V70 DISPENSAIRE

allumés eu plein air , la détonation de la poudre à canon.

Nous avons indiqué plus haut l'emploi du charbon pour désinfecter les matières fécales. En effet, mis dans un état de division convenable, le charbon détruit complètement l'odeur des substances organiques en putréfaction. Le noir animal est surtout préconisé pour cet emploi ; mais ce n'est pas seulement sous cette forme que le charbon est employé comme désinfectant.

Lorsque le charbon est mis en contact à la température ordinaire avec de l'eau renfermant quelques substances organiques en décomposition qui lui donnent une odeur infecte, il peut détruire si complètement cette odeur, que si Feau ne contenait aucune substance saline qui lui donnât une saveur particulière, elle deviendrait parfaitement potable; mais après un certain temps, elle pourrait reprendre une odeur repoussante, si les matières organiques qui s'y rencontreraient éprouvaient une nouvelle altération qui développerait des gaz de la même nature que les premiers, et que le charbon ne fût pas en assez grande proportion pour les enlever en entier. C'est sur cette propriété qu'est fondé l'emploi du charbon pour purifier l'eau qui doit servir d'aliment, ou pour la conserver dans des voyages sur mer. (Voy. Chlorures, Eau de mer , Égouts , Fosses d'aisances.)

Bibliographie. — Lecanu et Labarraque, Rapport fait au conseil de salubrité sur un charbon désinfectant (Annales d'hygiène, etc., 1834, t. XI, p. 10&. — Dictionnaire de l'industrie, etc., 1835, t. III, p. 231, et t. IV, p. 55. — Supplément au dielionnairedes dictionnaires de médecine, 1851, p. 194.

WESSÉCHEMKXT.- Voy. Marais.

DISPENSA lit*;. — On entend par dispensaire tout bureau médical destiné, soit à la visite des filles publiques, soit à des consultations et à des distributions gratuites de médicaments.

Quelques années après la formation du conseil de salubrité , le préfet de police, alarmé des progrès que les affections syphilitiques faisaient parmi les filles publiques, chargea plusieurs médecins défaire deux fois par mois des visites sanitaires dans les maisons de prostitution et chez les filles enregistrées et domiciliées. Ces médecins formèrent un bureau particulier de consultation que l'on nomma dispensaire. Ce bureau rédigeait tous les mois un relevé du nombre des femmes malades , du genre des affections , des améliorations obtenues ou des accidents plus fréquents, suivant les saisons , l'affluence des étrangers , le passage des troupes, le désœuvrement des ouvriers, et plusieurs autres causes intéres-

DISTILLERIES. Zl7t

santés à observer. Le dispensaire nécessitant des frais considérables , on avait établi, pour y pourvoir, un droit de visite que les filles publiques payaient régulièrement. Ce droit était fixé à 6 francs pour chacune des visites faites dans les maisons de tolérance, quel que fût le nombre des femmes réunies dans la maison, et à 3 francs pour la visite de chaque femme vivant isolée. Les maisons de tolérance étaient visitées deux fois au moins par mois ; les femmes isolées, une fois.

En 1817, le nombre des femmes enregistrées était de 2,200, et le nombre des visites faites par les médecins du dispensaire s'était élevé à 74,856 , ce qui donnait une moyenne de 3 visites par mois pour chaque fille publique. Aujourd'hui les filles publiques trouvées atteintes de maladies contagieuses sont envoyées à l'infirmerie de Saint-Lazare.

En 4849, le service médical du dispensaire de salubrité se composait de : 1 médecin en chef, 1 médecin en chef adjoint et 11 médecins ordinaires. (Voy. Prostitution.)

Différentes associations de bienfaisance, notamment à Paris la Société philanthropique, la Société protestante, etc., ont fondé des Dispensaires, ou établissements dans lesquels on donne gratuitement des consultations et des médicaments aux personnes recommandées par les souscripteurs. On y donne encore des consultations gratuites à toutes les personnes qui se présentent , même sans recommandation. Le malade apporte à l'agent du dispensaire de son quartier une carte ou une lettre de recommandation d'un souscripteur ; l'agent l'adresse à un médecin et à un pharmacien , et , à partir de ce moment, le malade reçoit chez lui, ou au dispensaire, les soins que son état exige. Le nombre des malades traités en 1848 par les médecins des dispensaires de la Société philanthropique a été de 3,472 , sur lesquels 189 sont décédés.

