CASSE-NOISETTE

nue plaque saillante sur le front, mais elle ne protégeait que la vue.

Fig. 220. — Casse-noisette en fer.

CASSE-NOISETTE. — Ustensile de table

Fig. 221. — Casse-noisette en fer ciselé (xviic siècle).

qui sert, coimne son nom l'indique, à casser des noisettes. A toutes les époques, quand les

fruits frais font défaut, on les remplace par des fruits secs. An moyen âge, on se servait pour le même usage de pinces ou de tenailles appelées truquoises ; malheureusement nous ne connaissons pas d'exemplaires de cet ustensile, seuls les comptes ou les inventaires les mentionnent ; ainsi nous lisons dans le compte du testament de la reine Jehanne d'Evreux, en date de 1372 : « Une truquoise d'argent à casser les noisettes pesant VI onces et prisiee

Fig. 222. — Casse -noisette à branches (xvnc siècle).

IX francs ; » et dans le Journal de Pli. de Vigneulles,daté de 1500 : « Il y avoit deuxmaistres