SAC

'ligues, t. chap. xxvin, p. 48), racontant comment ,e bailli de Caen se saisit des papiers et instructions jue les ducs de Berri, d’Orléans et de Bourbon faisaient porter en Angleterre (1412), nous apprend que ledit bailli

Fig. 524. — ■ Sac de voyage.

envoya toutes icelles besongnes et escriptures au roy, et stoient icelles lettres en ung sacq de cuir, qui estoit sellé ar-dessus ». Si nous feuilletons les Comptes de l’argenterie e la reine Anne de Bretagne, nous relèverons un payement e 8 sols 4 deniers, fait cc à Thibault Tardif, pour deux ICS de cuir blanc, où il est entré en chacun une peau de louton garniz de pendanz et ferrans, achetée ledict jour ; livré à ladicte Aliénor de Dicastillo, pour servir à mettre

< porter partie du petit linge de ladicte Dame ». Dans Inventaire de Marguerite d’ Autriche (1524), nous notems : « Deux sacs de cuir, l’ung garni de tables et l’austre eschéz d’oz et de bois. » Les Actes consulaires de Lyon érieBB, reg. 185) mentionnent, à l’année 1634, un payeent de 210 liv. t. à Laurent Thomé et Roman, pour >urnitures de sacs en velours violet cramoisi (servant à inir les papiers d’affaires de la commune), délivrés aux |;rsonnes ayant passé par les charges consulaires depuis j)32 jusqu’à 16.34. Enfin, Tallemant (c’est par lui que ims allons finir) raconte plaisamment {Historiettes, t. II,

142), comment La Fontaine, toujours distrait, perdit r la route de Château-Thierry un sac qui contenait en ipiers et argent le plus clair de sa fortune. Voilà donc, i XIV® au XVII® siècle, le sac en possession de ses priuciles fonctions. Bous forme de sac de toile ou de treillis, il nferme le pain, le blé, les productions alimentaires ; sous rme de sac de cuir ou d’étoffe coûteuse, il reçoit les joux, les vêtements, l’argent, les objets précieux et les piers importants, jouant au palais son rôle et figurant ns tous les procès. En se rapprochant de nous, cette iversalité d’emplois, qui s’étendait jusqu’aux meubles j plus intimes, car nous trouvons dans les Comptes de ’iiis XI, à l’année 1481, cc cinq grans sacs de cuir à ;ttre le retrait dudit Seigneur », cette universalité d’eni- ; )is, disons-nous, prend fin, et le sac se spécialise.

Les principales de ces si>écialités actuelles sont le sac de ' /âge, le sac de nuit, le sac à ouvrage. J^e sac de voyage

< le plus moderne ; il a pris la place du porte-manteau, sac de nuit ou de toilette, qui sert à mettre les ellcts de

rechange pour la nuit, remonte plus haut, et nous le voyons apparaître dès le xvi® siècle. Dans V Inventaire de Jeanne de Bourdeilles nous relevons la description d’un « tapis de bezonnies de nuit de damas aurange avec la frange de soye incarnat blanche orangée et grize ; le sac de peignes et la pellote » qui marque le ^loint de départ de ce meuble utile. U Inventaire de Gahrielle d' Estrées (1599) mentionne ; « Un petit coffre de nuit, de broderie d’or, doublé pai‘ dedans de satin, prisé xxx escus. Dans lequel s’est trouvé une thoilette, de thoile d’or, en broderie de même et un sac de nuit de mesme, avec des franges et crespines à ladite thoilette et sac, garny de ses lioupes. Ladite tlioilette et sac doublé de satin de Bruges. »

