SOLIVE — SOMMELIER

premières tuiles, et pour empêcher les eaux pluviales de s’introduire entre la couverture et la muraille.

Solive, s. f. — Pièce de bois ou de fer, qui entre dans la constitution d’un plancher. La solive porte sur deux murs ou sur uu mur et une poutre. On nomme solives de hrin celles qui sont faites d’un arbre entier et non équarri ; solives de sciage, celles qui sont équarries et débitées suivant des dimensions uniformes ; solives passantes, celles qui tiennent toute la largeur d’un plancher ; solives d’enchevêtrure, celles qui, plus fortes que les solives ordinaires, reçoivent les chevêtres d’un plancher; solives de remplissage, celles qui, placées entre deux solives un peu trop écartées, en remplissent l’intervalle ; enfin solives en T, les solives en fer qui affectent la forme de cette lettre. Les solives n’ont guère fait parler d’elles qu’à propos d’accidents. François Colletet, dans ses Tracas de Paris, racontant comment le feu est mis aux maisons par les servantes, s’écrie :

L’aiatre, sujette à s’endormir,

A baailler, s'estendre et gémir,

A tomber le nez sur la table,

Kenversera, la misérable,

La chandelle et le chandelier,

Peut-estre sur un tablier,

Sur un carreau, sur une chaise,

Où le feu rendra tout ù l’aise Et s’attachera vivement Aux solives du bastiment.

La Gazette de France du 21 avril 1634 raconte que : « Le jeudi absolu, le 13 du courant, la demoiselle de Falgueirolles, l’une des filles de la Reine, tomba de l’antichambre du département de la Reine dans la sale des gardes ; trois solives s’étaut rompues sous elle. » Le même journal, au 19 décembre de la même année, rapporte qu’une « solive appuyée sous le foyer d’une des cheminées de l’hostel de Royaumont, appartenant à l’archevesque de Bordeaux, y embraza deux appartements ». De son côté, Dangeau nous apprend que la chute d’une solive causa la mort de M. de Vederonue, capitaine des chiens du roi pour la chasse au lièvre. {^Journal, t. VIII, p. 35.) Enfin divers journaux de la fin du siècle dernier (voir notamment X Année litté7'aire de 1782, t. IV, p. 336, et les Annonces, affiches et avis divers, notice de 1784, col. 258) parlent longuement d’une innovation de M. Le Camus de Mézières, architecte, qui, pour économiser le bois, eut l’idée de refendre les solives et de les placer de champ. Chargé de la construction de la caserne de la rue Mouffetard, Le Camus de Mézières appliqua son système ; mais les maîtres cliarpentiers, « sous le spécieux prétexte de la sûreté publique », introduisirent une instance en démolition. Une commission fut nommée pour trancher ce curieux différend. Sans donner raison à l’architecte, elle conclut cependant à la conservation de la charpente en question.

Soliveau, s.m.; Solliveau, s. m.; Soleau, s. m. —

Petite solive qu’on emploie comme remplissage. Les soliveaux servent surtout dans le voisinage des cheminées. Ce mot est ancien dans notre langue. Uu Compte de la vicomté de Rouen, daté de 1432, nous apprend qu’Olivier Deshays, charpentier, et Guillaume Horion, hucher, avaient « faict de boys un corbeau, et fourny des sollivaux pour soustenir le grand degré de l’hostel ou manoir des changes ». D. Carpentier cite {Olossariim nov., sous Soliva) une Lettre de rémission, datée de 1403, où soleau est employé avec cette même signification. Enfin, ou lit dans le Discours du siège de Beauvais peur Chaudes le Téméraire (Beauvais, Vallet, 1622) : « Finalement, tant par force d’eauë que de trente tonneaux de vin, qui y furent espenchéz en grande

diligence pour obvier que le mur de ladite maison qui servoit lors de muraille à ladite ville ne fust bruslée, fut par ce moyen empeschée l’entrée aux ennemis, par cet acte de suffoquer, combien que desjà le feu eust espris les poultres et soleaux qui estoient gros et quarréz et plus faciles à ardoer que autres bois. »

Solle, s. /. — Voir Sole.

Sollier, s. m. — Voir Solier,

Solodiei, s. m. — Locution limousine. Saladier, vase où l’on accommode et sert la salade.

Solodour, s. m. — Locution limousine. Saloir, grand cuvier dans lequel on sale la provision de viande de porc et de bœuf nécessaire au ménage.

Soltiment, adj. — Orthographe ancienne de Subtilement, dans le sens de fait avec art, avec ingéniosité.

Sor une chaè're ensement Bien entailliée soltiment,

Se fu assis le pontonnier.

(Le Roman de Flaire et Blanceflor.')

Sommage, S, m. — Nom qu’on donnait, au xiv® siècle, à la fabrication des coffres et malles destinés à être portés par des bêtes de somme. Le Cinquième compte de Gauchier, de Vanves, argentier du roi Jean II (1355), contient un article intitulé : « Coffrerie ou sommage. »

Sommager, v. a. — Terme de tonnelier. C’est placer des cercles appelés sommiers autour d’une futaille.

Somme, s. /. ; Summe, s.f. — On donnait ce nom à des espèces de coffres ou malles, fabriqués spécialement pour pouvoir être chargés sur les sommiers ou chevaux de somme. Dans V Inventaire de Clémence de Hongrie (1328) nous relevons : « Une summe, un bahu, une malle et deux coffres de soye pour un chien, » Dans les Comptes d’Étienne de la Fontaine, argentier du roi Jean (1352), figure un payement de 16 livres 4 sols à Guillaume le Bon, (( coffrier », pour « ii malles fermans à clef à tout (avec) i[ bahus : x livres iv sols parisis — et pour ii sommes garnies de cuir : vi livres parisis ».

Sommelerie, s.f. ; Sommellerie, s. f. — Ce substantif s’entend de deux choses distinctes : 1" des fonctions et de I la charge du Sommelier (voir ce mot), qui constituaient, sous l’Ancien Régime, un des sept Offices de la Maison du Roi ; 2" d’une pièce spéciale, qu’on réservait autrefois dans les résidences seigneuriales et dans les grandes maisons, pour tirer le vin et apprêter le dessert. Cette pièce figure régulièrement dans les Petites habitations de Du Cerceau (1550). On la retrouve dans les plans de la plupart des grands hôtels du xvii® siècle — ceux notamment de l’hôtel de Chevreuse, de l’hôtel de Beauvais, rue Saint- Antoine, de l’hôtel de Lyonne, etc., dessinés par Le Pautre. Elle se nomme aujourd’hui Office. (Voir ce mot.)

Sommelier, s. m. — Nom qu’on donnait, au xiv® siècle, aux divers officiers qui étaient chargés de la garde des objets nécessaires, utiles ou précieux, et qui les transportaient, à l’aide de sommiers ou chevaux de somme, dans l’endroit où le seigneur établissait sa résidence. Il y avait des sommeliers pour chacun des principaux offices. Dans les Comptes de Qeoffroi de Fleuri, argentier de Philippe le Long (1316), nous relevons les noms de Richart, sommelier de la chapelle, et de Philippot, de Provins, sommelier des épices. Dans le XVIP comqote de Guillaume Brunei, argentier de Charles VI (1387), il est parlé de Jacquet de Canlers et Aubelet de Lestre, « premiers sommeliere du corps » du roi et du duc de Touraine, et de Guillebert Guérard, sommelier du corps de la reine Isabeau de Bavière, chargés de veiller sur tout ce qui regardait leur