RAMONETTE — RAMPE

thuiaux de cheminées servant aux salles, chambres, offices et cuisines dudict chastean et maisons qui en deppendent, pour esvitter les accidens du feu qui eussent pu arriver, particulièrement durant le séjour de Leurs Majestez audit lieu. » En 1664, nouveau payement à Antoine Padelin et Jean Varisse (sic) de 378 livres 16 sols, « pour avoir ramoné les cheminées des maisons royalles ». En 1667, Jean Varissa reçoit 114 livres 12 sols, cc pour son payement de 191 cheminées qu’il a ramonées ez chastean de Saint-Germain ». Ce dernier versement nous donne le prix du ramonage à cette époque. Ajoutons que Padelin et Varissa touchaient en outi’e un appointement annuel de 30 livres, comme faisant partie des « officiers qui ont gages pour servir généralement dans toutes les Maisons roïalles et Bastimens de Sa Majesté ». Tant que les corps de cheminées demeurèrent larges et vastes, le ramonage fut fait par un enfant, qui, armé du racloir et de la ramonette, grimpait et, en raclant, faisait tomber la suie. La physionomie très pittoresque de ces modestes artisans a souvent tenté les dessinateurs et les peintres. Aujourd’hui, cette opération se pratique beaucoup plus simplement. On ramone en promenant dans les conduits un Hérisson attaché au bout d’une corde.

Ce serait ne pas connaître l’humeur facétieuse de nos pères que de penser qu’ils ne surent point trouver dans la profession du ramoneur matière à des allusions plus que grivoises. Aussi, un grand nombre de pièces de vers et de farces du xvi® et du xviP siècle mettent-elles ces modestes travailleurs en scène. On peut citer entre autres : le Sermon joyeux d’un ramonneur de cheminées, la Farce nouvelle et fort joyeuse d’un ramonneur de cheminées, etc. On retrouve, en outre, la tradition de ces plaisanteries d’un goût médiocre dans les ballets représentés sous Louis XIII.

Ainsi, dans le ballet des Chercheurs de midy ci quatorze heures (1620), le ramoneur disait aux dames :

Croyez-moi que vos cheminées

Seront promptement ramonnées

Si vous esprouvez ma façon.

Et encore dans la mascarade de la foire Saint-Germain, -rois ramoneurs chantaient ;

Beautéz qui triomphez et mettez tout à bas,

Laissez-vous ramonner du haut jusques en bas.

Ramonette, s. f. — Petit ramon, c’est-à-dire petit jalai. Le Tarif général des droicts de sorties et entrées du oyaume, connu sous le nom de « Tarif des droits de la ille de Lyon » (à Lyon, chez Antoine Juilleron, 1664), tieiitionne parmi les articles de mercerie les « ramonettes acoustrées en vergettes », et aussi les « raquettes ou ramoettes ». Ce mot est donc resté en usage plus longtemps UC le mot Baîion, dont il tire son origine.

Rampant, adj. et s. m. — Terme d’architecture. Pris djectivernent, rampant s’applique à tout objet en pente t qui ii’est pas de niveau. On dit ainsi un ai'c rampant, UC corniche, une voûte rampantes. Pris substantivement, impaiit sert a désigner une surface inclinée. On dit d’un ignon qu’il est à rampants égaux, quand il forme un ianglc isocèle, et d’un toit qu’il a deux rampants, (juand conq)te deux versants distincts.

