C. I^afTmeries de sucre

D. Distillateurs

K. Boulangers et pâtissiers

I''. Bouchers, charcutiers, tripiers

G. l''abriques de pâtes et de légumes et autres substances alimentaires à l'état de conserve. . . .

II. Ucstaurateurs et tables d'hôte, cuisiniers, aubergistes, cabaretiers, hôtels garnis donnant à manger, cafetiers, rôtisseurs, confiseurs, glaciers, chocolatiers, crémiers

établissements ou

exploitât"

SEXE

Mas- Fémiculin. nin.

INDUSTRIE, (suite).

NOMBRE

des élablissemenls

SEXE

TOTAL

exploitât*

Masculin.

Fémi-

nin.

r. Brasseurs, vinaigriers, moutardiers, huiliers. . . J. Fabriques de bouteilles et verres. [Les classer à

l'industrie céramique, n" 7, lettre A.)

K. Fabriques de bouclions de liège