OXALIS

pérées, 1 ou 2 dispersées dans toutes les rég. intertrop.; les autres d'Afrique australe et d'Amérique du Sud, en dehors du tropique.

0. corniculata L. (Surelle). — Jaco. OxaLis, t.5; Rous. FL. GER. t. 199. — Indigène; annuel; tige très rameuse, couchée; files. à folioles obovales obcordées, légèrement velues; fl. jaunes, en ombelles, petites; pétales échancerés. — Var. atropurpurea Hort. (0. tropæoloides Hort.), KL. D. S. t. 1205, à feuillage pourpre. ;

Fig. 647. — OXALIS GRENATA Jacq.

0. crenata Jacq. (Oca du Pérou, Surelle tubéreuse.) (Fig. 647). — SWEET, FLOW. Gap. t. 125; Paie. Er Bois, Porac. D'un Cur. éd. 2, p. 397. — Pérou. — Vivace; racines tubéreuses, de la grosseur d’une noix; tiges succulentes ; files à 3 folioles obovales; gr. fl. jaunes, en ombelles plus hautes que les files; pétales crénelés.

0. Deppei Lodd. — SweerT, FLOW. Gao. 96; Bor. Cag. 1500. — Mexique. — Vivace; racines tubéreuses surmontées de bourgeons bulbilliformes recouverts de fibres roussâtres, laineuses; files. à pétioles d’abord pubescents, puis glabres, à 4 folioles cunéiformes obcordées, sessiles. ciliées, glabres en dessus, pubescentes en dessous ; fl. par 8-10, en ombelles plus hautes que les files.; pétales arrondis.

Cette espèce, et plus encore la précédente, sont cultivées pour leurs tubercules comestibles acidulés; ils sont renflés, ovoïdes allongés, marqués de dépressions dans l'O. crenata; blancs, napiformes, demi-transparents dans l'O. Deppei Au Pérou, sont très connus sous le nom d'Oca, et consommés comme les Pomme de terre. Voir Paie. Er Bois, loc. cit. p. 397.