ETC
GSO
G-SOL-UT. Ancien terme de Musique, par leauel on désignait le ton d'f//. Le ton de c-sol-ut. La clef de c-sol-ut. Cet air est en c-sol-uf.
GUE
GUE AGE. s. m., ou GUEATUEE. s. f.
Action de cuber, méthode pour cuber. Le premier de ces deux mots s'emploie surtout dans les Arts. Le cubage ou toisé des bois de construction.
U se dit aussi de La quantité d'unités cubiques que renferme un volume donné.
Déterminer le cubage d'une pièce de bois.
GUBE. s. m. T. de Géom. Corps solide qui a six faces carrées égales. Les dés dont on se sert au Jeu de trictrac ont la forme de cubes.
Pied cube, mètre cube, etc. , Mesure convenue qui équivaut au volume d'un cube dont les cotés auraient en longueur un pied, un mètre, etc. Ce bloc a tant de pieds cubes. Mille pieds cubes d'eau, d'air. Dans ces locutions, cube est adjectif. *
Cube, en Arithmétique, signifie. Le produit du carré d'un nombre multiplié par ce nombre. Le cube de 2 est B. Élever un nombre au cube. On dit quelquefois adjectivement, La racine cube d'un nombre. Voyez Cubique.
GUEEE. V. a. T. de Géom. Évaluer le nombre d'unités cubiques que renferme un volume donné. Qtber un solide. Cuber des bois de construction.
En Arithm. , Cuber un nombre. L'élever au cube.
CIJEIQI7E. adj. des deux genres. T. de Géom. Qui appartient au cube. De figure cubique.
En Arithm. , La racine eubiaue d'un non^ bre. Le nombre, entier, ou fractionnaire, qui , élevé au cube , donne le nombre proposé. Extraire la racine cubique d'un nombre. La racine cubique de 8 est 2.
GUBITAL9 ALE. adj. T. d'Anat. Qui appartient au coude. Muscle cubital. Nerf cubital. Artère cubitale,
CUBITUS, s, m. (On prononce PS.) T.
CUI
d'Anat., emprunté du latin. Le plus gros des deux os de l'avant-bras, dont l'extrémité supérieure forme le coude.
GUC
GUCUEALE. s. m. T. de Botan. Genre de plantes qui croissent dans les champs, et dont les fleurs ont un calice renflé.
GUCURBITACÉE. adj. f. T. de Botan. Il se dit De plantes herbacées dont plusîeui*s espèces produisent de très-gros fruits , tels que la courge, le melon, le potiron, la calebasse, etc.
U s'emnloie plus ordinairement comme substantif. La famille des cucurbitacées, ^ GUCUEBITB. S. f. Partie inférieure de l'alambic, vaisseau d'étain, de cuivre ou de verre, dans lequel on met les substances que l'on veut distiller, et au-dessus duquel on adapte le chapiteau.
GUE
CUEILLETTE, s. f. (On prononce JTettî/.
lette. ) Récolte des fruits que donnent certains arbres. La cueillette des olives, des [Mmmes, des poires, des amandes, etc. Quand il aurajait sa cueillette,- La cueillette est bonne cette année.
Il signifie aussi , L'amas de deniers que l'on fait pour les pauvres ou pour quelque œuvre pieuse ou publique. Faire une cueil» lette pour les pauvres. On fit une cueillette pour rebâtir le presbytère. La cueillette a été grande, a été bonne, a été petite. Dans ce sens, il est vieux : on dit maintenant, C^lecte.
Dans la Marine marchande. Charger un navire à la cueillette, en cueillette. Le charger de marchandises appartenant à différents chargeurs.
GUEILLIB. v. a. (On prononce Keuillir.) [le cueille. Je cueillais. Je cueillis. Je cueillerai. Je cueillerais. Que Je cueille. Que Je cueillisse. Cueillant.] Détacher des fruits, des fleurs, des légumes de leurs branches ou de leurs tiees. Cueillir des fruits, des fleurs. Cueillir des légumes. Cueillir des poires, des pommes, des roses, etc. Des fruits prêts à cueillir, cueillis à la main, nouivllement cueillis.
