NÉFLIER

pel. (Mespilus germanica.) Par son greffage sur lPAubépine ou .sur le Cognassier, le Néfher réussit en terrain sec ou en terrain frais. Il est rare que les cultivateurs le greffent sur Néfilier frane qui produit de petits fruits, comme l’Alisier ou le Sorbier, dévorés par les quadru-

Fig. 606. — NÈFLE.

Depuis quelques années, nous lui donnons pour sujet l'Aubépine ou Azerolier ergot-de-coq, Cratægus ou Azarolus crista galli; la végétation y est vigoureuse et le bourrelet de la greffe tpeu apparent.

Une tige droite, élancée, s'obtient par le gref-

fage-sur tige de Néflier de Smith, espèce déjà Igreffée rez-terre sur Aubépine blanche.

On plante volontiers le Néflier sur Le bord des ‘eaux, des mares; son port irrégulier et l’adhérence de son fruit à la branche se prêtent à . {cette situation. D'ailleurs, la taille est bien rare- Iment appliquée à son branchage.

ide Néfliers où l’arbrisseau, tenu en buisson, lé- Igèrement taillé ou pincé, en plantations pleines |ou intercalaires, approvisionne le marché local ou d'exportation de la Nèfle. Le revenu n’est pas à dédaigner.

Les principales variétés sont : la Nèfle com- Imune (Fig. 606), d'une saveur agréable; arbre \fertile; la Nèfle de Hollande, fruit plus gros ; osse- .lets plus volumineux ; arbre moins généreux; la Nèfle sans pépins, à fruit petit. privé d’osselets, d'un bon goût; arbre productif.

! On récolte le fruit à l’arrière-saison, même après que les premières gelées d'automne l'ont pro le placer ensuite sur un lit de paille, au grenier ou dans une remise, un cabinet aéré, ni chauffé, ni sombre.

| La Nèfle. à l’état de blettissement, entre dans l'alimentation journalière ou dans la confection de compotes, marmelades, boissons, seule ou associée à d’autres fruits similaires. Ch B.

Néflier du Japon. Voir Bibacier.

Négril. Voir Golaspidema.

Negundo. Voir Acer.

NEIGE. Eau congelée tombant sous forme de flocons de dimensions diverses, constitués par la réunion de petits cristaux d’aspects variés. Sa densité, variableavec l’état hygrométrique de l'atmosphère, est toujours assez faible, et souvent dix à douze fois moindre que celle de l’eau. La N., qui provient de la solidification de la

: Cependant, il existe des cultures commerciales |