Quelques établissements de consultations gratuites ont encore pris le nom de dispensaires : ainsi , il y a des dispensaires pour les maladies des yeux, etc.

Bibliographie. — De Moléon , Collection des rapports généraux sur les travaux du conseil de salubrité, etc., 1830, t. I, p. 109. — Livre l-manuel des établissements publics de bienfaisance , 1850, p. 176. — Annuaire de la Société philanthropique de Paris.

DlSTIMiEitiES. — Les procédés employés dans les distilleries d'eau-de-vie n'offrent certainement aucun danger, sous le rapport de la salubrité publique ; cependant une distillerie d'eau-de-vie de

grains que l'on projetait d'établir à Douai avait trouvé de nombreux opposants. On objectait les émanations désagréables et insalubres, la fumée et le danger du feu.

Le conseil de salubrité du département du Nord démontra que la distillation ayant toujours lieu dans des vaisseaux clos, il était impossible qu'il s'échappât aucune émanation , et que , d'ailleurs, pût-il s'en échapper, ces émanations ne sauraient être ni insalubres ni même incommodes.

Quant au danger du feu, il ne peut jamais provenir du fourneau, ces genres de distillerie n'exigeant qu'un feu modéré, mais continu. Il ne pourrait donc être qu'accidentellement occasionné par la combustion du produit de la distillation; mais, sous ce rapport, les entrepôts et magasins d'eaux-de-vie seraient aussi exposés que la distillerie , et cependant on n'a jamais pensé à s'opposer à ce que ces dépôts ou magasins s'établissent librement, même au milieu des quartiers les plus populeux des grandes villes ?

L'opposition tirée de la fumée était encore plus faible, car il est évident qu'une forge , une boulangerie , etc., donnent plus de fumée. Cependant, pour éviter toute objection, le conseil exigea que la cheminée de la fabrique fût élevée de 3 mètres au moins audessus de tous les bâtiments environnants.

Bibliographie. — Rapport du conseil général de salubrité du département du Nord, 1830, p. 152.

DOREURS, DORURE SUR MÉTAUX. — La dorure des objets d'ornement de cuivre et de bronze peut se faire suivant trois procédés : au moyen d'un amalgame d'or, par immersion ou au trempé, ou enfin par des procédés galvaniques. Ces derniers, usités depuis quelques années seulement, sont destinés à remplacer de la manière la plus heureuse la dorure au mercure, qui constitue une des industries les plus insalubres.

L'amalgame d'or, employé pour la dorure au mercure, se prépare de la manière suivante : On chauffe au rouge sombre, dans un creuset, de l'or réduit en feuilles minces; on triture cet or avec huit fois son poids de mercure. Lorsque l'or est dissous, on verse la matière dans de l'eau froide, afin d'éviter qu'elle ne dépose des cristaux par un refroidissement lent. On comprime la masse pour en faire écouler le mercure en excès ; il reste un amalgame pâteux, formé d'environ 2 parties d'or et de 1 partie de mercure.

L'objet de bronze soumis à la dorure doit subir plusieurs opé-

rations préliminaires. On le chauffe au rouge, puis on le plonge dans de l'acide sulfurique étendu, pour dissoudre l'oxyde qui s'est formé à la surface. Cette opération s'appelle le dérochage. Souvent même on le plonge dans de l'acide azotique concentré pour obtenir un décapage plus parfait, qu'on appelle le ravivage. On amalgame la surface à l'aide du gratte-brosse, c'est-à-dire d'une petite brosse de fils de laiton, que l'on plonge d'abord dans une dissolution d'azotate de mercure , et que l'on presse ensuite sur l'amalgame d'or, dont une partie reste adhérente à la brosse. On frotte l'objet avec le gratte-brosse ; on le place alors sur une grille de fer chauffée avec du charbon, et située sous une cheminée qui tire bien, afin d'enlever les vapeurs mercurielles, qui exercent une influence très nuisible sur la santé des ouvriers ; on le nettoie ensuite avec une brosse que l'on plonge dans du vinaigre, et l'on polit avec de la sanguine les parties qui doivent devenir brillantes. On dore l'argent par des procédés semblables.

