FOURS A CHAUX. 45S

la cuisson en boucliant exactement les ouvertureii s , conserver ainsi le foui- cLaud pendant quclqan i et recommencer l'opération en redonnant le courant I i]m température devant être constamment très élevée^ I du four est reTêtu eu bonnes briques.

i deux espèces de fours on obtient toujours une assez de biscuit , mais la construction et la conduite : ils offient assez d'avantages, dit précédemment que la vapeur d'eau facilitait isition de la pierre à cliaux ; cet effet est si marqué , petit, obtenir très aisément la cliaiix d'un marimpatte, en le soumettant dans un tube à une temiConTenable à l'action d'nnconi-ant de vapeur, tandis que cornue, par exemple, ilesttrësdiflicilede chasser tout le carbonique : cet effet est du au renouvellement de l'athot^bère qui enveloppe la pierre et se produit dans un grand jniiihii d'autres circonstances. On a chercbé , en Angleterre , à (atirer parti pour un travail en grand ; près de Paris, M. Pe\- %ÊÊti a pratiqué aussi ce procédé , mais il a été forcé d'y renoncer par la dépense qu'il occasionnait. C'est, parmi beaucoup d'autres, l'un de ces résultats qui sont avantageux dans les labontoires, mais qui exigent en grand des frais trop considérables |»ur être appliqués ; cependant il nous semble que cette propriété pourrait être mise à profit avec avantage , mais d'une DEiDière différente. Au lieu de se servir de tuyaux cbaulfés extérieurement , qui occasionnent de grandes dépenses par leur destruction rapide et la quantité de combustible nécessaire pour les cbauffei", on pourrait probablement obtenir un bon rénltat en injectant dans l'intérieur d'un four à cbaux de la vafeat dont il faudrait chercher, par tâtonnement, la meilleure ptoportioti : cette vapeur serait facile à produtie sans aucun frais en profitant de la chaleur du fbumeau , et l'appareil né- CWMre pour lui donner naissance serait extrêmement simple ins ta disposition 'pour un four q[uel qu'il soit. La vapeur ne dtvrait probablement être injectée qu'au moment où la pierie commence à rougii- jusque dans son intérieur ; pour l« hari WàttOM oa «uûna , l'injection demanderait à Ure antrcm^t