PILIER

de Bruges, auteur des dialogues français-flamands, connus sous le nom de Livre des mestiers, écrit :

Et pour faire vos sausses.

Vous faut un mortier,

Un pestel et une pilette Pour piler vos pois

Et dans la leçon flamande qui accompagne le texte français, il traduit pilette par hrel'ere, dérivé du verbe hrelcen, casser, rompre, briser. De son côté, le continuateur de Du Cauge {Glossar. nov., sous Piletus) cite deux Lettres de rémission. L’une, datée de 1377, porte : « Icelle Jaquenette print une grant vorlete appellée en France pestail ou pillette, de laquelle elle bâti ladite marastre. » (Pour l’explication des mots « en France », il faut ajouter que cette bataille entre Jaqueuette et la marâtre avait lieu en Dauphiné.) Dans l’autre, datée de 1415, on lit : « Laquelle suppliante d’un pilet ou pestail qu’elle avoit... frappa un gros cop sur la teste d’icellui Girart. » Nous pourrions multiplier ces exemples. Pour terminer, nous nous bornerons à rappeler que les pilettes rentraient dans la compétence des merciers et faisaient partie des ustensiles qu’ils offraient au public :

Une pilete ai ci pendue.

Grosse, pesante et estendue,

Que je vendrai as cliamberières A piler en totes manières.

Pilier, s. m.; Pillier, s. m. — Terme d’architecture. Massif de maçonnerie, formant un support vertical, isolé, et servant à porter les voûtes ou les charpentes horizontales d’un édifice. « Les Grecs ni les Romains, écrit Viollet-le-Duc, n’élevaient, à proprement iiarler, de piliers, car ce nom ne peut être donné à la colonne, non plus qu’à ces masses épaisses et compactes de blocages qui, dans les grands édifices romains, comme les salles des Thermes, par exemple, supportent et contre-butent les voûtes. Le pilier est trop grêle, à lui seul, pour résister à des poussées obliques ; il faut, pour qu’il puisse conserver la ligne verticale, qu’il soit chargé verticalement, ou que les résultantes des poussées des voûtes agissant sur lui se neutralisent de manière à se résoudre eu une pression verticale. Imrsque les nefs d’églises, les salles, étaient couvertes par des charpentes, il n’était pas besoin de donner aux piliers une force extraordinaire et de chercher, par la combinaison de leur section horizontale, à résister aux pressions obliques des voûtes ; mais dès que l’ou prétendit substituer la voûte aux charpentes pour fermer les vaisseaux, les constructeurs s’ingénièrent pour donner aux piliers des formes propres à remplir cette nouvelle destination. Ils augmeutèrent d’abord démesurément le diamètre de la colonne cylindrique, puis ils groupèrent plusieurs colonnes ; puis ils cantonnèrent les piliers à section carrée de colonnes engagées ; ils cherchèrent ainsi des combinaisons résistantes, jusqu’au moment oii l’architecture adopta, vers le milieu du XII® siècle, un système de structure entièrement nouveau. Alors le pilier ne fut plus que le dérivé de la voûte ou de la pression agissant sur lui. » Ajoutons que le Moyen Age ne se borna pas à être le créateur du pilier, il eu fut le décorateur émérite. C’est lui qui le transforma en un faisceau de colonnettes délicates, et dissimula ainsi sa lourde massiveté. C’est lui qui, sur son déclin, l’agrémenta de ces facettes, de ces moulures prismatiques, de ces colonnettes torses qui en font le plus orné et le plus riche des supports de l’architecture.

Comme il arrive souvent, en traversant les siècles, le

nom de pilier fut détourné de sa signification naturelle, et on l’appliqua à toutes sortes de massifs de maçonnerie qui n’avaient ni la forme ni la destination du pilier primitif. C’est ainsi qu’un Arrêt du Parlement des 27-29 octobre 1572, rendu contre l’amiral de Coligny, qui venait d’être assassiné à la Saint-Barthélemy, porte que :

« Sa maison seigneuriale, et chastel de Chastillon, sur le Loin, et tout ce qui dépend du principal manoir [seront} démoli, abattu,... les arbres, pour la décoration d’icelle, coupéz par le milieu,... et qu’en l’aire dudit chastel, sera dressé et érigé uu pilier de pierre avec lame de cuivi’e, en laquelle sera gravé le présent arrêt. » Avant cela (1560) Ronsard, dans sa ti’oisième Églogue, avait employé ce mot comme synonyme de pilastre. Parlant de la grotte de Meudon construite par le cardinal Charles de Lorraine :

Ils furent ébahis de voir le partiment

En un lieu si désert d’un si beau bastiment ;

Le plan, le frontispice et les piliers rustiques

Qui effacent l’honneur des colonnes antiques.