Quant au sac à ouvrage, il vit le jour au xvii® siècle et se développa au xviii®, où il devint le compagnon fidèle de toutes les belles dames et même parfois leur compagnon infidèle, ainsi que le prouvent les annonces suivantes, qui présentent un certain intérêt, car elles nous apprennent non seulement comment ces sacs étaient faits, mais encore ce que nos grand’mères logeaient dans leurs cavités profondes. cc Le même jour (1®‘' avril 1762), à 8 heures du soir, on a perdu dans la cour du Temple un sac à ouvrage d’étamine noire, contenant une navette d’or dans un étui de galluchat, et un éventail. On promet une récompense honnête... Etc. » {Ann., aff. et avis divers, 1®'" avril 1762.) cc Le 1®‘‘ août, après-midi, on a perdu dans une des allées de l’Étoile ou dans la rue et Croix-des-Petits-Champs, un sac à ouvrage de raz-de-Saint-Maur, uni, contenant des ciseaux d’or, dans un étui de galluchat, un étui d’or à aiguilles, guilloché, un dé d’or avec son étui, 2 paires de ciseaux d’acier, et plusieurs bandes de mousseline brodée. Récompense à qui le remettra chez M. Risteau, directeur de la Compagnie des Indes. » {Ibid., 7 août 1766.) ce On a perdu, aux Tuileries, un sac à ouvrage blanc, brodé d’or, contenant une paire de ciseaux d’or et quelques morceaux de gaze. — On promet une récompense honnête à qui le

Fig. 525. — Bourgeoise avec son sac 5, ouvrage, d'après un dessin de Watteau.

rapportera au sieur de la. Haye, bijoutier, rue Saint- Honoré, ])i'ès de l’Oratoire. » {Ibid., 29 juin 1772.) u Le 10 (décembre 1777), ou a iicrdii, depuis les Capucines jusqu’à la rue des Fossés-Montmartre, un sac à ouvrage de clamas à filet bleu, contenaiib un dé d’or dans un étui

SACCA — SACHET

de galluchat et des mousselines à moitié brodées. On prie de le remettre à M. Legret, rue Tire-Boudin. » {Ihid., 18 décembre 1777.) Etc. Au commencement de ce siècle, ce sac utile était encore dans tonte sa faveur. On le décorait de broderies, on le fabriquait en tapisserie, et, parfois, il recevait, avec des développements invraisemblables, une parure exagérée. A la Vente de la maréchale de Luxemhourg (^l février 1787), on adjugea des « sacs à ouvrage en or et en broderie ». A cette époque, le sac à ouvrage, comixagnon fidèle de tontes les actions féminines, n’abandonnait même pas ses jolies propriétaires dans les actions les plus solennelles de la vie. C’est pourquoi Rochon de Chabaunes faisait dire à Rigaudox', un des personnages de sa plaisante comédie les Vcdets maîtres de maison (17G8) : « Allons, composons-nous ; formons un cercle. M. le notaire ici, une table devant lui ; Marine de l’autre côté, et Finette au-dessous d’elle..., le sac à ouvrage à la main... Un air un peu niais comme une honnête fille qui se marie. » Sa vogue alla eu diminuant, mais persista néanmoins jusqu’aux environs de 1847. La révolution de février l’emporta dans son tourbillon, et cet attribut essentiellement bourgeois ne survécut pas à la dynastie de juillet.

Pour être complet, il faut encore mentionner le sac de soldat, qui sort du cadre de nos études, et le sac d'église, où nos grand’mères logeaient leurs livres de dévotion, quand elles allaient à la messe ou à vêpres. A l’instar du sac à ouvrage, il a, lui aussi, disparu de nos moeurs. Toutefois, il est facile de constater qu’il égalait en som^^tuosité son utile rival. Pour les grandes dames, il était uniformément de velours rouge galonné d’or. Les Inventaires de la marquise de la Tournelle, de la duchesse de Saint-Aignan, de la marquise de Fleury, de M™® Rolland de Challerange, etc., décrivent de ces sacs galonnés. Quant aux bourgeoises, elles enveloppaient leurs livres de messe dans des sacs de camelot et y logeaient souvent autre chose, car le sac perdu par la dame Pichon, le 16 octobre 1778, renfermait, outre son livre de prières, « un livret de la loterie royale ». (Voir Ann., aff. et avis divers, 5 novembre 1778.)

Sacca, s.f.; Saqua, s.f. — Locution forézienne. Bourse, poche d’étoffe ou de cuir.

