MONTE-PLAT — MONTJOYE

Au XVII® siècle, ce terme était encore d’un usage très courant. Dans une de ses lettres au marquis de Jonzac, où

Fig'. 627. — Assiette montée ayant fait p.artie du service de Nairoléon III, d’après le modèle de M. Gilbert.

il parle de la Croix de Lorraine, fameux cabaret du temps. Chapelle écrit :

Ce fut k la Croix de Lorraine,

Lieu propre à se rompre le cou,

Tant la montée en est vilaine,

Surtout quand, entre chien et loup,

On en sort, chantant mirdondaine.

Un pamphlet qui date presque de la même époque, la Déroule et V adieu des filles de joie, renferme le couplet suivant :

On ne vit jamais telle fête,

Pots, pintes, tables, escabeaux.

Sièges, chandeliers, cruches, seaux,

Vaisselle, sans estre comptée.

Volait d’abord sur la montée.

Racontant la visite qu’elle fit à Meaux, en 1G5G, la Grande IMademoiselle écrit {Mém., t. Il, p. 471) : « Le degré de l'évêché est fort extraordinaire. On le pourroit plus proprement nommer une montée, car il n’y a pas de marches. » On voit qu’à cette époque, montée commençait à perdre sa signification générale. Toutefois, dans son Chevalier à la mode (représenté en 1687), Daucourt (acte V, scène iii) écrit la phrase suivante ; « Eh bien ! là, madame la baronne, descendez par la montée, on vous le permet ; mais dépêchez-vous. » xlujourd’hui, le mot montée n’est plus usité dans ce sens.

Montée est encore un terme d’architecture. La montée d’une voûte ou voussure est la hauteur de cette voûte depuis sa naissance jusqu’au claveau de fermeture.

Monte-plat, s. m. — Appareil composé principalement d’un tre’uil et d’une cage, et servant à monter les plats d’un étage a un autre. Dans la cage circule verticalement un plateau destiné à faire le service de la cuisine à la salle a manger, et vice versa. Ces appareils n’ont, au surplus, d utilité et d application, que lorsque la salle à manger et la cuisine ne sont pas de plain-pied, c’est-à-dire au même étage. Le monte-plat est d’une invention fort ancienne. Il date au moins du xv® siècle. Décrivant c< l’ostel de

maître Jacques Duchié, en la rue des Prouvelles », lequel Duchié, clerc du roi a la chambre des comptes, vivait en 1399, Guillebert de Metz nous apprend que « pardessus tout l’ostel estoit une chambre carrée, où estoient fenestres de tous costéz, pour regarder par-dessus la ville ; et quand on y mengeoit, on montoit et avaloit (descendait) vins et viandes par une polie, pour ce que trop hault eust esté à monter ». Les monte-plats furent très à la mode, au siècle dernier, à l’époque de ces soupers fins, d’où les domestiques étaient bannis, et dans lesquels les convives faisaient eux-mêmes le service.

Monter, v. a. — Ce verbe a, dans les arts de l’ameublement, différentes significations, suivant les industries auxquelles il se rapporte.

Chez les bronziers, monter, c’est réunir d’une façon solide, et par un ajustage à froid, les divers fragments qui composent un ouvrage. On monte les candélabres, les chenets, les chandeliers avec des tiges et des écrous. Pour les statues, on a recours à un emboîtage consolidé par des chevilles. On monte aussi les vases de porcelaine, les cristaux. A la Vente de J/"'® de Pompadour (1765), figurait « une très belle lanterne de glaces, montée en bronze doré d’or moulu ». La iJupart des grands vases de Sèvres sont montés en bronze ciselé et doré.

En marbrerie, monter, c’est exécuter le scellement de tables ou tranches de marbre sur des dalles de pierre ou sur un massif de maçonnerie. Enfin, on dit des architectes qu’ils montent une construction, des maçons qu’ils montent une muraille, etc., pour indiquer que, par leur travail, la maçonnerie et l’édifice s’élèvent.

Monteur, s. rn. — Chez les bronziers, on nomme monteur ou ajusteur l’ouvrier spécialement chargé de faire les Montages. (Voir ce mot.)

Montichours, s. m.; Montichicour, s. m. — Étoffe de soie et de coton qui se fabriquait aux Indes orientales, et dont on se servait pour la confection des courtepointes, couvre-pieds, etc. Parmi les tissus récemment importés de l’extrême Orient, le Mercure galant de septembre 1701 signale 147 pièces de montichours.

Montjoye, s.m.; Monjoye, s. m. — Il est peu de mots sur l’origine et la signification précise desquels on ait plus discuté que celui-ci. Nicot, Étienne Pasquier, le père Menestrier, Du Cauge, Ménage, le baron de Eeiffenberg, dans les notes dont il a enrichi la Chronique rimée de Philippe Mouskes (pour ne citer que ceux dont le nom a obtenu, parmi nos étymologistes, une réputation durable), ont disserté sur ce mot singulier qui servit de cri de guerre à nos ancêtres, sans lui trouver aucune explication certaine, plausible, définitive. Eaut-il, avec Jules Ghifflet, voir dans ces sept ou huit lettres une adaptation française du latin meum gaudium, et Montjoye veut-il simplement dire : « ma joie, mon appui, mou confort » ? Doit-on plutôt voir dans ce mot une contraction de « Moult Joye »? Ce cri vient-il, comme le croit Du Cange, d’une colhne voisine de Paris, et, dans ce cas, est-il la traduction de 3Ions Jovis, comme l’écrivent quelques auteurs, ou de 3lons Gaudii, comme l’affirment quelques autres ? Est-ce simplement, comme le prétend Furetière, c( un vieux mot qui signifioit autrefois enseigne de chemins et particulièrement de ceux qui menoient aux Lieux saints » ?

Nous n’avons ni l’autorité nécessaire pour trancher un pareil conflit, ni le temps et l’espace indispensables pour mettre sous les yeux de nos lecteurs toutes les pièces de ce curieux procès. Nous nous bornerons à constater — et c’est par ce côté que Montjoye se rattache à nos études —

Tjrr