PAIN — PALAIS

m V hôtel de Quatremares, après l’arrestation de Jeanne de Valois, 1334.) Aujourd’hui le mot paillot désigne exclusivement les petites paillasses qu’on dispose sous les jeunes enfants pour qu’ils ne mouillent pas leurs matelas et le reste de la literie.

Pain, s. m. — Nom qu’on a donné à la masse de certaines substances, dont la forme se rapproche plus ou moins exactement de celle du [pain. Ce mot est employé surtout dans la métallurgie. On nomme pain d’acier, des lingots d’acier qu’on tire d’Allemagne ; pain de liquidation, un alliage de cuivre avec trois fois son poids de plomb, qui est livré au commerce sous une forme qui rappelle celle d’un pain aplati ; pain d’affinage, l’argent qui se fixe en masse plate dans la coupelle, où on l’a mis pour l’affiner, etc. On dit aussi un pain de savon, etc.

Pain. — On a donné autrefois ce même nom à une mesure équivalant au boisseau. « Item, six grans pains, qui sont par dedens de fust et par dehors d’argent blanc, et a en chascun ung baston de fust ; non pesez pour ce qu’il y a plus de fust que argent ; pesant cvi marcs iii onces et demye et pour l’argent desdits bastons xxxii marcs III onces VII esterlins obole. » {Invent, de Charles V, 1380.) On lit, en outre, dans un document cité par Du Gange {Glossaire, t. V, col 97) : « En la ville de Chauvery..., vault chacun pain un boisseau froment. »

Pain de sucre, s. m. — Terme de passementerie. Moule de bois ayant une forme cylindro-conique, et enroulé de soie. On donne aussi ce nom à tous les objets ou ornements dont la forme rappelle plus ou moins exactement celle du pain de sucre.

Paincterie, s.f. — Voir Painterie.

Paindre, v. a.; Paintre, s. m.; Painture, s.f. — Orthographe arbitraire de Peindre, Peintre et Peinture. (Voir ces différents mots.) On lit dans le Débat de l’Yver et de V Esté {Poésies françaises des xv^ et xvi' siècles, t. X, p. 46) :

Esté, j’ay plus assez que tu n’as de déduis.

J’ay mes chambres parées, paintes à fleurs de lis;

Il n’est poisson, ne beste, oyseaulx, grans ne petis.

Saint, ne sainte, n’ymage, qui n’y soit par devis.

Painterie, s. f. ; Paintrerie, s. f. — Peinture. « A Colard le Voleur, varlet de chambre et paintre de Monseigneur le Duc, la somme de mil livres..., pour avoir faiz et fait fairej de painterie et aultrement, en son chastel de Hesdin, les ouvraiges et devises cy après déclairés... » {Cinquième compte de Jehan Abonnel, receveur général des finances du duc de Bourgogne, 1432.) « Deniers payéz pour chariots, accoustrement, menuiserie, broderie, painctrerie, orfèvrerie, mercerie, pennes et fourrures, selles, harnois, que façons de robbes, manteaux et chapperons de deuil. » {Comptes des obsèques de Louis XII, 1515.)

Pairol, s. m. — Voir Payrole.

Paisle, s. m. — Orthographe ancienne du mot poêle, pris dans le sens de dais. Racontant les funérailles de Philippe le Bon (1467), Olivier de la Marche écrit {Mém., liv. P'', p. 495) : « Le corps gisoit en son chariot, et par dessus avoit un paisle eslevé et après venoit le corps de M"‘® de Bourgongne. »

Paitrin, s. m.; Paistrin, s. m. — Huche à pétrir. (Voir Pétrin et Maie.)

Pal, s. m. — Longue pièce de bois, généralement pointue à ses deux bouts. Au Moyen Age, on lit grand usage des paux pour enclore les propriétés, les villes et les camps. « Environ le temps que la bataille de l’ontvaleiu fut, le duc de Lenclastre mist siège devant Montpaon, et cstoit