\i Ordre tenu à T Entrée L Elisabeth d’ Austriche, rogne de France (1571), parle de ce pilliers en forme de Termes, soustenant le platfons » d’une salle.

Dans le langage de l’ameublement, le mot pilier a servi à désigner, suivant les époques, toutes sortes de colonnes irrégulières, de tiges portantes rondes ou carrées, de piédestaux tronqués, etc. C’est ainsique, dans V Exécution du testament de Jehanne de Bourgogne, femme de Philippe le Long (1353), nous remarquons une grande fontaine d’argent, ayant la forme « d’un chastel, à pilliers Je maçonnerie, à hommes d’armes entour ». Dans V Lnventaire de Charles V (1380), on trouve ce nom appliqué aux frêles colonnettes d’argent qui soutiennent un pupitre : « Ltem, uug petit letrin d’argent blanc, et y a sur le bort des maistres piliers, les armes de France, et douze lozanges où il a une fleur de lys. » Dans V Lnventaire des jo g aux de la Couronne, dressé à Vincennes en 1418, notre mot désigne les petits pilastres de métal qui entourent uu coffret : « Premièrement, un coffre de cèdre... environ lequel sont dix pilliers d’or et une serreure. » Ce même document lui donne le sens de pied ou support d’un gobelet : « Liem, deux gobeléz de critail, à couvecle, garnis d’argent doré, chascun sur un pillier d’argent à trois carres oû sont trois tournelles, et en chascun costé nn sergent d’armes. » L' Lnventaire de Claude Gouffier, duc de Roannés, grand écuger de France (1572), l’applique aux pieds d’un placet : « Ltem, quatre petitz placetz de boys de noyer, à pilliers canelés... » ; V Lnventaire d’ Aman g on Carré (Bordeaux, 1590), aux pieds d’un tabouret : « Plus quatre tabouretz hauts, de bois de noyer ayant des pilliers carrés. » Dans Y Lnventaire de Catherine de Médicis (1589), ou en fait une sorte de piédestal : « Uug pillier d’acier, avec le soubassement et le chapiteau de fonte » ; et dans YLnventcdre de Nicolle Lefebvre, femme de Gilles Roger, tissutier rubanier (Paris, 1592), il désigne les jambes d’un tréteau : « Premièrement, une table de six piés de long, deux tréteaux à huit pilliers termes, etc. » Mais c’est surtout comme membre du lit, que nous aiipelons au j ourd’hui « à colonnes », qu’il joue un rôle important dans l’ameublement de nos pièces.

Pour ce nouvel emploi, les citations se fout particulièrement nombreuses ; ou n’a guère que la peine de choisir. « iiii pilliers de bois estans audict lit, painct[s] de rouge et doréz. » {Invent.de Marguerite dl Autriche, 1524.) «Ung challict en facson de lict de camp, paiuct d’or et d’azur, . garuy de ciel, dossier, rideaulx et couvertures soubzbasse-

PILIEU — PINACLE

ments et les quatre piliers dudit challict, le tout d’écari late rouge... » {Invent, du cardinal d’ Amhoise ; Gaillon, 1550.) « Ung lict de noyer apilliers (s2r),garny d’une bassague mathelas, etc. » {Invent, du sieur de Samt-Aguar ;

Fig. 189 et 190. — Pilons à verre d’eau en argent.

] Marseille, 1585.) « Plus ung challit de boys de noyer coiij vert de tables sans cornisses, ayant les pilliers cannelés... » {Invent, d! Antoine Delort ; Bordeaux, 1590.) « Item, une couche de bois de noier, à petits pilliers tournés. » {Invent, de Léonor de Pisseleu, seigneur d’Heüly, 1615.) « Un bois de lict à haults pilliers, garni de son enfonçiire. » {Invent, du maréchal de la 31eillerage, 1664.) «Une couche à bas piliers de bois de noyer avec son enfonçure, etc. » {Invent, du sieur Montalant, gendre de Molière ; Aiiteuil, 1738.) Etc.

