicules alongées et rougcâlrcs , bâlès uniflores et fleurs laineuses. 11 croit dans les prés, fleurit au milieu de l'été et produit une varié tj à fpuiUcsrayécit

tachait telle ou telle variété de rose dont on n'avait pas remarqué r origine ; on était même parvenu ji rapporter, avec assea de certitude y, on certain nombre de ces variétés aux espèce^ dont elles étalent sorties; mais, tout d*an coup, beaucoup d'amateurs s'étant ^donnés à semer des graines de rosiers , les hybrides et les variétés pouvelles qu'on en a obtenues se $ont multipliées à un tel point, qu'il n'a plus paru possible de les rapporter plutôt k une espèce qu'à une autre. Cependant l'amour de l'ordre et l'avantage d'une coordination raisonnée sur un catalogue alphabétique , a déterminé M. de Pronville, membre de la société d'agriculture de Versailles , à continuer de rechercher à rapporter chaque variété à son espèce pri« mitive : cet auteur ne se flatte pas d'avoir toujours réussi dans une entreprise aussi difficile , mais soi| travail a, du moins, le mérite d'empêcher ce qu'il y a de positif de tomber dans le vague , et de rçsserrer le vague lui-même dans des limites assez étroites* Ayant k traiter ici le même objet que M. de Pronville , je pourrais , d'après ines propres observations, f^îre |in peu difEéremment que lui , mais n'osant me flatter de faire mieux ^ je préfère suivre son plan dans le classement du petit nombre d'espèces et variétés de roses que j'ai à mentionner*

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