une ville que François avoient prins de nouvel, qui estoit close de pal et estoit bien avant vers Bordeaux. » {Chronique normande, p. 200, à l’année 1370.) Parlant de la bataille de la Broussinière (1423), Jean Chartier écrit : « En marchant picquèrent iceulx Anglois des paux en grand nombre, que ilz portoient avec eulx. » Et plus loin, à propos des combats qui eurent lieu devant Senlis (1429), il ajoute : « Et toute icelle nuyt et le jour très diliganmant (les Anglais) se fortiffièrent de fosséz, de paux et d’autres taudiz. » On lit dans la Chronique de la Pucelle, à l’année 1423 : « Et quand les batailles dudit comte d’Aumale et du susdit la Poulie, Anglois, furent près l’une de l’autre, comme d’un traict d’arc, les Anglois marchoient fort, et en marchant ils picquoient de gros paulx, qu’ils avoient en grand nombre et portoient avec eux : et lors lesdits trois capitaines et les gens de cheval passèrent par entre les deux batailles, cuidans frapper d’un costé sur lesdits Anglois ; ce qu’ils ne peurent bonnement faire pour occasion des paulx. » Enfin Philippe de Comines, racontant la bataille de Montlhéry (1465), écrit : « Et trou-

Pig. 8. — Broderie à paillettes, pour habit, exécutée sous le premier Empire.

vasmes tous les archiers deshousez, chacun un pal planté devant soy et y avoit plusieurs pipes de vin desfonsées pour les faire boire. » A la même époque, par une synecdoque assez commune, on prit l’habitude de désigner l’espace enveloppé par des paux sous le nom de pal, et ce mot devint le synonyme d’enclos.

Palais, s. m. — Demeure somptueuse, habitée par le chef de l’État, par le gouverneur d’une province ou par quelque grand personnage. On lit dans la Complaincte de la damoyselle ;

En grant palais me logoie à mon veuil . Or suis logée en ce petit serqueil.

C’était dans le palais du souverain que se rendait autrefois la justice, d’où ce nom uniformément appliqué aux bâtiments où sont logés nos cours et tribunaux. A Paris même, on continua de désigner le sanctuaire de Thémis sous le nom de Palais, sans autre indication. Bien que, depuis le XV® siècle, les rois u’y habitassent plus, c était cependant au Palais qu’après son Entrée solennelle, chaque prince nouvellement couronné venait prendre son premiei lepas. Les récits qui nous ont été conservés des Entrées de Charles VIII, Louis XII, François I", Henri II, Charles IX et Henri III montrent (pic cette coutume fut respectée jusqu’à la fin des Valois. La présence du roi et de son très nombreux entourage occasionnant toujours beaucoup de fracas, on prit l’habitude de se servir des mots : « taire palais » pour désigner un étalage de somptuosité. Kous trouvons cette expression employée dès les premières années du xv'' siècle. On lit, en cllet, dans la Chronique

PALAISEAU — PALÈTE

du bon duc Loys de Bourbon, à l’année 1409 : « Et tous les jours avoit le duc de Bourbon des nouvelles de France, qui lui desplaisoient, car le roi despendoit argent à grant desroi, et le bai doit on a gens de petit estât, vaidets de

chambre, deux ou trois, (|ui faisoient grant palais en Paris et dehors. »

Au xyiP et au xviir' siècle, le mot palais continua d’être usité, presque exclusivement, pour désigner le siège de la justice et la demeure du souverain. Encore ce terme ne fut-il jamais prodigué chez nous. On disait le palais du Louvre, mais seulement le château de Versailles, de Fontainebleau, de Saint-Cloud, etc. Parfois même ces belles résidences étaient qualifiées simplement Mai- Roxs. (Voir ce mot.) Par contre, à cette époque, le mot palais fut employé, par dérision, pour caractériser l’excès de luxe que certains particuliers déployaient dans leurs habitations. Xous citerons comme exemple la satire suivante, faite contre le prince de Soubise à la suite de la défaite de Eosbach. (Voir 17e privée de Louis XV, t. III, p. 353.)

SpaWse, après ses grands exploits,

Peut bâtir un ])alais qui ne lui conte guère ;

Sa femme en fourniroit le liois,

Et chacun lui jette la pierre.

Le palais dont il est question dans ces vers est devenu la propriété de l’État. C’est lui qui abrite aujourd’hui nos Archives nationales.

Palais (Marchands, nouTiquES du). — On donnait ce nom anx marchands établis aux galeries du Palais de Justice de Paris, et aux boutiques qu’ils occupaient. Nous parlons de ces dernières au mot CtALeiiib.