Rampe, s.f. — On donna, dans le principe, cenomà la 'Ice d’un escalier comprise entre deux paliers successifs, ne parait pas (pie, jusqu’au milieu du xvii'' siècle, ce '■nie, apj)li(pic à l’escalier, ait eu d’antre signilication ; 1 moins, c’est l’unirpie (pie Kichelet lui accorde. Daviler, û fait autorité en la matière, distingue trois sortes de

rampes : la Rampe courle, qui est « une portion d’escalier, à vis suspendue ou à noyau » ; la Rampe par ressaut, qui est celle « dont le contour est interrompu par des paliers ou quartiers tournants » ; enfin, la Retmpe de menuiserie, qui est, le plus souvent, <c droite et sans sujettion », mais

qui peut être aussi courbe, « comme il s’en voit à plusieurs chaires de prédicateur, et dont l’ouvrage est un des plus difficiles de la menuiserie ». Ces trois sortes de rampeS sont toutes des volées ou fragments d’escaliers. Cette façon de parler continua d’être en usage jusqu’au xviii‘= siècle. Le baron de Breteuil, racontant, dans ses Mémoires, la visite du jeune roi d’Espagne à Philippe d’Orléans, écrit : « Monsieur, accompagné de M. le duc de Chartres, vint recevoir le roi d’Espagne au milieu de son degré, c’està-dire sur le milieu de la petite rampe qui est au palais royal entre les deux grandes, et il conduisit S. M. C. dans le fond de son grand appartement où la visite se passa. » Dans la Description du palais archiépiscopal de Lyon, qui fut faite à la suite du décès de M*'' de Yilleroy (1731), nous lisons également : « Dudit palier, nous sommes montés au premier étage par une seconde rampe, composée de neuf marches [en] pierre de taille, et au bout de laquelle rampe est un palier ou vestibule carrelé en carreau de Verdun... »

Aujourd’hui, ce qu’on désigne plus particulièrement sous le nom de rampe, c’est la balustrade placée sur le limon extérieur d’un escalier, et qui porte la main-courante. La rampe peut être en bois si l’escalier est en bois, en pierre s’il est en pierre. Dans ces deux cas, elle est forcément simple et se compose généralement d’une succession de balustres plus ou moins légers et plus ou moins ornés. Mais les rampes les plus variées et les plus élégantes sont les rampes de métal. C’est au xviC siècle qu’on commençii à les employer, lorsque la disposition architectonique des escaliers rendit la présence des rampes inilispensable. Quel(pies-uncs, travaillées avec un soin spécial et composées par des artistes de premier ordre, jouirent alors d’une réputation e.xceptionnellc. Nous citerons, dans le nombre, la rampe du grand escalier de A’'ersailles, dont le modèle fut exécuté par Callieri et Lespagnandel (1676; Comptes des Rastimens, col. 903) ; celle du grand escalier de l’Observatoire, (ouvre du serrurier Furet (1679 ; Jln'd., col. 1126), et que Germain Brice (description de Paris, t. III, p. 13;l) déclarait être d’un excellent travail. Dargenville parle aussi avec éloges de la rampe de fer du Balais-

RAMPISTE — RAMURE

Pioyal, « qui est, dans sou genre, un chef-d’œuvre » ; et il ajoute : « Les bronzes qui renricliissent sont également bien traités. » {Voyage d'un amateur, p. 99.) Piganiol de la Force, décrivant le château du Bouchet, apparte-

Fig. -117. — Rampe du château de Chantilly, composée par M. Daumet.

liant à M. de CTiiénégaud, cite : L’escalier qui conduit

aux appartemens , assez spacieux et bien bâti », et dont « la rampe de fer est surtout parfaitement bien travaillée ». {Descri2)fion de la France, t. II, p. G51.) Mais il réserve sa plus vive admiration pour la rampe de l’escalier de la chaire de Saiut-Roch. Elle mérite, écrit-il, a l’attention des curieux; on y admire le goût de l’artiste, dans la manière dont il a décoré ce grand ouvrage et l’intelligence avec laquelle il a distribué le bronze et l’acier bruni ». {Description de Paris, t. II, p. 430.) On pourrait pareillement citer, comme des modèles, la rampe eu fer de la Bibliothèque Nationale (ancien hôtel de Nevers), celle de l’hôtel Soubise et celle tout à fait récente du château de Chantilly. Composée et dessinée par M. Daumet, exécutée par M. Moreau, cette dernière rampe est extrêmement remarquable. (Voir lig. 417.)