C’est la dernière mention que nous ayons rencontrée du lit à piliers. Depuis déjà cinquante ans, il était remplacé dans les intérieurs riches par les lits à la duchesse, et les spécimens qui avaient persisté étaient qualifiés du nom plus sonore de « lits à colonnes t>.

Pilieu, s. m. — Locution limousine. Pilon en bois, pour I broyer le sel et le poivre.

I Fillette, s./. — Voir Pilette.

i Pilon, s. m. — Le pilon est le complément indispensable I du mortier. C’est assurément un des ustensiles de ménage I dont la forme a le moins changé. On le rencontre dans

Fig. 191. — Chaufferette de fumeur avec son pilot (xvm“ siècle).

1 toutes les cuisines du xv° et du xvi® siècle, avec son comj pagnon inséparable. « Un mortuy de métau, ab son jiilon I de fer. » {hivenl. du chanoine llamond de Cussac; Bor- I dcaux, 1442.) « Plus un mortier de marbre, avec son pillon

de bois. » {Invent.de Grégoire Beaunom ; Bordeaux, 1607.)

« Ung grand pillon de marbre blanc. » {Invent, des mexibles de Oyhard BuroUeau; Angoulême, 1621.) «Un coffret de pharmacie, contenant dix-huit flacons..., un petit mortier avec son pilon d’agathe. » {Vente du duc Charles de Lorrcüne et de Bar ; Bruxelles, 1781.) On donne également, de nos jours, le nom de pilons à de petits ustensiles en argent, ou argentés, qui servent à écraser le sucre. On fait des cuillers à pilons.

Pilonnette, s. f. ; Pilonette, s. f. — Diminutif de pilon. La Chronique de Saint-Denis (liv. II, chap. iv, p. 254), décrivant l’horloge qu’Aroun-al-Easchid envoya à Charlemagne, dit : « En cest horloge estoit ordenéz li cours des XII heures du jour et autre temps, de pilonetes d’airain qui, en la fin de l’une, chéoient sous un tymbre, et le faisoient sonner mélodieusement. »

Pilot, s. m. — Locution picarde. Petite pelle à prendre le feu, dont se servent les fumeurs.

Pin, s. m. — Bois européen, employé dans la menuiserie ; il est blanc et léger. Les sortes dont on fait surtout usage en France sont le pin metritime, le pin pinastre, le ■ÿin des Landes et le pin de Corse. On utilise aussi les pins du nord de l’Europe. Ces bois sont destinés principalement à faire des planchers ; on en fabrique aussi des meubles ordinaires.

Pinacle, s. m.; Pignacle,

s. m. — Terme d’architecture.

On donnait autrefois ce nom à la partie la plus élevée d’un édifice. On l’emploie aujourd’hui plus spécialement pour désigner de petites pyramides ornées de feuillages, de crosses, de fleurons, parfois de colonnettes et même de statues, qui servent à la fois d’amortissement et de charge pour les contreforts recevant la poussée des arcs-boutants. Les pinacles appartiennent en propre à l’architecture ogivale. Parmi les plus beaux que nous possédons, dans nos édifices français, on peut citer les pinacles de Notre-Dame de Eeims, (pii aft'ectent la forme d’un dais soutenu par d’élégantes colonncttes, et abritant une figure colossale. On admire également, à la cathédrale de Eouen, au-dessus des chapelles de la net et du côté septentrional, de superbes i)inacles conçus dans le même goût. Autrefois, les habitations do simples bourgeois étaient décorées de pinacles, et (Inillebert de IMetz, dans sa Description de Paris (p. 68), nous apprend (pie dans la maison de .lacqucs Duebié, « par-dessns les pignacles de l’ostel, estoient belles yinages dorées ». Au Moyen Age, la décoration inol)ilière qui s’inspirait de l’arcbitecture a

Fig. 192.

Keliquaire orné de pinacles (xv“ siècle).

PINASE — PINCEAU

enrichi nombre d’objets d’orfèvrerie de délicats pinacles. (Voir fig. 192.)

