GOU

GOL

accroissement trop >^nni\. \\ Pois gourmands ou jwis goulus, |x»is (loiil lii cosse se mange.

eoURMANDé, ÉE, /'. />. de gourmander.

QOURMANDER ^ijoimninud), v. n. Se livrera la goiirroandisc. || Ce sens a vieilli. || V. a. Kig. Réprimander avec durplé ou vivaciti'-. Moi, la plume à la main, je gourman<le les vices, lion . |j Gourmander un theval, le manier riidenieiil de la main. \\ Contenir, dominer. Je prétends gourmander mes propres sentiments, Mol. |i En norticulture, se gourm:uulei', v. r. Se nuire, se gêner.

QOURMANDISE, .t. /*. \ icc du purmand. || Choses que les gourmands aiin >nl. || I*ar analogie, défautd'un arbre, d'une branche (|ni se nourrit au détriment des autres

QOURME (orig. Inc.], s. f. Maladie particulière aux jeunes chevaux, ipii (onsisie dans l'indammation de la muqueuse dc> premières voies respiratoires. I| Croûtes de lait chez les • nfants. || Jeter sa p)urme, se ait des petits enfants (\\i\ ont (iiielqiie maladie de peau, et iig. des jeunes gens qui l'ont u<'s folies en entrant dans le munde.

GOURMÉ, ÉE. p. j). de gourmer. || Fig. Être gourmé, présenter l'apparence de la raideur et delà présomption. Il Qui a reiudcs gourmadcs.

GOURMER (orig. inc), r. a. Mettre la gourmette à un cheval. Il IJaltre à coups de |)oings. || Se gourmer, v. r. .\ffecter un air raidc. || Se battre à coups de poings.

GOURMET (goir-mé. Ilim.du hollandais ^/om, jeune garçon), s. m. Celui qui se connait en vins, qui sait l< s goûter. Il Expert gourmet piqueur de vins, titre des ■«ixpcrls attachés à l'enlrepùt des vins de Paris. || Par extons. Fin gourmand. |j Adj. Vn vieillard gourmet.

GOURMETTE [gntirmer), s. f. Petite chaîne réunissant les doux branches du mors d'un cheval et passant sous la ganache. |1 Fig. Hompresa gourmette, s'abandonner à ses ua^sions après avoir vé( u dans la retenue. || Fig. Lâcher la gourmette à quel«(u'im, lui donner plus de liberté.

QOUSSANT ou GOUSSAUT (orig. inc), s. m. Cheval qui a l'encolure épaisse, les épaules grosses et qui est court des reins, || Se dit aussi d'un chien lourd cl trapu.

GOUSSE (orig. inc), s. f. Enveloppe des graines des plantes légumineuses. Gousse de pois. || On dit aussi une gousse d'ail, d'échalote, pour une tête d'ail, d échalote. Il En archit. Orncmenl propre au chapiteau ionique.

GOUSSET (dim. de yousac), s. m. Le creux cle l'ais- ^le. il Iji mauvaise odeur qui vient de Faisselle. Sentir le gousset. || Pièce à la partie de la manche d'une chemise correspondant au gousset, jj Petite bourse que l'on ftortait (i'al)ord sous l'aisselle et (|ue l'on attacha ensuite en dedans de la ceinture de la culotte. j| Avoir le gousset garni, cire bien pourvu d'argent. || .\voir le gousset vide, le gousset plat, être sans argent. || Petite |)oclie pratiquée à la ceinture du pantalon. Un gousset de montre.

GOÛT lat. gustiis). s. m. (ielui des sens par lequel l'homme ci les animaux perçoivent les saveurs. |] Par exlens. Saveur. Ce pâté est d'un goût exquis. || Haut goût, tout ce qui réveille l'appétit et se met dans les sau- 4)C«, comme le jKiivre, le citron, la muscade, le verjus, etc. Celle sauce est de haut goût, elle es! salée, épicée. H Fig. Des plaisanteries de haut goùl. || Celte sauce n'a point ue goût, elle est fade. || Par abus, otleur. L'n goût de renfcrmé. Il .\ppélence dos aliments, plaisir qu'on trouve à boire e'. à manger. Ce malade ne trouve goût à rien. || Prélercnce dans le choix des aliments. Dites votre goût. IJ Fig. Faculté qui fait apprécier les l)eautésct les défauts aans les ouvrages d'esprit el dans les productions des arts. Vous avc^ le goût bo«i, Mol. || Absol. Goùl se dit souvent pour bon goût. || Bon goût, faculté acquise ou innée q u nous fait discerner l'à-propos, la convenance de telle ou tell" choso, de telle ou telle manière. Elle ne lrou\c pas ce pro«édéd'un trop lion goût, Skv. || Mauvais goûl s'emploie dans le sensop|>osé. || Sentiment d appréciation propre à chacun. Il ne faut |ioint disputer sui les goûts. Il inclinntiunqu'on a pourcortaincschosesct plaisir

3u*on y tro ive. .\»oir du goût jwur les sciences. Ix; goùl e la cha.<sr. de la |H'chc. Il a du goûl à se faire voir, LA But. Il Mettre en goùl, donner envie, désir. || Être en goût, avoir envie, jlésir. jj ^aire une cliose par goùl, la faire |>oiir son plaisir. || Être au goût de, être du goût de, être coniornic à lenvie, au désir. || Prendre goùl à, se plaire à. j] Inclinalion pour les personnes et empres-

sement à les rechercher. Lo goùl (ju'elle a pour vous.Sév. Il est marié à une personne toute à son goût, id. || Manière dont une chose est laite, caractère particulier de quelque ouvia'.,'C. Des oriicmenls d'un goùl recherché. Le goût du jour. |j Absol. Élégance, grâce, agrément. || Le grand goût, manière grande et élevée dans la lit éralure ot les beaux-arls || Li manière | ropre à un artiste, le caractère d'un siècle, etc. Dos vers dans le goùl de Coriicilli'. Leurs ouvrages sont faits sur le goût de l'antiquité LA Bit V. Il Faniil. Dans le goût de, semblable à.