Ajoutons que la rampe en fer est aujourd’hui à peu près la seule employée d’une façon régulière. Une des grandes améliorations qu’on lui ait fait subir, c’est l’adjonction d’une main-courante en acajou ou en bois dur et poli, remplaçant le métal toujours froid au toucher. Antoine Caillot, dans sou curieux ouvrage {Vie publique des Français, t. II, p. 8G), signale, à la reconnaissance de ses contemporains, cette innovation comme un grand progrès. Quant à la construction de la rampe en fer, voici, d’après M. Ilusson, comment elle s’établit :

Les rampes, dit l’auteur du Dictionnaire du serrurier, se composent de la bandelette ou main-courante ; des barreaux, qui sont plus ou moins ornés. On distingue plusieurs sortes de rampes. La plus simple est la rampe à pointe ou à rapointis, dont les barreaux pointus s’emmanchent dans le limon ; ils pieuvent être ornés ou non d’astragales ou bagues. Vient ensuite la rampe à col de cygne, qui est très usitée; les barreaux en sont cintrés par le bas en forme de col de cygne ; ils sont généralement ornés d’astragales, de rosaces et quelquefois de chapiteaux eh cuivre ou en fonte. La rampe à pitons est plus riche ; les barreaux sont ornés de chapiteaux eu fonte par le haut, et sont supportés dans le bas par des objets nommés pitons, aussi en fonte, plus ou moins ornés, qui portent des tiges à vis se serrant dans le limon. Enfin, l’on fait des rampes plus ornées, soit avec des remplissages en panneaux de fonte montés dans des châssis en fer, soit tout en fer forgé, dans le genre ancien.

Les rampes à pitons, qu’on nomme aussi rampes anglaises, sont fort usitées dans les maisons de rapport,

parce que, placées en dehors du limon, elles n’empiètent pas sur la largeur des marches. Ajoutons que, dans les hôtels et les constructions d’apparat, les rampes reposant sur le limon sont garnies, au cours de leurs évolutions, d’entrelacs de grande richesse — portant le nom générique de « contours » — et sont décorées d’ornements en tôle relevée, soudés à chaud ou appliqués à l’aide de vis et de rivets. Enfin, les Dépaets de ces rampes peuvent encore ajouter à leur beauté par la magnificence à laquelle ces ouvrages se prêtent.

Rampe. — Les ébénistes appellent également de ce nom la partie supérieure du dossier d’un canapé ou d’une ottomane, correspondant au cintre d’un fauteuil.

Rampiste, s. m. — Nom qu’on donne aux ouvriers chargés de faire les rampes en bois, et plus spécialement à ceux qui fabriquent les mains-courantes dont sont couronnées les rampes en fer.

Ramponneau, s. m. — C’est un marteau de tapissier un peu plus fort que le marteau à garnir. Comme lui, il est monté en fer et rune de ses branches se termine par un arrache-clou. Ce nom de ramponneau viendrait, s’il faut en croire la tradition, du fabricant qui l’inventa.

Tabatières a la Ramponneau. — Nom donné au xviii® siècle à de cc petits tonneaux d’écaille ornés et incrustés de diverses manières », que le sieur Tardiveau, tabletier, rue des Ai’cis, vendait pour faire des tabatières. (Voir V Avant-Coureur du 5 mai 1760, p. 288.)