Sachet, s. m.; Saichet, s. m. — Diminutif de Sac. (Voir ce mot.) Le sachet, dans son principe, était un sac de petite dimension. Les exemples suivants le prouvent : « [A] Colin Marc, pour viii aulues de toille, pour faire channevatz etsachietz pourmectre lesfruitz de la Royne... xviii sols VIII deniers. — Jehanne, la Coustière, pour la façon desditz sachiets et channevatz, ourler deux touailles et signer aux armes de la Royne, par les dessus diz, ce jour, illec. Argent... x sols. » {Comptes deV hôtel d’Isabeau de Bavière, 1401.) « Et quant le roy se voulut retraire, appella Saintré, et en devisant de plusieurs choses, il fut entré en sa chambre, puis s’eu va en sa garde-robbe ; et ne tarda guère que par J ehan de Seuffle, son varlet de chambre, luy envoya, en trois saichetz, trois mille escus, pour employer aux affaires de ses armes. » {Ihjstoire du petit Jehan de Sain tré, 1459, p. 88.) Plus a esté trouvé, dans ung petit sachet de toille, trente-trois pières de corailh rouge poly. » {Invent, des meubles du chatean de Nérac, 1555.) « Il faut donc sçavoir que le lundy, 21 jour de mars 1597, ledit Hernand Teille, Espagnol, estant clans Dourlens, voulant exécuter son entreprise sur ladite ville d’Amiens, choisit c|uarante de ses meilleurs et plus affectionnéz soldats, lesquels il rendit capables de son dessein, et pour y parvenir les fit tous habiller et desguiser en païsans, leur faisant porter à chacun de gros sachets sur leurs testes, comme les autres païsans, allans d’ordinaire au marché de la ville... » {Mém.

de messire de Gheverng, dans les Mémoires relatifs à l’histoire de France, t. LT, p. 279.)

Cependant, le nom de sachet, déjà à cette époque s’était depuis longtemps spécialisé. Dès le xiv® siècle comme l’atteste V Inventaire des biens trouvés en l’hôtel de Quatremares (1334), on fabriquait spécialement des « sachez à espices ». Et au xv®, on était dans l’habitude de placer des poudres de senteur entre deux feuilles de ouate ou de coton cardé, et d’en faire de petits coussins odorants qu’on mettait dans le linge, et ces petits coussins avaient reçu le nom de sachets. C’est ainsi que dans les Comptes de l’argenterie à' Anne de Bretagne (1492) nous relevons les articles suivants : « A Thibault Tardif, pour la façon d’avoir, le ix® jour dudict mois (mai), fait et taillé, d’une aulne taffetas vert, quatre sachetz pour servir à mectre.des senteurs, pour servir à ladicte Dame; au feur de v deniers tournoys pièce, valent xx deniers tournoys. — A lui [Thibault Tardif] pour v livres de pouldre de violette musquée, achetées le x® jour dudict mois (avril) et par lui mise et employée à remplir xxiiii sachetz faiz de

Fig. 52G. — Sachet parfumé, à serrer les mouchoirs.

satin violet en greine ; au feur de lx solz tournoys la livre, valent x livres tournoys. — A Jehan Thomas, pour la façon d’avoir fait et taillé, ledict jour, deux petiz sachetz, de demye aulne taffetas rouge, pour servir à mectre des roses de Provins dedans les coffres de ladicte Dame. Pour ce, XX deniers tournoys. » Etc.

Au XVI® siècle, les sachets continuèrent d’être en usage, car nous notons dans Y Inventaire du prince de Coudé (1588) : « Trois sachetz de santheurs, ung incaruatz, l’autre blanc et l’autre bleuf avec deux passemens d’or et d’argent.» Et nous lisons dans V Isle des hermaphrodites cette phrase qui mérite d’être retenue : « Aussi tost celuy qui luy avoit mis le chapeau sur la teste revmt avec deux grands sachets de parfum, qu’il portoit les mains estendues, et avec une profonde révérence les vint présenter à l’hermaphrodite, lequel, faisant lever celuy de dessus, prie un linge fort délié et fort proprement ployé, qui estoit dessus l’autre, lequel il mit dans l’une de ses pochettes. » De même pour le siècle suivant. Uous remarquons dans Y Inventaire du surintendant Bouquet (1661) : «Un déshabillé de senteur, contenant un sachet et deux orilliers. » Fous relevons, en outre, dans les Blémoires de J/'“® de Motteville, ch. LX, la phrase suivante, relative à l’agonie d’Anne d’Autriche (1666), qui mourut, on le sait, d’un cauceim « Depuis quelques 'jours, quand on la pansoit, on lui tenoit des sachets de senteur auprès du nez, pour la soulager de la mauvoise odeur qui sortoit de sa plaie. Jusque-là, elle n’en avoit pas été incommodée, parce que les autres remèdes dont elle s’étoit servie empêchoient la pourri-

