CORNE

Bibliographie. — Dictionnaire des Sciences médicales, art. Maladies des professions, par Mérat. — The effect of arts, trades and professions, by C. TurnerTheckrah. London, 1832, p. 30. — Encyclopédie nouvelle, art. Cordonnier, par M. J. Reynaud. — Mémoire sur les modifications physiques et chimiques que détermine, dans certaines ■parties du corps, l'exercice des diverses professions, par le docteur Ambroise ïardieu (Annales d'hygiène, etc., t. XLII, p. 388).

< OIS Ml — Voy. Boissons, Cidbe.

CORME. — Le travail de la corne et des sabots qui répond à de si nombreux usages a été rangé dans la troisième classe des établissements insalubres, en raison de quelques inconvénients que nous devons indiquer, et en premier lieu de l'odeur et des émanations des eaux de macération quand elles ne sont pas renouvelées tous les jours. Quelquefois, le sang qui reste sur la corne ou des poils chargés du même corps et adhérents à la corne, ont donné lieu a des cas de contagion de charbon, ou de morve et de farcin. Quelquefois l'inspiration de la poudre mélangée au sang desséché pourrait, par le contact sur les doigts ou sur la muqueuse des voies de la respiration, produire le même effet ; ces cas sont très rares. Il y a quelquefois en outre danger d'incendie, et enfin incommodité résultant de la fumée des foyers allumés pour chauffer les plaques ; du dégagement de gaz acide carbonique et oxyde de carbone, suite de la combustion du charbon; de l'odeur des cuves à macération; de l'odeur des masses de cornes accumulées dans les ateliers, et de l'odeur des corps gras décomposés sur les plaques rouges.

Quant aux prescriptions qu'exigeraient ces fabriques, elles consisteraient à effectuer le ramollissement de la corne sous le manteau d'une cheminée haute de 2 à 3 mètres au-dessus des toits ; ne jamais travailler la corne brute, mais celle qui a été précédemment bien lavée et desséchée ; renouveler tous les jours les eaux de macération ; ne jamais les jeter sur la voie publique ou dans les cours particulières, non plus que dans des puisards ; mais les diriger par des conduits souterrains à l'égout le plus voisin, ou les verser dans une citerne voûtée, munie d'une bonde hydraulique : ces eaux peuvent être utilisées et vendues comme engrais ; recommander aux ouvriers de n'avoir aucune écorchure aux mains et aux doigts; ne jamais laisser accumuler les rébus d'os et de corne dans l'atelier ; ventiler et aérer fortement les ateliers de travail, ceux de chauffage surtout ; avoir toujours dans l'atelier un baquet contenant environ 500 grammes de chlorure de chaux délayé dans l'eau et un quart ou un demi-mètre cube de sable fin, en cas d'incendie; ne jamais brûler dans les foyers aucun débris de corne ; couvrir constamment les cuves à trempage ; engager les fabricants à remplacer les plaques de

COSMÉTIQUES. 639 fer rougies au feu, par la vapeur d'eau ; et enfin, défendre de se servir d'huile non épurée pour enduire la corne pendant l'aplatissage.

CORNICHONS. — Les cornichons sont ordinairement préparés, dit M. Chevallier, dans des bassines de cuivre rouge non étamé, afin de leur donner la belle couleur verte que l'on y recherche. Cette préparation vicieuse des cornichons, qui peut avoir une funeste influence sur la santé des consommateurs, se reconnaîtra de la manière suivante. On incinérera une certaine quantité de cornichons suspectés ; les cendres, traitées par l'acide nitrique étendu, seront évaporées à siccité, puis le résidu, repris par l'eau pure, fournira une liqueur qui, dans le cas où elle contiendra du cuivre, se colorera en bleu foncé par l'addition de l'ammoniaque, en brun marron par le cyanure jaune ; une lame de fer bien décapée, plongée dans cette solution, préalablement acidulée, se recouvrira d'une légère couche de cuivre métallique. Le moyen le plus simple consiste à enfoncer dans le cornichon une aiguille ou une pointe de Paris, qui se recouvrira au bout de quelque temps d'une couche de cuivre métallique, si le cornichon contient de ce métal. [Voy. Conserves, Cuivre).

CORROIERIEZ. — Voy. TANNERIES.

COSMÉTIQUES. — Sous le nom de cosmétiques, on comprend toutes les substances ou préparations employées dans la toilette, soit aux soins extérieurs de propreté, soit comme artifice de coquetterie.

L'ensemble des pratiques auxquelles s'applique l'usage de ces préparations composait, dès l'antiquité, tout un art qui s'est plutôt simplifié qu'agrandi sous l'influence des idées modernes, et qui, suivant l'expression de Galien, heureusement restaurée par Requin, constitue la cosmétique.

Nous n'avons pas à entrer ici dans les applications variées des cosmétiques et dans des considérations qui ont trait exclusivement à l'hygiène privée. Mais il n'est pas sans intérêt pour la santé publique d'étudier la composition de certaines préparations qui, débitées et employées sans mesure et sans contrôle, peuvent exercer une action plus ou moins nuisible sur l'économie.

La cosmétique comprend l'entretien de la peau, des cheveux et de la barbe, des ongles et des dents. La prodigieuse variété des substances qui se rapportent à l'un ou à l'autre de ces usages, ne nous permet pas d'en parcourir la série presque innombrable. Nous nous contenterons de passer en revue les principrux groupes, en