Palaiseau (Toile de). — Toile de chanvre assez forte, dont on se servait généralement ponr faire des doublures. « Quarante-sept pièces entières de toille verte de Palaiseau et une entamée, de onze à douze aunes chacune pièce. » {Inveni. de Mazarin, 1653.) La toile de Palaiseau, estimée au XVII® siècle, cessa d’être employée dans le mobilier, au siècle suivant.

Palançon, s. m. — Voir Palanson.

Palanquin, s, m.; Palankin, m. — «Terme de relations, écrit Fnretière ; est une espèce de chaise que des hommes portent sur leurs épaules, dont se servent les peuples orientaux de la Chine et de l’Inde, ]iour se faire transporter où ils veulent aller. » Cette définition, qui conviendrait aussi bien à la chaise à porteurs et à la litière, est inexacte. Ce qui distingue le palanquin des antres véhicules du même genre, c’est qu’au lieu d’être porté par des brancards, il est suspendu par des cordes au milieu d’une longue perche de bambou dont les extrémités reposent sur les épaules des porteurs. Les palampiins ne furent jamais en, usage chez nous, ils ne figurent dans notre mobilier qu à 1 état de curiosité exotique. C’est à ce titre que nous

relevons dans les Annonces, affiches et avis divers du 11 mars 1776 l’offre d’un « très riche palankin du Malabar, espèce de chaise qui se porte sur les épaules, avec sculpture, dorure en couleur, orfèvrerie, franges, cartisannes, pékin, glands d’or, d’argent et de couleurs, et bambou de vingt-deux pieds qui sert à le porter ».

Palanson, s. m. — Terme d’architecture. Morceau de bois servant à maintenir une cloison ou un mur de peu d’é])aisseur, fait en torchis.

Palastre, s. m.; Palâtre, s. m. — Terme de serrurerie. Platine de la boîte où sont renfermés les pièces intérieures et les ressorts d’une serrure. Les côtés du palastre se nomment cloisons. Le palastre est réuni aux côtés de sa cloison par des étoquiaux. Le côté qui est percé de mortaises pour laisser passer les pênes, et qui porte le nom de têtière, est seul ajusté à queue d’aronde. Le jialastre est presque toujours uni, cependant il est susceptible de décorations. Généralement, ces décorations sont en cuivre et appliquées sur la platine. Dans les serrures anciennes on rencontre des palastres en tôle repoussée ou en fonte de fer et chargés d’une ornementation plus ou moins riche. Un certain nombre de dessinateurs émérites, Lalonde notamment, en composèrent des modèles fort remarquables. Le Journal de Verdun (n° de janvier 1727, p. 72) parle de « boeteson palastres de serrures en acier ou fer fondu », ornées de bas-reliefs qui étaient « de véritables tableaux ». Il en cite un « où, dit-il, les acteurs de la Comédie italienne sont représentéz ». Aujourd’hui, nos goûts sont plus simples.

On donne aussi le nom de palâtre à la tôle battue en feuille. (Boiste.)

Pale, s. m. — Voir Poêle.

Palé, adj. — Voir Pallé.

Paleitrejo, s. m. — Locution limousine. Penture, armature eu fer soutenant une porte.

Palète, s. f.; Palette, s.f.; Pallette, s.f. — Ce mot désigne un certain nombre d’objets différents. C’était, dans le principe, une sorte de petit battoir, dont les enfants faisaient usage ponr jouer. « C’est de cette palette, dit Savary, que plusieurs outils ou instrumens, qui servent à différens artisans et ouvriers, ont pris leur nom, quoiqu’il y en ait plusieurs, qui n’y ont guères de rapport, soit pour la matière, soit pour la figure. » Parmi les palettes d’artisans, il faut citer celle des potiers, qu’ils emploient pour arrondir leur ouvrage ; celle des doreurs, sorte de pinceau, à l’aide duquel on prend les feuilles d’or sur le coussinet, pour les appliquer ensuite sur l’or-couleur, si l’on peint à l’huile, ou sur l’assiette si on peint en détrempe ; celle des

Fig. 10. — Palâtre. — Modèle composé par Lalonde.

peintres, qui consiste en une planchette arrondie, sur laquelle sont disposées les couleurs, et qui est percée d’uii trou ponr qu’on y puisse passer le pouce ; celle que les serruriers mettent sur leur poitrine, quand ils veulent, à

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