Ramure, s. /. — Bois de cerf. Nous remarquons dans V Inventaire de Blarguerite d’Autriche (1524) : « Une teste de cerf avec ramure estant au milieu du manteau de la chemynée à ung crucifix en chief. » On trouve également, dans ce même inventaire, une autre ramure de cerf convertie en candélabre. Elle est ainsi décrite : « Une petite! ramure, garnie de six petiz chandelliers pendant à troifi petis filetz d’argent, et ung aultre petit baston de mesme. tenant une parle et ung visaige doré, tenant une corne dt cerf et une chaînette pour pendre ladite ramure. » Pai analogie, au xvi® siècle, on donna ce même nom aim i branches de corail réunies sur un seul pied et dont L | disposition rappelait plus ou moins exactement les ramures des cerfs. Ainsi, dans ce même Inventaire de Marguerite d'Autriche, on rencontre quarante - neuf ramures de corail, dont cinq de coral blanc, et les quarante-quatre autres de corcd rouge ; parmi celles en coral blanc, il en est une, « belle, grosse, non polie », et assise « sur ung pied de terre painct de verd » ; une autre est moyenne ; pour les dernières, ce sont « trois petites avec une petite croix de coral rouge, ayant un cruxiüs taillé de mesme,

le tout estant en une pe- Fig. -iis. — Ramponneau,

tite boîte de cuyr bouli,

doublé de drapt verd ». Parmi les ramures de coral roiu on en remarque : « 1° Une belle à plusieurs branches ladite ramure où est en partie le mistère de la Passi Nostre-Seigneur, taillé de mesme coral, lequel part d’’ roc de sa nature et naissance » ; 2" deux autres moiudr

RANCETTE — RAPE

que la précédente, « esquelles il y a à chacune ung sainct Sébastien, taillé de mesme coral, l’une desdites rainures sortant de son roc comme la précédente, et l’aultre assise sur ung pied de terre verde painct » ; 3” trente-neuf autres ramures, « dont cinq sont belles et grandes, seize moyennement belles, et le reste bien petites et en partie cassées » ; la plupart sont cc assises sur petiz piedz de terre, painct de verd » ; 4° « Une ramure du coral rouge fort exquis, à huyt estoiz ou branches » ; 5" et une « aultre petite à trois branches, sans siège au pied ». A partir du .XVII® siècle, on cessa d’appliquer le mot de ramure à la désignation des branches de corail.

Rancette, s.f.; Rangette, s.f. — Terme de fumiste. Xom donné à la tôle commune, dont on fait les tnyaux de cheminée et de poêle, ainsi que les ouvrages ordinaires de fumisterie.

Ranche, s.f. — Cheville de bois ou de fer qui, plantée dans une pièce de bois verticale, sert d’échelon et permet de monter le long de cette pièce de bois.

Rancheau, s. m. — Voir Rinceau.

Rancher, s. m. — Pièce de bois traversée par des ranches servant d’échelons.

Rangette, s.f. — Voir Rancette.

Rapatelle, s.f. — La rapatelle est définie par le Tarif des ctouanes de 1664 : cc Toile faite de queüe ou crain de cheval. » C’était une sorte d’étamine, qui servait pour la fabrication des tamis.

Râpe, s.f. — Outil de fer trempé, et emmanché d’un bout de bois. La râpe est plate d’un côté, généralement arrondie de l’autre et parsemée de dents ou de pointes saillantes, qui la font ressembler à une lime. Un grand nombre de professions relevant de l’ameublement emploient les râpes. Xous citerons notamment les serruriei’s, les menuisiers, les ébénistes, les tabletiers, les sculpteurs, les plombiers. La forme et les dimensions de l’outil varient naturellement suivant la profession des artisans qui s’en servent.