Cueillir un bouquet. Cueillir des fleura pour en former un bouquet.
Fig., Cueillir des palmes, cueillir des lau* riers. Remporter des victoires.
Fig., Cueillir un baiser. Prendre, donner un baiser à une femme. Il cueillit un baiser sur ses lèvres.
Cueilli, ie. participe.
GUEILLOIB. s. m. (On prononce JT^ir//- Idr. ) Panier dans lequel on met les fruit* que l'on cueille.
GUI
GUIIXEE* s. f. (On prononce et que?* ques-uns écrivent, CuiÙère. ) Ustensife de table dont on se sert ordinairement pour manger le potage et d'autres aliments lî-
2uides ou de peu de consistance. Cuil^ r (Tétain, d'argent, de vermeil. Une cuiller et une fourchette. Une douzaine de cuillersm Cuiller à soupe. Petite cuiller. Cuiller à café.
CUI
Caitter à potage. Cailler pour servir le Dotage. On dfit dans un sens analogue. Cuiller à ragoât, ete.
Biscuit à la cuiller, Biscuit long et mince, fort léger.
GmixxA , est aussi Un ustensile de cuisine servant à dresser le potage, et à divers autres usages. Cuiller de bois. Cuiller à pot.
Il se dit également Des ustensiles en forme de cnitlt^ dont les artisans se servent pour les usages particuliers de leur art. Faire fondre duplornb, de In poÈx-résine dans une^ cuiller de fer. Cuiller à brai,
£n fiotan., Pétales en cuiller, feuilles en cuiller, etc., Péules, Teuilles, etc., qui ont la forme d*une cuiller.
CUItLEftiB. s. f. Ce que contient une cuîUer. Une cuillerée dépotage. Une cuillerée de bouillon. Une cuillerée de sirop.
CCILLKEOff . s. m. La partie creuse d'une cuiller.
CUIR. s. m. La peau épaisse de certains animaux. Jl a le cuir dur et rude. I/dne et le mulet ont le cuir extrêmement épais et dur. Cuir uni. Cuir tendu.
Il se dit plus ordinairement de La peau des animaux, quand elle est séparée oe la chair et corroyée. Cuir de vache. Cuir cru. Cuir corroyé. Préparer, apprêter, passer, tanner des cuirs. Cuir du Lapant. Cuir étAn* gfeterre. Cuir de Hongrie. Cuir de Russie ou de roussi.
Prov. et fig.. Faire du citir di autrui large -courroie. Etre libéral du bien d'autrui.
Odr bouilli. Cuir cuit et préparé pour en faire quelque ustensile. Bouteille de cuir ^uilli. Seau de cuir bouilli. Tabatière de cuir bouilli.
Cuir à rasoir. Bande de cuir préparée pour donner le fil aux rasoirs.
Cuir de laine, .Étoffe de laine , croisée et très-forte»
Cuia, se^^dit quelquefois de La peau de l'homme. Des sérosités qui s'amassent entre cuir et chair, le cuir chevelu.
Prov., Pester entre cuir et chair. Être mécontent sans oaer le dire. On dit de même : Jurer entre cuir et chair. Enrager entre cuir et chair,
<4JIR. s. m. Il se dit, populairement, d'Un vice de langage qui consbte à mettre, à la fin des mots, des / pour des s , ou bien à faire usage de ces naémes lettres sans nécessité, pour lier les mots entre eux. Faire un cuir, des cuirs.
