OLE

OLÊ.4CÉES. s. f. pi. T. i\c Botan. Famille de plantes dicotylédones dont l'olivier est le type ; elle comprend des arbres et des arbrisseaux répandus dans les régions tempérées de l'hémisphère boréal.

OLÉ.KilNEUX, EUSE. adj. Dont on peut tirer de l'huile, ou Qui tient de la nature de l'huile. 11 n'est guère usité que dans le style didactique. Les olives, les noix, les amandes, etc. , sont des fruits oléagineux. Substance oléagineuse. Matière oléagineuse.

OLÉAiVDRE. s. m. Voyez Laurier-rose.

OLÉINE, s. f. T. de Chimie. Un des principes des huiles grasses et des grai.sses so-