La râpe a sa place également marquée dans le mobilier. Dès le XIV® siècle, elle figure dans tous les ménages, aussi bien dans les intérieurs aristocratiques que dans ceux de la bourgeoisie. Elle a surtout pour mission de réduire le ! fromage en poudre et porte le nom d’EsJiiEUUE, Esmioere, Esjiiouere, etc. (Voir ces mots.) Au xv® et au xvi® siècle, elle monte en grade et quitte la cuisine ou l’office, pour apparaître sur les tables bien servies. A cette époque, les épices exotiques jouent, dans l’alimentation, un rôle, important et la muscade parfume tous les mets. La râpe levient un ustensile de première nécessité et prend place jusque dans les trousses de voyage. Inventaire de Jeanne h liourdeilles (15!)5) mentionne : ccUne petite boyted’armnt doré, la couverture ronde. Il y a dedans une râpe l’argant. » Ces râpes précieuses continuèrent d’être en usage jusqu’à la fin du xviii® siècle. Dans les nombreux Inven- ’ulres des meubles de la Couronne, dressés sous Louis XIV, lous relevons la mention de deux « rappes à muscade » en irgent, pesant 6 onces et 2 gros, qui figurent dans la vaisselle des Ecuyers, et cinq autres râpes, dont quatre en irgent et une en vermeil, alîectées au service de la Bouche lu roi. Sur les quatre râpes d’argent, il en est deux de letites dimensions, (jui sont réservées ])our la muscade. Les deux auti'es et celles de vermeil étaient de forte taille, à l’on en doit juger par leur poids, (jui varie entre 3 marcs 7 onces et 1 marcs et demi. Aucune indication spéciale ne ions apprend, toutefois, à ipiel usage elles étaient destinées, louant aux simples particuliers, plus modestes et pour cause, K' fis se servaient, alors comme de nos jours, de râpes en ferï' fiblanc. Dans V Inventaire du sieur Chanihoiu, marchand

drappier (Villefranche, 1667), nous voyons figurer : « Un couloir percé fer-blanc, avec une râpe aussi fer-blanc, estimé vingt sols. » Ces instruments de métal vulgaire étaient d’un emploi général, car V Enajdopèdie donne la définition suivante de la râpe : cc Ustensile de cuisine. C’est un morceau de fer-blanc courbé en voûte, percé de plusieurs trous dans les endroits où le fer-blanc est relevé ; ilest monté sur bois, et la partie éminente des pointes sert à râper le sucre, la muscade, la croûte de pain et autres choses diverses propres à être râpées. » Cette définition convient encore aujourd’hui à cet utile objet, dont la forme et la destination n’ont pas varié d’une façon sensible.

Vers le milieu du xvii® siècle, nous voyons apparaître une autre sorte de râpes qui, pendant cent cinquante ans, devaient jouer un rôle particulier dans les habitudes des nations européennes. Xous voulons parler de la Grivoise

Fig. 419 à 421. — Râpes à tabac en ivoire.

(voir ce mot), autrement dit de la râpe à tabac. Quand la coutume de priser se répandit en France, le tabac à priser, tel que nous le connaissons, ne se rencontrait pas chez les débitants. Ceux-ci vendaient sous le nom de carotte des paquets de feuilles serrées, ayant l’apparence de rouleaux, qui rappelaient plus ou moins exactement la forme de ce légume, et les priseurs râpaient cette carotte au fur et à mesure de leurs besoins. Pour qu’on pût se livrer commodément à cette distraction, les tabletiers s’empressèrent de fabriquer des râpes portatives, (lu’on pouvait loger dans ses poches et qui, devenant un objet de luxe en même temps (]u’un objet de nécessité, ne tardèrent pas à se couvrir d’une ornementation brillante et coûteuse. On fit des râpes en bois sculpté, en ivoire, en mar(|ueterie de bois des îles, en porcelaine, en faïence, etc. Ou en fit aussi en argent, en vermeil. — En 174S, Erançois-'l'homas Germain livrait â la Cour deux râpes d’argent, à manclie de bois des Indes. — Ou les décora d’armoiries, de rinceaux, d'arabes(iucs, de scènes gaiantes, de sujets grivois et même orduriers. On en rabri((ua à compartiments, c’est-à-dire munies d’une boîte dans hupielle on logeait la carotte, et à réservoii', c’est-à-dire avec un récipient ]iour recevoir la poudre râpée, i /usage des râpes à tabac dura jiisipi’anx dernières