GCIRASSE. s. f. Principale partie de l'armure, oui est ordinairement de fer, et qui couvre le corps par devant et par derrière depuis les épaules jusqu'à la ceinture. Bonne cuirasse. Cuirasse légère, pesante. Cuirasse à r épreuve i àt épreuve du pistolet, du mouS" quet. Il eut sa cuirasse percée, faussée (Tun coup de pistolet. Le coup ne fit que blanchir sur sa cuirasse, fit une tétine à sa cuirasse. Endosser la cuirasse. Prendre la cuirasse. Être armé d'une cuirasse. Il a têujours la cuirasse sur le dos. Le devant f le derrière de la cuirasse»
Le d^famt de la cuirasse. L'intervalle qui Ml entre la cuirasse et les autres pièces de l'anmire qui s'y joignent, il fui blessé au défaut de la cuitwse. Il trouva k dtfaut de la'cuinÊSse,
Fig. et fam. , Le défaut de la cuirasse.
CUI
L'endroit faible d'une personne, d*an écrit. // a trouvé le défaut de la cuirasse.
Fig., Endosser la cuirasse, Prendre' le parti des armes. Un Sel a quitté la robe pour endosser la cuirasse.
CUIRASSER. V. a. Revêtir quelqu'un d'une cuirasse. Il faut cuirasser vos cavalien. On l'emploie aussi avec le pronom personueL Se cuirasser»
CuiMAssB, ix. participe. H marchait toU' jours cuirassé.
Il se dit figurément et familièrement, au sens moral, d'Une personne bien préparée à toute espèce d'attaque, de surprise. // croyait le surprendre, mais â Va trouvé bien cuirassé.
n signifie également , Qui est endurci aux affronts, ou qui n'est plus capable de sentir les remords. Cest un homme cuiras^, dont la conscience est cuirassée.
CUIRASSIER, s. m. Cavalier armé d'une cuirasse. On donne plus particulièrement ce nom Aux soldats d'un corps de grosse cavalerie dont la cuirasse et le casque sont de fer. Ilaiwi tant de cuirassiers, un régi» ment de cuirassiers. Capitaine de cuirassiers. Un casque de cuirassier.
CUIRE. V. a. Préparer les aliments par le moyen du feu, de la chaleur, pour les rendre propres a être mandés. Cuire un gigot. Cuire des côtelettes. On cuisait du pain dans toutes les villes pour Us troupes. Ce boulanger cuit beaucoup de pains tous les jours.
U se dit quelquefois absolument, pour Cuire du pain. Ce boulanger cuit deux fois par jour. Tous les habitants de ce village étaient obligés ttaller cuire au four banal.
Prov. et par menace, Fous viendrez cuire à mon four. Vous aurez quelque jpur besoin de moi, et je trouverai 1 occasion de me venger.
Cciam, signifie, dans une acception plus étendue , Préparer certaines choses par le moyen du feu ou de la chaleur, pour les rendre propres à l'usage qu'on en veut faire. Cuire Je la brique, du pJdtre, de la chaux. Un fourneau à cuire delà brique, etc. Cuire du fil, de la soie.
Ccixx, se dit aussi De l'action du feu, de la chaleur, sur les choses que l'on cuit. Un trop grand feu brûle les viandes, au lieu de les cuire, La chaleur naturelle dé ces eaux est telle, queUes Cjmsent un asxif en moins de cinq minutes.
Il se dit également en parlant Des fruits que le soleil mûrit. Cest le soleil qui cuit tous les fruits. Le soleil n'est pas assez chaud dans ce pt^'s-là pour bien cuite les melons.
Il se dit encore De la coctiôn des aliments dans l'estomac, de l'élaboration des humeurs, etc. Il y a des aliments que t estomac a peine à cuire. Quand la chaieur natU' relie aura cuit ces humeursAà. La guimauve est bonne pour cuire le rhume. Ces dernières phrases ne sont plus usitées dans le langage médical.
U est aussi neutre. Le souper est au feu,
il cuit. Il faut que cette viande cuise dans
son jus» Mettre cuire, faire cuire un chapon.
La tuikf la brique ne saurait cuire dans ce
fourneau. Mettre des raisins cuire au four,
soleiL
Ces légunus, ces fèves, ces pois', etc., Cui»
CUI
sent Bien, necuUent pe» bien, Ib sont lld* les ou difficiles àeaire.