Pinase, s. f. — Etoffe faite d’écorce d’arbre, qui se fabriquait aux Indes orientales. On l’importait par assez

Fig. 193. — Pinacles

décorant le couronnement de la porte d'entrée du palais des ducs de Lorraine, à Nancy.

grandes parties, car, parmi les marchandises introduites, cette année-là, en France, le Mercure de septembre 1701 mentionne 9G0 pièces de ce tissu. La pinase était peu employée dans l’ameublement, on s’en servait toutefois pour faire des appuis-tête et des taies d’oreiller.

Pinata, s.f. — Locution angoumoise. Petit saloir plus haut que' large et fait en grès.

Pince, s.f. — Plusieurs instruments portent ce nom, qui n’ont entre eux que des rapports très éloignés, et dont la forme varie considérablement, suivant les professions qui les emploient. Ainsi, dans le Bâtiment, c’est-à-dire dans les travaux de maçonnerie, de charpenterie, de pavage, on se sert de pinces qui sont de véritables leviers et consistent dans une barre ou tige de fer, plus ou moins longue, plus ou moins forte, souvent recourbée à l’une de ses extrémités. Dans les arts mécaniques, au contraire, la pince est formée de deux branches unies, qui servent à pincer, à saisir, à tenir, à serrer, et au besoin à arracher un objet. Telles sont les pinces employées par les serruriers, les mécaniciens, les horlogers, etc.

Dans l’ameublement, les pinces trouvent leur place sous forme de jimces à épiler, de pinces à sucre et de pinces à asperges. Les premières font partie de l’attirail de toilette des jolies mondaines et des hommes à la mode, mais sont rarement placées en évidence. Les secondes virent le jour à la fin du xviP siècle, au moment où l’usage du sucre commença de se généraliser. On leur donna d’abord la forme |

d’oiseaux qui prenaient le sucre dans lenr bec, ou de petits pantins qui le saisissaient dans les bras. On fit aussi, au XVIII® siècle, des pinces à sucre destinées à partager les morceaux trop gros. (Voir fig. 194.) Les dernières, posées sur la table, à l’époque où l’asperge est de saison, ont pour mission spéciale d’empêcheiTes personnes qui servent de se brûler les doigts. On fait des pinces à asperges de différents modèles. Les unes se composent de deux branches réunies à leur point central, et finissant d’un coté en griffes, et de l’autre en anneaux. Les autres sont d’un seul morceau de métal, se terminant à ses deux extrémités en palettes cannelées, et replié au milieu de façon à former ressort. Ces dernières, sans être plus commodes que les autres, sont cependant les plus employées. On s’accorde généralement à considérer les pinces à asperges comme d’invention très moderne ; toutefois, on en a vu passer récemment à l’hôtel Drouot (Vente Paul Eudel, 1887), qui étaient données comme remontant au xviii® siècle. L’orfèvrerie ancienne a des mystères qu’il est difficile d’approfondir.

Pincé, adj. — Terme de tourneur. On dit d’une pièce tournée, que l’ouvrage est pincé lorsque les parties évidées sont très fines.

Pinceau, s. m.; Pincel, s. m.; Pinceu, s. m. — Ustensile dont se servent les peintres pour appliquer leurs cou leurs. Il y a des pinceaux de différentes sortes et faits de diverses manières. Le plus ordinairement, ils consistent dans une touffe de poil de blaireau ou de petit-gris, fortement pincée et attachée, soit au bout d’un manche ou bâton, soit à l’extrémité d’un tuyau de plume. Quand les pinceaux à manche de bois sont gros, on les nomme des brosses. Les arts ayant toujours été en honneur dans notre pays et chez certains peuples, nos voisins, le pinceau a donc trouvé place dans nos ameublements, enfermé le plus souvent, il est vrai, dans une boîte protectrice. Pour ne citer qu’un exemple, nous mentionnerons l’article suivant, emprunté à V Inveniaire de Marguerite d’ Autriche (1524) : « Ung fainct livre couvert de velours violet, à deux fermilets d’argent doré, aux armes de Madame, à trois escailles, une petite boëte d’argent, et v pinceaux garniz d’argent dedans ledit livre. Le tout servant, pour le passe-temps de Madame, à paindre. » Parfois, ou voit encore des pinceaux égarés sur la toilette des femmes à la mode :

Soins différens, carrés, brosses, pinceaux,

Fers à friser, miroirs égaux...