SACOCHE — SAFI

ure. Et le Mercure galant d’avril 1673 nous apprend [ue les parfums ayant ce perdu tout bon crédit » à cause le leur odeur qui montait au cerveau, les gens de quaité se mirent à porter « de petits sachets d’herbes odoriérantes » qu’on appela sachets à la Royale. C’est sans loute de ces sachets qu’il est question dans le Dictionlaire critigue et pittoresgiie : « On ne doit pas manquer, est -il dit, d’avoir ses armoires et ses poches remplies de acliets parfumés ; autrement l’on est du vieux temps et on ne connoît ni les modes ni le bel air. » C’est à l’heureux jfîet de ces sachets que fait allusion l’auteur du Divorce \oyal ou Querre civile dans la famille du grand Alcandre, tamphlet d’une extrême violence, quand il fait dire à |jr“® de Maintenon accablant de sarcasmes de Monespan : « Je vous ferai présent de quelque coussinet de iînteur que j’apportei de Montpellier pour cacher vos imerfections. » Les sachets d’Angleterre et de Montpellier baient à cette époque les plus renommés.

Comme il était naturel, un objet d’aussi grande utilité e laissa pas que de préoccuper les industriels du temps, es livres spéciaux en témoignent. Iæ sieur Barbe, dans )U Parfumeur françois (Lyon, 1693, p. 74), donne une ngue recette de « pot-pourri pour faire des sachets », oins complète toutefois que la « Manière de faire difféns sachets », que nous trouvons dans un livre assez sinilier, Ahdeher ou l’art de conserver sa heauté, publié en 754. Nous croyons bien faire en transcrivant ici cette 3rnière recette :

On peut employer dans les sachets différentes parties des plantes omatiques, comme les feuilles d’auronne, d’estragon, de baume,

! menthe sauvage et crispée, d’yvette, de dictamne, de lierre, de ;rre terrestre, de laurier, d’hyssope, de livèche, de marjolaine, de élisse, d’origan, de pouillot, de thim, de romarin, de sauge, de sarstte, de scordium, de serpolet. Les fleurs d’orange, de cédra, de tronier, de safran, de lavande, de rose, de muguet, d’œillet rouge,

; giroflée jaune, de jonquille, de tilleul, de macis. Les fruits tels que 3 semences d’anis, de fenouil, etc. Les écorces de citron, d’orange, etc. ;s petites oranges vertes, les bayes de genièvre, la muscade, le ;rofle. Les racines d’acorus, d’angélique de Bohême, de costus iental, de souches, d’iris, de zédoaire. Les bois de Ehode, de genièvre, canelle, de Sainte-Lucie. Les gommes tels que l’encens, la myrrhe, styrax, le benjoin, l’ambre gris, le succin.

L faut avoir le soin que toutes ces drogues soient bien sèches et ient conservées dans un lieu sec. Pour les empêcher de se moisir, doit y mettre un peu de sel commun. Lorsqu’on veut qu’il s’y 3uve quelque odeur dominante, il faut mettre une grande quantité plante dont l’odeur plaît davantage.

Ajoutons encore qu’au xvii® et au xviii® siècle, les chets ne servaient pas seulement à charmer l’odorat, mais iicore à adoucir les souffrances. Nous lisons dans le Jourd de la santé du roi Louis XIV (p. 132) que, le 2 démbre 1675, une douleur fort aiguë étant survenue à la isse gauche du roi, cette douleur fut apaisée par des fricms sur lesquelles on appliqua un sachet fait de son et de .ses de Provins « bouillies dans du gros vin ». Et ce était point là une innovation, car, dès 1629, Jean Bonnart, maistre barbier, chirurgien juré à Paris », avait donné la nnule de ces sachets curatifs dans un curieux opuscule titillé la Semaine des médicaments observés es chefs-lames des maistres barhiers-chiriirgiens de Paris, ouvrage venu trop i-are et trop oublié, pour que le lecteur ne soit >int désireux d’en connaître au moins un extrait :

Ces différences des sachets sont prises des parties ausquellcs ils it ap[)liqiiéz, comme, 2>ar exemple :

(leux qui s’aiipliquent ù, la te.ste, doivent estre faicts en figure do nnet.