Fig. et fam.. Un boutS'toaS'aùe, ObU qui mange tout, qui dissipe tout Cestmr boute^tout'curre.
Guia;x, neutre, signifie aiMÎ, Cmmst une douleur âpre et aicuë, tdle qu'est eeUt
Sue fait éprouver une brûlofe ou ubs éec»^ bure. Je me suis brédé, je me suis éconhé la main, ceianm cmt. La mtàn me cuit, ist ytux me cuisent, Bs jm cuisent emum éz feu. La tête me cuit.
Prov. , Trop gratter cuit, trop parler mât.
Fig. et fam., H vous en cuira qudqmjem; U m'en cuit; û pourrait bien vous en emn; etc.. Vous voua en repentirex; je m'en n> pens; tous pourrez bien vous en repenlir; etc.
CtriT, iTB. participe. Du vin cuiL Du pommes cuites. De la crème emUe.Desemnu à demi cuites. Statue, vase de terre tmte.BÊ^ meurs cuites.
Fig. et fam. , Jvoir son pain cuit, Avoir sa subsistance assurée, «voir de quai TÎire en repos.
ProT. et fig., Liberté et pam cuit, hm deux plus grimîds biens aoat d'èm (ihe et d'a\'oir ce qui ^t nécessaire i la vie
CUISART, ABTTB. adj. ApR» fkftuà, aigu. Un froid cuisant, une douleur cmsoÊUe.
n se dit figurément Des peines d'eqiiit Ihs soucis cuisants. Des remords cmatts.
GUtSIlIB. s. f. L*eBdroit de la maÎMaoà Ton apprête et oà l'on fait cuire les melSy les ahments. Grande cuisine. Cuisme cUrt, obscure. Il faut placer, mettre la cuisimm tel endroit. Batterie de cuisine. Servante é cuisme. Chef de cuisine. Garfon deeoiùts. Aide de cuésine: On dit dans un ssbb satlogue, La cuisine d'un vaisseau,
Fig. et fam. , La cuisine est n'est guère échauffée élans oett»
y fait mauvaise chère.
Prov. et pop., Du Uoin ds cmsau, Di fort mauvais latin.
Cuf srvB, se dit, par extension, Dis<k>* mestiques, des officiers RttadiéB à la coisias. // a mené sa cuisine avec bsL Uu Isisfi st cuisine à Pans.
Cuxsm , se dit figurément de L'oidiasiie d'une maison , de la chère qu'on y fail ^ bituellement. Cest un homme qui chertés les bonnes cuisines. U ne hante que Im w^ sims oà il ra bonne euisinew Maigre osuistt Pauvre cutsine. Je ne pus bmgtvmps m'asc^^ moder dune telle cuisine^
Flaire la cuisine. Apprêter è flMMigcr.
F^re aller, fidre roeder ist CÊUSéne, Aviir soin de ce qui regarde la dépense ordiosat de la table, donner ordre que la table siHe bien. Fonder la cuisine, Pcyarvoir à œ <fd regarde la snfaaistance, la oowrritara. Aîe' les nouveaux étabUssem/enis, U femt cer par fonder la cmsineé
Pop. et fig. , Se ruer en cuisine, beaucoup et avidement, ou Faire beaucoop de dépense en bonne obère. .
Prov. et fig. , Être chargé de eûmes. Etre fort gras et avoir un gros vantrei
Cuisiirt, sianifie aussi, L*art d*a|nwllit les meU, les a1tiiienU« l'iaîrttde faire la ^' sine, /f empteud la emsisee. R sait èim k cuisine. Cuisine bourgeoise. Lu tÊoauelb tui^ sine. La cuisine frauçeàsêy. Lu
CUI
Ovnnni, te disait «utrélbis «fUne petite botte longue, à difTérenta compartiments, où Ton mettait dhers ingrédients qui serTaient ponr les ragoûts. À f époque oà Us épiceries étmeni chères, beaucoup de gens portaient kw cmitine en poche,
CCISIlfBft. T. B. Apprêter les mets, les aliments, fidre la cuisine. ÉlU aime à cui" siner. Ce fforfon cuisine un peu, cuisine assez bien. Il est familier.