(La Toilette de Vâge d'or, par Lainez.)

Mais ces pinceaux-là ne servent plus pour peindre des aquarelles ou des tableaux à l’huile. Ils sont uniquement consacrés à l’embellissement du visage.

On a aussi désigné jadis, sous le nom de Pinceau, certaines peintures, pour les distinguer des tableaux alors très répandus, exécutés en broderie ou en tapisserie. On trouvera un exemple de cette application au mot Pinsel. Pinsel ou pincel étaient, on le sait, la forme primitive de pinceau. On lit, dans le Livre des mestiers d’Étienne Boileau, au titre LXXVIII, concernant les « paintres et séliers de Paris » : « Toute euvre enlevée doit estre faite de plâtre à pincel. » Dans le patois limousin, encore à l’heure actuelle, on dit et on écrit pinceu.

Enfin pinceau a encore désigné une petite pince de fer servant à épiler. On lit dans Vlsle des hermaphrodites (p. 10) : « Quand cela estoit parachevé, il en venoit un autre ayant en la main un petit pinceau de fer duquel il se servoit de tirer l’abondance des poils des sourcils, et n’y laisser qu’un très fort délié pour faire l’arcade. »

PINCEAUTAGE — PINCETTE

Pinceautage, s. m.; Pinceauter, v. a.; Pinceauteuse, s.f. — On nomme pinceautage l’action de reprendre et de réparer au pinceau les défauts de couleur qui gâtent un papier ou une étoffe imprimée. Pinceauter, c’est exécuter un pinceautage. La pinceauteuse est l’ouvrière chargée de ce travail.

Pincelier, s. m. — Terme de peinture. Yase ou grand godet en fer-blanc, divisé en deux compartiments, dont l’un sert à mettre l’huile, et l’autre à nettoyer les pinceaux. Décrivant le tombeau du peintre Mignard aux Jacobins, Dargenville nous montre la comtesse de Feuquières à genoux et priant Dieu pour son père ; « Deux Génies l’accompagnent dont l’un tient le pincelier et l’autre une j cygogne, symbole de la piété envers les parens. » ( Voyar/e pittoresque de Paris, p. 125.)

Pincerne, s. f. — Sorte de flacon pour loger le vin. On lit Légende joyeuse de Pierre Faifeii, par Charles

de Bourdigné :

A Toir des gens qui portassent corbeilles,

Barriz, flascons, pincernes ou bouteilles...

C’est, du reste, la seule et unique mention que nous ayons rencontrée de ce mot.

Pinceta, s.f. — Orthographe et prononciation limousines du mot PlïTCETÏE.

Pincette, s.f. — Les pincettes, en tant qu’ustensile de I foyer, sont de construction récente et d’usage relativement j moderne. Et, en effet, avec les énormes cheminées de la I Kenaissance et du Moyen Age, nos pincettes eussent été I bien inutiles. Il s’agissait de remuer de lourdes bûches de I plus d’un mètre de long ; qu’aurait-on pu faire d’un aussi ! fragile instrument ? On employait alors des tenailles formi- 1 dables avec lesquelles on avait plus de prise. Ce sont ces I tenailles que l’on rencontre dans les vieux Comqotes et les an- I ciens Inventaires. « Item, unes tenailles de fer. » {Invent, du ; château d'Angers, retrait du roi Kené, 1471.) « Six grandes : paelles et deux tenailles de fer. » {Comptes de la chambre I de Louis XI, 1478.) Etc. Au commencement du xvi® siècle,

' les pincettes ne sont pas encore connues, et Gilles Corrozet, i dans ses Blasons domestiques, énumère seulement ;

, Une grand pelle et tenailles serrantes,

Pour attiser les bucbes très ardentes.