■yeux de l’estomach, en figure de cornemu.se. yC\ix de la ratte, en figure de langue de bœuf, et ainsi de toutes autres parties.

La matière de quoy sont faits les sachets est 2>rise des semences, racines, fleurs, fruits, escorces, poudre cordiale, et autres médicaments secs qui se peuvent pulvériser, et qui ont projjriété répugnante et contrariante aux affections des parties où nous prétendons les appliquer.

Nous en mettrons une exemq>le, laquelle servira pour toutes les diverses passions et affections, qu’en ton jugement considéreras et approprieras selon le cas.

L’exemple que nous donnerons sera des sachets qui peuvent conforter l’estomach, la description est telle.

Prenez une bonne pincée de rose rouge, demy once de mastic, trois dragmes de corail rouge, semence d’anis et de fenouil, de chacune deux dragmes ; noix muscade, une dragme ; sommité de menthe et d’absinthe, de chacune une poignée ; de tout cela en faictes sachets, selon que l’art commande.

Enfin, on se servait encore, au siècle dernier, des sachets pour combattre les ravages des insectes. Nous lisons, en effet, dans let/oiiraaZ^énéra/éfeAVYOTcedu 19 septembre 1781, la réclame suivante : cc Le sieur Vincent, tapissier, continue de débiter des sachets qui, placés dans les matelas, les sommiers, les couvertures et les habits, les préservent des vers, quand même on seroit plusieurs années de suite sans en faire usage. Il y en a deux dépôts : l’un au Palais- Eoyal, galerie des Pompiers ; l’autre rue de la Licorne. Prix, 12 sols. »

Sous cette dernière forme, les sachets sont restés en usage, ainsi que sous celle de coussinets à parfums.

Sachet antigalactique. — Nom donné, au siècle dernier, à des sachets qui avaient la propriété de faire passer le lait des nouvelles accouchées. (Voir V Avant-Coureur du 11 avril 1763.)

L’auteur de ces sachets, nommé Arnou, avait aussi inventé des sachets anti-apoplectiques.

Sacoche, s. /. — Double sac. On fabriquait jadis des sacoches en cuir, composées de deux sacs réunis ensemble par des courroies. Les courriers et les voyageurs se servaient de ces sacoches pour transporter leurs papiers ou effets précieux, eu les plaçant sur le dos de leur monture, de façon que chacun des sacs, pendant d’un côté, faisait contrepoids à l’autre. On confectionne encore des sacoches de toile à l’usage des garçons de caisse, dans lesquelles ils placent leurs espèces d’or et d’argent. Ces sacoches se portent sur l’épaule. C’est elles que Mercier définit ainsi dans son Tableau de Paris (t. Y, p. 170) : « Longs sacs de toile forte, propres à loger les membres épars de Seigneur million, et dont se servent les porteurs d’argent, qui, hélas ! n’en sont pas plus riches. »

Enfin, ce nom a été également donné autrefois à certains flacons de verre, dans lesquels ou vendait au détail l’eau de fleurs d’oranger.

Sacome, s. f. — Terme d’architecture. Profil exact d’une moulure en saillie.

Safi, s. m. ; Safir, s. m. — Orthographe arbitraire de Saphir. (Voir ce mot.) Cette façon d’écrire est très ancienne. Philippe Mouskes {Chronique rimée, t. P", p. 336), parlant des victoires remportées par Charlemagne sur les Sarrasins, écrit :

Et s’orent esineraudes fines,

Rubis et safirs et sardines.

On lit dans la Chronique de Normandie (t. II, p. 367) que le duc Richart

Fit faire ouvraiges et merveilles D’or, d’esineraudcs, de rubi.s.

