BEC-DE-CORBIN, BEC-DE-GRUE, ETC

Voyez Bec.

BECFIGUE. s. m. Petit oiseau qui recherche les figues, et qui est très-délicat à manger. Manger des becfigues.

BÉCHAMEL, s. f, T. de Cuisine. Espèce de sauce blanche qui se fait avec de la crème. Sauce à la béchamel. De la morue à la béchamel. Une béchamel de brochet.

BECHARU, s. m. Nom que l’on donnait autrefois au Flamant, oiseau de passage, appelé Phénicoptère par les anciens.

BÈCHE. s. f Out de jardinage, formé d'un fer plat, large et tranchant, auquel s'adapte un manche de bois, et qui sert à

, remuer la terre. Labourer une planche de jardin avec la béche.