C’est aux environs de 1560 que nous les voyons appa- ' raître pour la première fois. \I Inventaire de Mathieu \ d’ Abancourt, marchand (Paris, 1562), mentionne : « Deux chenets de fer garniz de deux pommes de cuivre, deux I pelles, une crémillière, une pincette le tout de fer. » Dans I V Inventaire de Claude Alillet, sommelier de la Paneterie de la duchesse d’Uz'es (1585), on note : « Une chrémaillière, deux pelles, deux paires de pinsettes, etc. » Lorsque les : cheminées renoncèrent à leur gigantesque format, leur 1 amoindrissement amena forcément la réduction des morceaux de bois de chauffage, et par suite, la substitution des pincettes aux tenailles devint générale. A partir de 1630, on rencontre de ces ustensiles dans la plupart des intérieurs parisiens, même les plus bourgeois. C’est ainsi que dans V Inventaire de Jean Thomas (PaiIs, 1631) nous relevons : (( Deux poisles, deux broches, une lèchefrite, une {)aire de pincettes, deux réchaux... » Dans V Inventaire d' n ilaire de lu Chaussée (Paris, 1632), nous lisons : « Dans ^ la première chambre, sur le devant, s’est trouvé une paire de chenets de fer, garni chacun d’une porne de cuivre, une chaînette, une pincette, prisés ensemble xr^ livres. •» En 1636, nous relevons en Bretagne : « Deux faillis lan- I diers, une perre de pincettes, le tout en fer. •» {Vente de

Nicolas le charpentier-, Saint-Malo, 1636.) Elles étaient aussi employées, vers le même temps, au Mans, car, dans son Viryile travesti, Scarron nous montre Enée

Voulant allumer du feu,

Qu’il avoit caché sous la cendre,...

Le bon seigneur, au lieu de prendre Les pincettes, comme il devoit.

Il se brûla le maître doigt.

Mais elles demeurèrent encore rares dans nos provinces méridionales. Et quand elles commencèrent d’être plus communes, elles conservèrent la forme des tenailles auxquelles elles succédaient. Presque jusqu’à la fin du xviii® siècle, on trouve, en effet, au delà de la Loire, des pincettes articulées dont la forme et la taille se rapprochent des tenailles, et même dans V Inventaire du sieur d’Anyely (bourg et paroisse ü’Allou, 1777), on voit figurer ; « Une paire chainets de fert battus, une paire de pincettes en tenaille, un petit trépied, etc. » A partir de 1650, toutefois, les pincettes à Paris se font plus coquettes. Ouïes garnit, à leur sommet, de pommes, de vases, de flammes de bronze doré, et même d’argent. 11 est probable que les pincettes avec lesquelles le roi Louis XIII tira un papier compromettant du corsage de M‘‘® de Hautefort étaient montées en argent. (Voir Tallemant, Historiettes, t. II, p. 70.) Dans V Inventaire de messire Paul de Chanteloup, chevalier, intendant de la maison, domaine et finances de M. le 'duc d’Anjou (Paris, 1657), nous remarquons des « chenets de cuivre à godrons, avec les pelles et pincettes aussi garnies de cuivre ». W Inventaire des meubles de la Couronne {étCc Aü 20 février 1673) mentionne également : « Une garniture de feu composée de pelle, pinsettes et tenailles, garnies de vases d’argent d’où sortent des flammes. — Une garniture de feu composée de pelle et pinsette, marquées aux armes du Roy. » Enfin, dans V Inventaire de la maison et forye de Rancoyne (1720), nous trouvons : c( Une pelle de foyer, une pincette, un garde-feu, aux armesdeM.de Pontchartrain.»

Mais, avec cette dernière citation, nous pénétrons dans le XYiii® siècle, qui devait produire tant de Feux (voir ce mot) d’une délicatesse si charmante et d’un travail si achevé.

C’est, en effet, le moment où la cheminée, ayant presque adopté les proportions modestes que nous lui connaissons, est devenue le centre obligé de toute réunion intime, où les pelles et les pincettes ne sont plus maniées par des mains serviles, mais par le maître de la maison et ses amis.

Heureux qui près du feu peut avoir des i)iucettes !

On ne peut pas toujours discourir, raisoiiucr,

Et même en raisonnant on aime û tisonner,

Ne fût-ce que pour faire élever des binettes.

Je veux (pi’ii mes amis, et cela doit leur [ilaire,

Comme on donne û chacun son siège et son écran,

I)e [lincettes aussi l’on [irésente une [laire ;

Que chacun indifféremment,

Et sans ([ue l'on s’en formalise,

A droite, û gauche, librement Puisse tisonner ii sa gui.se.

(/,r ,Vainmii Mercun-, janvier 1717.1

Fig. 194.

Petite pince û couper le sucre (xvrU siècle).