De jagonces et de safirs.

Cette oi'tliograplie demeura en usage jusfpi’au milieu du xvir siècle. « Un vase do naciiucs de perles garuy d’argent

SAFRE — SAIETTERIE

doré avec des jacinthes, de petis safis, des perles, etc. » (pincent, de Oabrielh d’Esirées, 1590.) Enfin, Loret écrivait encore, à la date du 28 avril 1658 (voir Muze historique, t. II, liv. IX, lettre 16), qu’il avait gagné à la loterie :

Un safir d’importance,

Kon des plus beaux qui soient en France,

Hais par qirelques-uns estimé A trente escus. ..

Safre, s. m. — Oxyde de cobalt noirâtre pulvérulent qui, mêlé à des cailloux rougis au feu et broyés, sert à faire du verre bleu et à contrefaire le saphir. Par extension, nom donné au verre coloré avec du safre. « 21 décembre 1755 — de Pompadour : Un gobelet couvert, [de] safre camayeux, 51 livres. » {Livre journal de Lazare Duvaux, t. II, p. 266.) Le safre devint, à la fin du siècle dernier, l’objet d’un important commerce en France, quand on fabriqua ces jolies salières et ces moutardiers en cristal bleu, qui furent alors si fort à la mode ; aussi, s’en établit-il des manufactures, et l’on commença de fabriquer chez nous cette substance que, jusque-là, on avait tirée d’Allemagne.

On lit, à ce propos, dans les Annonces, affiches et avis divers du 17 avril 1787 : « La manufacture royale de safre et d’azur des Pyrénées françoises vient d’établir, en vertu d’un arrêt du Conseil du 5 décembre 1786, un dépôt général chez le sieur Roëmicb, contrôleur de ladite manufacture, rue de Provence, au coin de la rue Montmartre. Les négocians qui voudront de ces couleurs, ajoute cette réclame, en trouveront depuis un feu jusqu’à cinq, à des prix inférieurs à ceux que l’étranger met aux siennes... »

Sagatis, s. m.pï. — Tissu croisé uni, fait de laine peignée, avec chaîne blanche et trame de couleur, et glacé par le calandrage. L’armure est le sergé de quatre par moitié. La largeur est de 75 centimètres. C’est une imitation d’une étoffe anglaise qui a eu une grande vogue, il y a cent ans, et que l’on a beaucoup exportée pour l’Espagne. Elle est abandonnée aujourd’hui. Cette fabrication a toujours été localisée à Amiens. Les sagatis étaient employés pour les rideaux. Le Journal général de France du 18 mai 1787 mentionne une « Vente d’étoffes à la pointe Saint-Eustache » où figuraient des « sagatis anglois, éternelles, etc. » C’est la première mention que nous ayons rencontrée de cette étoffe.

Saget, s. m. — Locution bordelaise. Sceau, cachet. « En una petita brustra (coffret) lo son saget d’argent. y> {Invent, de Ramond de Cussac, chanoine de Saint- André ; Bordeaux, 1442.)

Sague,s. m.; Saguin, s. m.; Saigue,s. m.; Soigne, s.???.

— Locution bordelaise et provençale. Cuir préparé et gaufré, qui servait surtout à couvrir les sièges. « Plus huict chères garnies de sague. x» {Invent, du docteur Nicolas Lallemagne ; Bollène, 1668.) « Quatre chaises garnies de saigne. — Onze chaises à la capucine, bois peint en rouge, garnies de saigne. » {Inven t, du cardinal de Belzunce ; Marseille, 1745.) «Une chaise demi-commodité bois blanc, garnie de soigne usée. — Une inquiétude bois de saule, garnie de soigne. » {Aigiosition des scellés chez J. -B. Audier, courtier royal ; Marseille, 1755.) « Quatre chaises de saules, garnies de soigne. » {Invent, de Catherine Poujard; Marseille, 1760.) « Deux chaises à la capucine, vieilles, garnies de soigne. » {Invent, d’ André- Barthélemy Salade ; Marseille, 1779.) Dans le Bordelais, on disait saguin.