GOÛTÉ, ÉE, p. p. de goûter.

GOÛTER (l.it. gnalare,, v. a. Sentir par le sens du goût ce qui est savoureux. || .\bsol. Goûter sans avaler. Il Se dit aussi des choses dont on ne juge que par l'odoral. Goûtez ce tabac. |l Vérilier la saveur d'une choso, eu mettant dans la boucne une petite quantité de celle chose. Il Fig. Approuver, trouver bon et açréable. || Faire cas de, en parlant dos personnes. || T. de dévotion. Goûter Dieu, servir Dieu av(c amour. || Sentir avec plaisir, jouir de. Il ne put goûter le fruit de sa victoire, Fév. || V. n. Boire ou manger quelque peu d'une chose dont on n'a pas encore bu ou mangé. Goûtez à notre vin. || Fig. Essayer, téter, faire l'épreuve de. Goûter de l'empire, de la vie, de tous les plaisirs, etc. || Se goûter, v. r. .\voir (lu goût l'un pour l'autre. |j .\voirdu goût pour soi-même, se laisser aller à lamour-propre. || Être goûté. Le vin se goûlc mieux quand on mange.

GOÛTER, V. n. Faire un léger repas entre le dîner et

10 so iper, ou entre lo déjeuner et le dîner. GOUTER, s. m. l^'ger repas qu'on fait entre le dîn»'"

ot le souper, ou le déjeuner et le dîner.

* GOUTTANT, ANTE, adj. Qui s'égoutle. Linge gouttant.

GOUTTE (lat. giittn], s. f. Globule qui se détache (le la masse a'un liquide. Une goutte d'eau. || Se ressembler comme deux gouttes d'eau, comme deux gouttes do lait, se ressembler beaucoup. || Suer à grosses gouttes, être tout couvert de sueur. || Se dit des larmes. De grosses gouttes coulaient le long de ses joues. || Il se dit au-si des mucosités nasales. Avoir la goutte au nez. || Fig. C'est une goutte d eau dans la mer, se dit d'une petite quanliié qui se perd dans une plus grande. !| Par exlens. Petite quantité de liquide. Une goutte de bouillon. || Fig. l'ne goutte d'eau, une très-petite quantité de quoi que

•2 soit, el qui est tout à fait msuflisante pour les besoins,

11 Lt dernière goutte, la petite quantité qui emplit le vase ol le fait délK)rder;el aussi lagoulledu fond. Boire jusqu'à la deinièrc goutte. || Goutte se dit du sang qui coule dans les veines ou hors des veines. Tant qu'il me restera une goiitle de sang dans les veines. || Fig. S'ils ont quelque goutte de sang français dans les veines. || Fig. > avoir pas une goutte de sang dans les veines, être saisi d'eftroi, d'horreur. || Popul. Petit verre plein d'eau-de-vie ou autre li<|ueur spiritueusc. Offrir la goutte. || En pliarm. Mesure de certains liquides médicamenteux qui s'emp'oient à très-petite dose. Des gouttes de laudanum. || En archit. l'elits ornements de forme conique qui se placent d;;ns les plafonds. |J Goutte se joint à la négation }X)ur lui d<mner plus d'énergie. Ne voir, n'entendre gouHc. Il Goutte à goutte, loc. ndv. Go'itte après goutte. Verser goutte à gout'e. |i Mère goutte ou première goutte, le vin, le cidre qui coule le la cuve ou du pressoir, sans . qu'on ait prossur.' le raisin, les pommes. || On (!il aussi : Vin de goutte. !| Fig. Pressurer quelqu'un jusqu'à la dernière goutte, en tirer tout ce qu on peut lui arracher.

GOUTTE (lat. giUta), s. f. Maladie des pcliles articulations caractérisée par de la rougeur, du gonllcment, de vives douleurs. Avoir la goutte aux mains. !| N'avoir pas la goutte a;ix pieds, être loul jirêt à courir, à s'enfuir. |l Goutte remontée, goutlc <iui, quittant les pcliles ai lidilalions, se porte sur un organe imp)rlaiit. || Goutte scialiq'ie, voy. scuiique.|| Goutlc sereine, amaurosc.

GOUTTELETTE, s. f. Petite çoutte d'un liquide. * GOUTTER, V. n. laisser tomber goutte à goutte. Les toits gouttent. Votre nez goutte.

GOUTTEUX. EUSE, ndj. Qui a la goiille ou qui y est siijot. Il Suhst. L n goutteux. Une goutteuse.

GOUTTIÈRE [yoiUle\ x. f. Bord inférieur des toits d'où l'eau tombe par gouttes quand il pleut. IJ Par ex-