La dorure par immersion, procédé principalement employé pour dorer les bijoux de cuivre , consiste à plonger les bijoux, parfaitement décapés, dans une dissolution bouillante de chlorure d'or, dans un carbonate alcalin.

Le bain d'or se prépare en dissolvant 100 grammes d'or laminé dans une eau régale composée de 250 grammes d'acide azotique à 36 degrés , 250 grammes d'acide chlorhydrique et 250 d'eau, puis mêlant à 20 litres d'eau contenant 3 kilogr. de bicarbonate de potasse, et en faisant bouillir le tout pendant deux heures, avec le soin de remplacer par de l'eau chaude l'eau qui s'évapore.

Les bijoux de cuivre doivent être dérochés et ravivés comme pour la dorure au mercure. On en réunit plusieurs en paquet au moyen de fils de laiton suspendus à un crochet de verre ; ils sont successivement trempés par l'ouvrier dans une terrine renfermant la liqueur à raviver, dans deux terrines d'eau, dans une terrine renfermant de l'azotate de mercure , enfin dans le bain à dorer. Au bout d'une demi-minute, ils ont fixé tout l'or qu'ils peuvent prendre dans cette circonstance. Après les avoir retirés, le doreur les lave dans d'autres terrines pleines d'eau, et les fait sécher dans de la sciure de bois chaude.

La dorure galvanique, par laquelle on dépose l'or aussi adhérent et en couche aussi épaisse que l'on veut, sur le cuivre, le laiton, le bronze, l'argent, le platine, le maillechort, le fer, l'acier, l'étain, s'opère suivant des conditions tout à fait différentes. Le bain d'or

est une dissolution de cyanure de potassium dans laquelle on a dissous un cyanure du métal que l'on veut déposer, et qui peut être également de l'or, de l'argent, du platine, du cobalt, du zinc, etc. Ce bain, dont la composition sera de 100 parties d'eau distillée, 10 parties de cyanure de potassium et 1 partie de cyanure d'or, est placé dans une grande cuve de bois mastiquée à l'intérieur, et traversée par deux tringles métalliques dont l'une communique avec le pôle négatif, et l'autre avec le pôle positif. Le même bain peut servir, pour ainsi dire, indéfiniment, si l'on a soin d'y plonger des lames du métal à précipiter, que l'on a mis en communication avec le pôle positif de la pile, par l'entremise d'une des tringles. A mesure que le métal de la dissolution se dépose sur les objets qui communiquent avec le pôle négatif, au moyen de l'autre tringle, à laquelle ils sont accrocbés, il se dissout une quantité équivalente du métal fixé au pôle positif, et le bain conserve une composition constante, si la surface des lames métalliques est à peu près égale à celle des objets à recouvrir. Les objets qui doivent être dorés sont soumis au dérochage, mais non au ravivage. L'épaisseur de la couche d'or déposée varie suivant le temps de l'immersion.

L'art du doreur au mercure a plusieurs sortes d'inconvénients, qui découlent des opérations qu'il comporte. Ces opérations consistent dans la préparation de l'amalgame d'or, le dérochage , la dorure , la volatilisation de l'amalgame , le brunissage , le passage au mat, le traitement des déchets, le ramonage des cheminées.

Ces diverses opérations ont pour cause d'insalubrité : 1° la volatilisation du mercure; 2° le dégagement d'acide hyponitrique ; 3° le contact d'acides nitrique, sulfurique et cyanhydrique avec les mains des ouvriers ; 4° le contact du mercure et du nitrate acide de mercure dans les mêmes circonstances ; 5° la respiration possible de vapeurs de mercure , de vapeurs acides, de suie ou de cendres contenant des composés mercuriels ; 6° toutes ces émanations mercurielles ou acides peuvent se répandre dans les habitations voisines ; 7° le déversement des eaux sur la voie publique peut occasionner la destruction des matériaux de pavage et des parois des égouts.