Saie, s. f. — Orthographe ancienne de Soie. On lit dans le Livre des métiers d’Etienne Boileau, au titre xiii

« des cordiers de Paris » : « Nus cordier ne puet ne ne doit unie corde faire de quelque manière que ele soit, que ele ne soit faite toute de 1 étoffe, c’est assavoir : ou toute de teil, ou toute de chanvre, ou toute de lin, ou toute de saie... » Dans les Comptes relatifs au couronnement de la reine Jeanne de Bourgogne, femme de Philippe le Long (Reims, 1316), nous relevons la mention suivante ;« Pour vi'^LXi papeillon, faiz de broudeure, les belles (ailes) des armes le comte de Bourgongne, pour l’or de quoy ils furent brodéz pour saie et pour façon, vi sols vi deniers pour pièce, valent ii^xiv livres xvi sols vi deniers. » C’est aussi le nom qu’on donnait, en Picardie, à une sorte de taffetas ou de serge de soie, qu’on a, depuis, appelé Saye ou Saiette.

Saie est encore le nom d’une petite brosse de poils de porc, dont les orfèvres font usage pour nettoyer les pièces d’argenterie.

Saiette, s.f.; Sayette, s. f. — Dans le principe, tissu de soie léger qu’on tirait d’Italie. Plus tard, on donna ce nom à une petite étoffe de laine, mêlée quelquefois d’un peu de soie, qu’on fabriquait à Amiens, et qui faisait l’objet d’un grand commerce. On en confectionnait des tentures de chambre et des rideaux. Cette industrie portait ellemême le nom de saietterie. Au xv® et au xvi® siècle, on écrivait sayette. « Façon et estoffe de brodure de deux chambres de sayette, l’une rouge et l’autre verde. » {Compte de Simon Longin, receveur général des finances de Maximilien et de l'archiduc Philippe, . 1494.) « Pour quatre ridcleaulx de lict de sayette rouge et vert... » {Comptes de ï argenterie d Anne de Bretagne, 1496.)

Saietterie, s.f.; Sayetterie, s.f. — Xom sous lequel 011 désignait autrefois la fabrication des étoffes de laine mêlée de soie ou de poil de chèvre, établie en Flandre et en Picardie. Piganiol de la Force {Nouvelle description de la France, t. III, p. 183), parlant de cette dernière province, écrit : « Les manufactures et fabriques occupent et font subsister un grand nombre de personnes de tout sexe et de tout âge, à la ville et à la campagne. La principale fabrique est appellée sayeterie ; parce que le fil fait de sayette ou de laine peignée et filée au petit rouet fait seule la chaîne de ces étoffes qu’on appelle serge de Crève-cœur, d’Aumale, boiiracans, camelots, raz de Gênes, raz façon de Châlons, serges façon de Nismes, serges façon de Seigneur, qui sont toutes de pure laine. On en fait encore plusieurs autres où la laine est employée avec la soye, le fil de lin et le poil de chèvre, telles sont les camelots façon de Bruxelles, les pluches, raz de Gênes avec un fil de soye tord autour de la chaîne, étamines façons du Mans et du Lude. Ces dernières ne sont façonnées que dans les villes d’Amiens et d’Abbeville, au lieu que le travail de la sayeterie est répandu dans un grand nombre de bourgs et villages. » Avant d’être localisée en Picardie, la saietterie avait été très florissante dans les Flandres. Une Lettre des Archiducs du 14 octobre 1606 {Arch. du Nord, série B, n® 1836) porte qu’à l’avenir les « stils de saieterie, bourgeterie,- etc. », ne pourront être exercés que dans les villes de Tournai et de Lille, parce que ces deux villes « sont fondées sur lesdicts stilz, tellement que iceulx cessans elles se réduyroient quasi désertes ». Cependant, en 1609, une Sentence des Archiducs permit que certains ouvrages de saietterie fussent fabriqués « dans les bourgs et villaiges de Roubaix, Tourcoing, Watrelos, Neuville en Ferrain, Linselles, Marcq, AVasquehal, etc. » C’est vers ce même temps que, passant la frontière, l’industrie de la saietterie s’établit en Picardie. Elle y prit, nous l’avons vu, un très rapide développement et créa un mouvement d’affaires considérable