CUlsmiBS, ikRB. s. Celai, celle qui fiiit la cntaine, ooi apprête a manger. Cette femme est très-tonne cuisinière. Fous êtes an km cuisinier, un wuutvms cuisinier.
1t se dit plus ordinairement de Celui , de cdie que Ton jprend à gages dans une maison , pourjr iaire la cuisine. // a uh habik cuisinier. Cest mn homme qui doit toute sa réfutation à son cuiêinùr. H n*a quune cuistMere.
CvisnriiBs, se dit aussi d^n ustensile de fer^blanc qui sert à faire rAtir la ▼tande. Acheter une cuisinière,
CUI88ABD. s. m. La partie de l^rmutie fui couvrait les cuisses. Les cuissards n'ont commencé d^étre en usage que vers 1300.
CIfl99E. s. f. Partie du corps de Tbomme ou d*un animal depuis la hanche jusqu'au jarret La cuisse d'un homme. La cuisse d'un cheval, dun bœuj, ttun cerf. Cet homme a la cuisse cassée. L'os de la cuisse. Une cuisse de chapon , de perdrix,
tuisse de noix. Quartier de noix.
Crnsse-madame , Sorte de poire allongée, dont la peau est Jaune et rouge.
€171881111. s. \. Action de cuire on de frire cuire; ou Lerésultat de cette action. J! a eu tant pour la cuisson des viandes, tant pour êa cuisson de chaque pain, il mar^ que a ce pain un peu de cuisson, ffdêer ta cuissom. Degré de cuisson.
Pain de cuisson , Le pain de ménage que fou fait chcB soL
Gtf isso», signifie aussi , La douleur que Ton sent d'un mal qui euit..^ sens unehornète cuisson dans ma phûe.
€CHÊB0T. s. m. Cuisse de cerf, de chetreuil, de sanglier, etc. Il ne se dit qu'en parlaut De ^penaisoD.
CUiflrniE. s. -m. Nom que Von donnait autrefois par injure «vx valets de collège. Un cuistre de céHége. Ce n'est qu'an cuistre. Il se liit encore aujourd'hui dfJn homme pédant «t grossier. Cest un cmstre, un cuiS' wre wBf^Bm
cmv. -s. f. Action de entre, de faire enfre-de la pomelaiRe» de la Afenee, des mllee, des briques, de la dmux, et d'autres cÂioses semblables, La prenUère csate, wWseooude cuite $ eto,
U se dît aussi de La réunion des objets qne Ton euh ensemble , qui composent la rouiBéc. Toute ia vtdte est perdue, a été mon-
Il se dit également, dans les Raffineries, de L'uetion de cuire fa aucre, «t de La Quantité de sucre que Ton cuit en une Ain, Êgâkre de cuite.
flDIWB. a. m. Métal rmigeâtre quand il net por. On rappelle aussi Cuivre rouge. Wuqsse de ^emvre. Fontaine , cuvette, ehait' étÊer, tkentts de cuiwre. Monnaie de cuivre. -^mwer stsr une planche de tsnvre^ sur oui*
CUL
Odore faune, ou Laiton, Alliage de euirre et de zinc.
Cuivre èianc, AUfage de cuivre, d'arsenic et devine.
Cuivre noir. Celui qui n*a pas encore été parfaitement purifié. ^ ^
Cuivre de rosette , Celui qui aété«ntiêrement purifié des autres métaux avec lesqueb H était joint.
Cuivre vierge , Celui qui sort de la mine» qui n'a point été fondu.
CUIVRÉ, ÉE. adj. Qui a la couleur du cuivre. Teint cuivré. Couleur cuivrée,