On trouvera à l'article Mercure ce qui est relatif à l'action toxique de ce métal, surtout lorsqu'il existe à l'état de vapeur; nous nous contenterons d'exposer ici les prescriptions hygiéniques générales qui concernent l'art du doreur au mercure, prescriptions

empruntées au conseil de salubrité de la ville de Paris, et, pour la plupart, à l'inépuisable génie de d'Arcet.

Une forge construite d'après le système de ce chimiste, c'est-àdire munie de ses fourneaux d'appel pour chacune des opérations où il y a un dégagement de vapeurs, prévient tous les dangers qui proviennent de la volatilisation; il faut avoir soin également d'établir des ouvertures aussi étroites que peut le permettre l'exécution des opérations de l'ouvrier, et de donner à l'atelier une aération capable de bien alimenter le tirage des fourneaux d'appel, en ayant soin de placer vis-à-vis des fourneaux des vasistas à soufflet. D'Arcet a appelé l'attention sur les courants descendants qui peuvent s'opérer dans une cheminée, et sur les causes qui peuvent les faire naître. On conçoit les dangers qui pourraient résulter de pareils courants, établis dans les cheminées des doreurs, lorsque celles-ci sont tapissées d'une suie mercurielle, ou remplies encore de vapeurs acides ou mercurielles , après des opérations récemment terminées.

On a recommandé aux ouvriers, dans le but d'éviter le contact du mercure et de l'amalgame d'or et des acides avec les mains, l'usage journalier de gants de vessie ou de taffetas ciré. M. le colonel Paulin a proposé des gants particuliers pour les ouvriers qui se servent de la gratte-brosse. Les ouvriers sont invités, dans le même but, à laver fréquemment leurs mains dans des eaux savonneuses, afin de saturer les acides dont les mains sont souvent empreintes.

Il est encore des précautions à prescrire eu égard au ramonage des cheminées. Le ramoneur doit être vêtu de telle sorte que toutes les parties de son corps, la figure exceptée, soient à l'abri de la poussière, et une éponge humide doit être placée devant le nez et la bouche, de manière que, pendant l'acte de la respiration, il ne puisse s'introduire dans les poumons aucune parcelle de suie. On doit même, avant son ascension dans la cheminée, faire passer dans le tuyau de fumée une quantité notable de vapeur d'eau; elle a pour objet d'éviter la formation de la poussière et de condenser toutes les vapeurs existantes.

Voici maintenant les précautions indiquées par le conseil de salubrité pour préserver les voisins des conditions d'insalubrité dans lesquelles ils peuvent se trouver placés.

La cheminée de la forge du doreur est, en définitive, le canal d'échappement de toutes les émanations insalubres. Ces émana-

tions sont portées à une distance d'autant plus grande qu'il existe un meilleur tirage et plus de feu dans la cheminée ; leur quantité est proportionnelle à l'importance de l'établissement. Il suit de là qu'en thèse générale un doreur par le procédé du mercure est un voisin insalubre et parfois dangereux. De là la nécessité de prescrire une surélévation de ses cheminées, quelle que soit d'ailleurs le combustible employé, et cette élévation devra être d'autant plus grande que le quartier sera plus populeux. Ordinairement le conseil de salubrité demande 2 à 3 mètres au-dessus du faîtage des maisons voisines, dans un rayon de 25 mètres.

Enfin, le versement des eaux de dérochage sur la voie publique est une source de dégradation du sol par les acides que ces eaux contiennent. Le conseil de salubrité conseille de saturer ces eaux au moyen de la craie, ce qui permet au doreur de les répandre sur la voie publique.

