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pace de vingt-quatre heures s*il est pléthorique , autrement elle lui est nuisible. Les maréchaux sont bien éloignés de suivre une telle pratique : persuadés que la maladie est dans le sang (langage de maréchal), ils en tirent la plusgrande quantité possible , principalement chez l'animal doué d'embonpoint; les fonctions vitales ont beau s'affaiblir , ils persistent toujours à tirer du sang. Ce qui les excite à une pratique si dangereuse , c'est la diminution et quelquefois la disparition des boutons lorsque la maladie est dans son origine. De ce qu'une abondante évacuation At sang aura fait disparaître des boutons, que la diète ^ les boissons tempérantes auraient dissipés , seront-ils donc en droit de certifier que les copieuses saignés guérissent le farcin P Au contraire, je suis très "Convaincu , d'après une multitude d'observations , que les saignées trop réitérées^ bien loin de détruire le farcin ne font que Taccroîlre, et si les boutons disparaissent ce n'est que pour un court espace de temps.

» La plupart des auteurs de cabinet rapportent comme un axiome de pratique, qu'il faut saigner beaucoup plus abondamment les chevaux surcharfi;é8 de graisse et en repos t que les chevaux d'un embonpoint ordinaire et. sujets À fatiguer : l'expérience nous prouve tous les jours le contraire ; c'est à dire que les chevaux les plus gras ne sont pas les plus sanguins et les plus disposés k supporter de copieuses saignées.

» Après la saignée , administres tous les jours deux ou trois lavements composés d'une décoction de racines de patience, tenant une once de foie de soufre en solution

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[>our xliaque lavement i donocz À 'animal pour nourriture de la paille et du son , auxquels il faut ajouter de la fleur de soufre à la dose de 3 onces par jour; et pour boisson de Peau blanche, ou de la décoclion de racine de patjence, ëdulcorée avec du miel ; pratiquez dès le commencement de la maladie trois sétons avec le lîl de crin, Tun au poitrail, le second au bas-ventre, le troisième à la cuisse. H est essentiel de les entretenir non seulement pendmt le cours de la maladie, mais encore un mois ou deux après la disparition des symptômes, quand môme les boutofis auraient fourni une grande quantité de pus.

j» Parfumez soir et matin le cheval avec une drachme de parties égales d'encens et d'orpiment; vous

1>ouvez augmenter la dose du méange à parfumer jusqu'à a draciimes pour chaque parfum. Avant de (aire ce parfum , vous laverez tout le corps d» l'animal avec de l'eau saturée d'arsenic, ayant la précaution de ne pas toucher les

{>arties de la génération , l'anu» et a bouche, crainte d'y exciter une violente inflammation. Dès que les boutons contiennent du pus , ou-^ vrez-les avec une lancette , et pansez l'ulcère avec parties égales d'orpiment et d'onguent égyptiac , tant qu'il subsiste des duretés. Aussitôt qu'elles sont dissipées , retranchez l'orpiment, et continuez à panser l'ulcère avec l'onguent égyptiac jusqu'à parfaite cicatrice.

» Gitte méthode, qui m'a réussi sur plusieurs chevaux attaqués du farcin , demande d'être réitérée plos souvent pour la faire regarder comme le vrai spécifique du farcin.

» Les jambes restent-elles enflées après le traitement, il faut les laver avec du vin d'absMithe

TAIl

saturé d'alun , ou avec du vtnaîg^rt tenant en solution du vitriol blanc.

La nourriture doit être médioci^ , l'exercice modéré , l'écurie propre et bien aérée. »

FARI NE. L*habitude générale des cultivateurs de vendre leorblc en grain nous dispense de dévelof^ per les considérations générales qui se rattachent à la mouture , à lamanu!ention des farines et à leur, conservation. G^s opérations intéressent surtout ceux qui s'occupent du commerce en grand de cette denrée , et qui sur quelques places sont connus sous le nom de jariniers: Presque toujours le cultivateur a plus d'avantage à vendre ses grains pour acheter la farine nécessaire à la consommation de sa maison , qu'à les conserver pour faire moudre lui-même ; la seule considération qui l'arrête ordinairement, c'est la crainte d'être trompé sur la qualité de la farine qu'on lui vend; mais avec un peu d'habitude il aurait plutôt appris à distinguer la bonne et la mauvaise qu'à se mettre à l'abri des fraudes des meuniers.

Quant à la conservation de la farine , elle est peu difficile quand on opère sur la quantité qui forme rapprovisionnementordinaired'uu ménage. 11 suffît , après s'être assuré qu'elle n'est pas bumide, échauffée ou altérée par des insectes, de la mettre dans des sacs que l'on place debout, et éloignés les uns des autres et des murs dans une pièce sèche et d'une température peu variable ; la grande chaleur, la gelée et l'humidité lui étant également nuisibles.

On conserve aussi la farine dans destonneaux solidement coustruits et bien joints dans lesquels ou la comprime fortement à mesure