Quant aux doreurs par le procédé du trempage, le conseil de salubrité, sur le rapport de M. d'Arcet, s'est borné aux mesures suivantes : Rétrécir le plus possible l'ouverture de chaque foyer, sans gêner toutefois le travail ; élever le tuyau de fumée à 2 mètres au-dessus du faîtage des maisons voisines ; faire établir un bon fourneau d'appel clans chaque forge ; faire poser des vasistas à soufflet dans l'atelier ; ne faire d'opérations que sous un bon tirage établi au moyen d'un fourneau d'appel ; tenir constamment à la disposition des ouvriers un flacon d'ammoniaque, de manière qu'ils puissent en respirer le gaz , en cas d'accidents développés par les vapeurs nitreuses ; avoir dans l'atelier une certaine quantité de carbonate de chaux , afin de pouvoir saturer immédiatement les eaux acides qui pourraient être déversées sur le sol par accident.

Les établissements de doreurs sur métaux sont rangés, par l'ordonnance du 15 octobre 1810, dans la troisième classe des établissements insalubres.

L'emploi des procédés galvaniques dans la dorure met à l'abri de tous ces dangers, et rend inutiles toutes ces précautions. Mais il ne s'est pas encore généralisé, surtout pour la dorure, car on en fait un usage beaucoup plus considérable dans l'argenture. Le docteur Sanderet écrivait en 1847, à M. Chevallier, qu'à Besançon , dans la fabrique d'horlogerie , la dorure galvanique était tombée en discrédit, grâce à l'abus qu'on avait fait de la dorure légère, malgré les conséquences désastreuses que, là même, cette industrie exerçait sur la santé des ouvriers.

DRAINAGE. Ull

Bibliographie. — D'Arcet, Mémoire sur l'art de dorer le bronze au moyen de l'amalgame d'or et de mercure, 1818. — Pâtissier, Traité des maladies des artisans, 1822, p. 32. — Benoiston de Châteauneuf, Influence des professions suî* le développe' ment de la phthisie (Annales d'hygiène, etc., 1831, t. VI, p. 20). — Dictionnaire de l'industrie, etc., 1835. t. IV, p. 124. —Rapports généraux des travaux du conseil de salubrité, depuis 18 40 jusqu'à 1845 {Annales d'hygiène, etc., 1847, t. XXXVIII, p. 130). — Lettre de M. Sanderet à M. Chevallier sur ladorure (Annales d'hygiène, etc., 1847, f. XXXVIII, p. 457). — A. Tardieu, Recherches médico-légales sur l'identité (Annales d'hygiène, etc., 1849, t. XLII, p. 405. — Regnault, Cours élémentaire de chimie, 1850, t. II, p. 382.

DRAINAGE. — Le drainage (1) des Anglais est, dans le sens le pins général, l'art d'égoutter ou de dessécher les sols humides. Mais parmi les nombreuses méthodes employées pour atteindre ce but, le mot draining, que nous avons traduit par drainage, désigne aujourd'hui plus spécialement l'opération qui consiste à extraire l'humidité des terres à l'aide de saignées plus ou moins nombreuses qu'on ouvre dans le sol et qu'on referme après avoir placé à leur partie inférieure des petits canaux ou drains légèrement inclinés et formés ordinairement par des tuyaux de terre cuite, posés bout à bout. C'est dans cette acception déterminée qne le drainage est compris en France , en Belgique et en Allemagne, où il commence à s'introduire, après avoir été employé sur une partie notable du territoire de la Grande-Bretagne et y avoir produit les résultats les plus heureux au double point de vue de la fertilité du sol et de l'hygiène publique. Ce mode d'assèchement puise son efficacité dans le principe même de son application qui favorise au plus haut degré l'égouttement vertical et incessant des terrains sur lesquels il agit. Il diffère des autres procédés en ce qu'il n'est pas un simple moyen d'écoulement des eaux de la surface ou de celles qui séjournent dans les poches ou .baissières du sous-sol d'une contrée sans débouché naturel, mais bien un système complexe qui unit à ces derniers avantages celui d'agir d'une manière continue sur le liquide interposé dans les terres en l'attirant vers les conduits souterrains qui doivent lui donner issue. On a longtemps et longuement controversé, en Angleterre , sur la théorie du drainage qui n'est encore nulle part complètement exposée. Aussi, malgré les nombreuses applications déjà faites , les divergences les plus marquées président-elles aux dispositions adoptées par les différents ingénieurs de ce pays. Les uns prônent la méthode exclusive des drains peu profonds et très

(1) To drain, égoulter, saigner.